- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
名古屋と銀座に店を構える鉄板焼きレストラン【鉄板焼ステーキ集】が、美しい自然があふれるリゾートの地、宮古島に開店しました。提供されるのは、島の恵みと豊洲から直送された食材を使用した鉄板焼き。全国各地のブランド牛や伊勢海老などを目の前で調理するシェフの華麗な技に、思わず見惚れてしまいます。アラカルトメニューに加え、お店の味を満喫できるコースメニューが用意されているのも魅力です。店内は、色とりどりの熱帯魚が泳ぐ、沖縄の海のような大きな水槽を設置した、幻想的な空間。居心地のよい椅子にゆったりと座り、鉄板焼きならではの臨場感を満喫する、優雅な食事時間を過ごしてはいかがでしょう。
20,000円
沖縄本島中部、アメリカンビレッジからほど近い北谷の海沿いに建つ【石垣牛炭火焼ステーキアイランドビーフ】。こちらのお店でいただけるのは、石垣島の豊かな自然の中で育った、とろけるような肉質の石垣牛。炭火で豪快に焼き上げる『ステーキ』のほか、石垣牛100%の自家製パティを使用した『ハンバーガー』や『炙り鮨』など多彩なメニューがラインナップ。こだわりの料理やお酒に加えてデザートも充実しており、韓国風かき氷『ピンス』は映えるビジュアルも人気です。どの席に座っても絶景を楽しめる店内はリラックスムードたっぷりで、テラス席に座れば海外リゾートを訪れたよう。普段使いはもちろん、特別な日のディナーにもぴったりです。
1,500円
5,000円
ホテルが立ち並ぶ国際通りからすぐ。パラダイス通りで木目調の落ち着いた店内で本格フレンチビストロを楽しめます。
シェフの南竜二は東京、フランスの名店で研鑽を積んだ人物。
沖縄の自然に育まれた食材の魅力を国内外に発信し続けています。
1,500円
3,500円
白亜の外観が目を引く豪華な空間の中で、極上のA5ランク黒毛和牛「山城牛」を使った炭火焼肉を堪能しませんか?沖縄が生んだ最高級黒毛和牛の様々な部位を一度に味わえるコースメニューが充実。完全個室もあらゆるタイプがあり、ビジネスでの接待、親族の顔合わせ、記念日、ワンランク上のデートなど特別な日のお食事でのご利用にとても好評です。フランスやイタリアのワインをコレクションしたワインセラーも設置。「山城牛」とよく合う銘柄が揃っています。焼肉の他にも、新鮮な牛肉と野菜をたっぷり使った『山城牛炙りユッケ石焼ビビンバ』がおすすめ。
7,000円
ゆいレール線 美栄橋駅 徒歩15分
沖縄県産の食材を、鉄板焼で楽しめる【mahoroba 鉄板 沖縄】。県内でも流通が希少とされるA5ランクの石垣牛を堪能できる『石垣牛コース』、記念日に喜ばれる『アニバーサリーコース』など、シェフのトータルプロデュースを満喫できるコースがオススメ。さらに、お酒と一緒に楽しめるアラカルトや〆の逸品が充実しているのも魅力的です。フランス料理の世界で腕を磨いたシェフがつくる『フォアグラと熟成肉のロッシーニ風』もオーダー必須の逸品。野菜は県内の農家と直接契約し、季節を感じさせるものを選りすぐります。店内はカウンターを中心に、個室やテーブル席も完備。記念日や接待などの会食にふさわしい落ち着きある空間となっています。
15,000円
ゆいレール線 美栄橋駅 徒歩10分
国内外のレストランで修業を積んできたシェフの料理を食せる【SHUSHIBAR CHAOCHAO】。沖縄県産の食材を使った料理を食せるレストランです。【SUSHI】はカリフォルニアロールを中心とした和洋折衷の創作料理を提供。鯖炙り棒寿司などの【寿司】もご用意しております。ワインやジャパニーズウイスキーにもこだわっており、さまざまなアルコールが用意されているのもポイントです。店内にはチャイナドレスの生地を繋ぎ合わせたものが貼られているほか、アンティークのランプも飾られています。まるで異国に訪れたかのような感覚で、非日常なひとときを過ごせます。
3,500円
本場アメリカさながらの、ステーキハウスに足を運びたいと思ったら【37Steakhouse&Bar那覇】はいかが。お店自慢のステーキには、自社熟成含むこだわりの熟成肉を使用。肉の旨味が凝縮された、奥深い味わいを堪能できます。またゴーヤやマンゴーなど、沖縄ならではの素材を使った一品料理も豊富に用意。ニューワールド産の上質なワインと併せて満喫してみませんか。6メートルの高い天井と大きな窓、広々としたラグジュアリー空間でゆったりと食事を楽しめる一軒。個室席や大型スクリーンの用意もあり、プライベートな会食から貸し切りのパーティーまで、さまざまなシーンでの利用が可能です。特別な日に活用ください。
2,000円
7,000円
ゆいレール線 美栄橋駅 徒歩5分
国際通りよりほど近い場所にOPENした、寛ぎの時間を過ごせるダイニングバル【hana hana】。店内には大きな観葉植物がいくつも置かれ、お洒落でありながらとってもリラックスできる素敵なお店です。豊富なメニューには、パスタやステーキなど洋食を中心とした逸品をはじめ「やんばる鶏」や「海ぶどう」「ゴーヤ」など、沖縄ならではの食材を使った沖縄料理も。中でも濃厚なコクが魅力の『黒糖チーズケーキ』は見逃せないおいしさです。海外のビールやカクテル、ウイスキーに泡盛とお酒も豊富にそろっていて、24時(週末は25時)まで営業しているのも嬉しい限り。おいしい料理とお酒を楽しむリラックスしたひと時、過ごしてみてはいかがですか?
3,500円
ゆいレール線 美栄橋駅 徒歩6分
那覇・久茂地の裏通りに佇む【ALGOS DELI×HAMBURG】は、絶品イタリアンと本格洋食を満喫できる店。「お客様の笑顔のために」をテーマに、五感に響く多彩な皿を披露。居心地のいい空間や接客もスマートで気持ちよく、自然に笑みがこぼれる楽しさです。何を食べても美味しいメニューの中でもイチ押しは、豪快な『熱々鉄板の黒毛和牛バーグ』と名作『ポルチーニ茸と国産あさりのトマト煮込み』。丁寧で誠実な仕事が生む一皿が新たな食体験に誘います。自家製リモンチェッロなどのドリンクも充実し、隠れ家感と友人の家のような気楽さを兼ね備えるのも魅力。一度訪れると、「ここにまた帰ってきたい」と思える、愛すべき一軒です。
4,000円
ゆいレール線 美栄橋駅 徒歩5分
海を眺めながら、厳選国産牛に県産の車エビや野菜、生産者直送のアグー豚などの厳選食材を使った料理をいただけるこちらの店。中でも目の前で焼き上げられる鉄板焼きには、思い切り食欲を刺激されるはず。テラスではBBQもでき、夕方は息を飲むほど美しいサンセットを見ながら食事を楽しめるとあって大人気とか。お酒は料理に合う沖縄ならではの泡盛を中心にラインナップ。モダンでオシャレな店内は隠れ家的な雰囲気で、観光客はもちろんファミリーの日常使い、デートや女子会などどんなシーンにもお似合いで、リゾート気分を満喫できます。
1,000円
7,000円
8万坪の敷地を誇る沖縄屈指のリゾート施設、かりゆしビーチリゾート「スパリゾート エグゼス」内にあるダイニング【天】。沖縄食材にこだわった和・洋創作料理が楽しめます。朝の爽やかな空気のなか味わうセミビュッフェスタイルの朝食、午後のひとときを過ごすティータイム、気軽なカジュアルコースから本格クラシカルコースまで堪能できるディナータイムまで、さまざまな表情を見せてくれるのが魅力です。料理には、県産豚や和牛、新鮮野菜など、ホテルオリジナルの商品や食材を中心に使用。沖縄ならではの工夫が光る、シェフ渾身の逸品揃いです。ゆったりと時が流れる癒しの空間で、いつもとは違う特別な時を過ごしてみてはいかがでしょう。
7,500円
ゆいレール美栄橋駅から徒歩2分。丁寧に取った出汁と手作り糀、そして旬の食材を使った料理を、ゆっくりと楽しめる和食店が【hi-na-ta2072】です。通りに面した入口は全面ガラス戸。店舗内が一目でわかるようになっているので、気軽に入りやすいのが特徴です。店内はカウンター席とテーブル席が用意され、インダストリアルでスタイリッシュ。提供されるメニューは、バーテンダーでもある料理長が“お酒”と一緒に楽しむ事を前提とした創作和食。和牛や沖縄県産キビまる豚、料理長自らが市場で仕入れてきた旬の魚等を使用しています。食事を楽しむためのお酒も多彩で豊富。デート・女子会・宴会など、さまざまなシーンで利用可能な和食店です。
1,200円
4,000円
ゆいレール線 美栄橋駅 徒歩2分
リゾート地としても人気の沖縄・宮古島。大切な人と楽しむ沖縄の素敵な思い出に、オススメしたい一軒【Heaven's Truck】。ティファニーブルーで統一された、全席テラス&くつろぎのソファを完備した開放感ある空間で、沖縄らしさたっぷりのメニューを楽しめます。定番のタコライス・ガーリックシュリンプはもちろん、お店オリジナルの『オムタコライス』や『あぐーぬどる』といった沖縄ならではの食材を使ったこだわりメニューが多数。南国らしいフルーツを使ったサングリアやカクテルも充実しています。家族連れをはじめ、友人との沖縄旅行や沖縄デートなどにも最適。沖縄を満喫したい方にこそ、紹介したいお店です。
1,000円
5,500円