開店から25年、地元で愛され続けるイタリアンレストラン&バー【伊酒屋ぼーの 日本バーテンダー協会加盟店】。近隣の宇部港や仙崎漁港からの鮮魚、山口県特産の高森牛など地元食材を用いた特選メニュー、そして多彩なパスタや石窯焼きピッツァまで、120種類ほどあるというメニューの豊富さが魅力です。アルコールも充実していて、日本酒は久保田の全種類を揃え、ワイン、焼酎、ウィスキーやブランデー、カクテルまでを網羅。料理とお酒の色々な組み合わせで、いつ訪れても違った「ボーノ!(おいしい)」が楽しめそう。ジャズの流れる店内は半個室が主体なので、一人客からグループまでどんな場面で訪れても心地のよい夜のひと時が過ごせます。
備長炭で焼き上げる大山鶏の焼鳥と豊富なアラカルトをライブハウスのような空間で