「タイ　福井」のグルメ・レストラン検索結果一覧

素材のよさを前面に出した寿司店が多い広島では珍しい、本格的な江戸前寿司を堪能できる【すし惣】。メニューは、料理5品と寿司10貫からなる料理人におまかせのコースのみで、季節や仕入れにより内容が変わるため、何度訪れても楽しみがつきません。豊洲市場から厳選して仕入れた大間の鮪を使った『大トロ』や、フワッとした食感の『煮穴子』など、どの握りも魚の旨みを引き出した逸品揃いです。お酒は、日本酒ソムリエとワインのソムリエが用意した選りすぐりの日本酒とワインがラインナップ。その日のコースに合わせたペアリングが3種類あり、ゆったり料理とお酒を楽しめるようになっています。記念日のデートや家族でのお祝いにいかがですか。

JR盛岡駅から徒歩10分、名店会館隣の【三寿司大通り本店】は三陸地方の港で水揚げされた新鮮な旬の魚介を使った握りやお刺身が評判のお店。青森から宮城、福島までの三陸沖は魚介の宝庫。お店イチオシの『季節の刺身【雅】』は宮城沖の赤貝や、重茂（おもえ）産のうに、久慈産のほやなどが使われており、、季節ごとに様々な魚介が皿を彩ります。ドリンクは東北地方を中心に全国各地の海の幸に合う有名な日本酒を約30種類取り揃えています。三種類を飲み比べる「利き酒」が楽しめるのもポイント。清潔感あふれる店内は、照明も明るくお洒落で親しみやすい雰囲気。1階はカウンターやテーブル、2階は堀ごたつの個室があり、宴会も可能です。

看板の無い隠れ家リストランテ【クリマ ディ トスカーナ
】。イタリア語の「クリマ＝風土」を大切に、トスカーナ料理と100種以上のトスカーナワインを堪能できるお店です。食材は、旬の刹那的な移り変わりを第一に日々買い付けしています。メニューに合わせるのではなく、メニューを素材に合わせ柔軟にアレンジしていくため、一期一会の料理が完成。加えて、ソムリエでもあるシェフ佐藤が提案するワインのアッビナメントも楽しめます。落ち着きのある店内で、大切な人や家族と一緒に過ごすくつろぎのひと時。店舗前にそびえる樹齢約700年の巨木「文京のオオクス」のように、地域に根差し地域の人々と共に成長を続けていくレストランです。

季節感を大切にしたいとの思いから、店主自ら鮮魚を目利きし仕入れ、寿司ネタと料理の仕込みを開始。そのどちらも満喫したいのであれば、訪れた際にまず酒と肴を注文して軽く摘まみながら一杯嗜むのがオススメです。人心地が付いた頃、主役となる寿司を注文。江戸前で修業を積んだ店主が握る「づけマグロ」「穴子」「玉子」など、こだわりの寿司を選んでいきます。おまかせで盛り合わせてもらうのか、好きなネタを一貫ずつ注文するのか…悩むときは気軽に相談を。落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター席のみの潔さ。どの席からも寿司を握る店主の姿を眺めることができます。【鈴若】は、敷居の高さを感じさせない居心地の良い寿司店です。

ソースにもこだわり抜いた国産牛のステーキと穏やかな気持ちにさせてくれる家庭料理と出合える【家庭料理とステーキ　葵】。人気の『国産牛ヒレステーキ』に掛けるソースは、完成まで10日間もかかるシェフ特製のデミグラスソースです。肉の旨みを引き立たせつつ、存在感を魅せてくれるおいしさを誇ります。さらに、バラエティー豊かな家庭料理や、さまざまなペアリングを楽しめるお酒が充実しているのも同店の魅力です。駅からは程近くにありながらも、ビルの4階にあるため隠れ家的。店内はシックな雰囲気があり、普段使いや記念日のデート、親睦を深める会食など、多岐に渡るシーンで気軽に足を運べます。

江戸時代、庶民の味として親しまれていた「ねぎま鍋」をメインに据えた小料理屋【ねぎま】。ここは、惜しまれつつも2016年に閉店した江戸料理の名店【なべ家】の味を受け継いだ「ねぎま鍋」専門店です。名物の「ねぎま鍋」は、脂がのったマグロや甘みのあるネギを、鰹ベースの酒だしでじっくりと煮込んだもの。一粒ずつ丁寧に潰した香り高い黒胡椒をはらりとかければ、味も香りもさらに際立ちます。〆には土鍋ごはんを一口食べ、上から鍋の煮汁をかけた汁かけめしを。これらすべてを女将がつくり取り分けてくれる、そんな極上のおもてなしにも触れられます。他にも江戸前の玉子焼きや自家製の燻製があり、日本酒とともにじっくりと堪能できます。

【炭火大衆酒場　やっとこ】は、桜並木沿いの1階にある、大きな窓の開放的な居酒屋です。ボリューム満点の『つくねせんぱい』や『白レバー』など個性的で旨い串メニューがイチオシ。大人数の集まりには、コースメニューがおすすめです。4種類の飲み放題付きコースの中から好きなコースが選べます。例えば『まんぞくコース』なら、3種類の焼き鳥や揚げ盛りなど料理13品と30種類以上のドリンク2時間飲み放題付き。幹事さんには嬉しい内容です。「楽しく、美味しく、安く、飲んで食べてまた来たい！　と思われるお店を目指しています」と語る店長の言葉通り、忙しい会社員や地元の人々が、ゆっくりくつろげるお店です。

店名のサンス・エ・サヴールとはフランス語で"五感の追求"を意味します。南仏でミシュランの星に輝くモダン・キュイジーヌの先駆者、プルセル兄弟の料理の世界を東京で発信しています。素材、調味料の絶妙な組み合わせが生み出す驚き溢れる味わい、そして、野菜やフルーツの酸味・甘味・香りを活かした軽やかさが"プルセル・キュイジーヌ"の真髄。東京を一望できる素晴らしい眺望と料理を、五感すべてで心ゆくまでご堪能ください。

　名店が連なる京都・祇園に軒を構える【祇おん　江口】は、四季折々の料理が楽しめる正統派の割烹。オーナーシェフを務めるのは「京都吉兆」で腕を磨いた江口貴博氏。大将の呼び名で親しまれている江口氏が、調理や食材選びはもちろん、器の買い付けから空間のしつらいまで、細部にまでこだわりを配したお店として、多くの食通に愛されています。コースでは、天然ものの食材を用いて、季節のうつろいを感じる上質な料理を提供。一品料理も種類豊富で、年間を通じてすっぽん料理が楽しめるのも特徴。席はカウンター席から個室になるお座敷席まで、シーンに合わせて選べます。京都の思い出となる一夜に、ぜひ利用したい一軒です。

阪急四条大宮駅から徒歩5分、京都らしい小路を歩くと見えてくるのが【串ひら尾】です。お料理はお任せの串揚げコース料理のみを提供。前菜やデザートを含めて20品程度のコース料理が、少量多皿で振る舞われます。女性にも嬉しい一口サイズで、多種多様なの串揚げを楽しむことができます。和洋を織り交ぜた店主オリジナルの串揚げは、どれも四季折々の旬が詰まった一品ばかり。市場に自ら出向き食材を選び、無農薬や減農薬の野菜を仕入れるなど、食材も厳選しています。小さな佇まいでアットホームな店内は、普段よりもワンランク上のおもてなしを考えている方にピッタリのお店です。

在来種の蕎麦に特化した手打ち蕎麦の名店【蕎麦おさめ】が西麻布から目白に移転。築100年の古民家を再生、風情溢れる一軒家としてリスタートしました。つくばいや灯籠を配した坪庭を臨む店内は、座敷を杉の木の床にフローリング。長い年月を経ればこその風趣の中、どこかモダンさが漂います。雰囲気はガラリと変わったものの、蕎麦の旨さはそのまま。せいろ、粗挽き、玄蕎麦の3種を打ちわける他、各々に産地も変えるこだわりぶりで、例えば取材日のせいろは広島の比和在来、粗挽きは長崎の対馬在来、玄挽きは福井の池田在来といったところ。素朴ながら力強い味わいは在来種ならでは。豊富に揃うつまみや日本酒とともに粋なひとときを楽しめます。

レトロモダンな空間の中で絶品の京赤地鶏料理。お電話お待ちしております。

京赤地鶏の中でも、美味しい雌鶏のみを仕入れて国産備長炭で焼き上げる『焼鳥』や『もも焼』が大人気のお店です。鮮度抜群の朝引き地鶏だからこそ味わえる、さまざまな部位の『お造り盛り合わせ』もいただく事ができ、他にも、卵や塩、醤油にスパイスと、美味しさへのこだわりがいきた、絶品料理が並びます。個室も用意された店内は、レトロモダンな雰囲気でとても落ち着くことができ、デートはもちろん、女子会や各種宴会などにもぴったり！　河原町駅より徒歩2分というアクセスも喜ばれます。

世田谷区の用賀中町通りで60年の歴史をもつ老舗【目黒豆腐店】が、2014年2月にリニューアルして和食店をオープン。店主で料理長の目黒さんは豆腐店の三男。和食店で10年間、板前を務め、ふぐ調理師の免許も取得しています。『手作り厚揚げ』や寄せ豆腐の『用賀豆腐』、ランチの『揚げたて油揚げ定食』など老舗豆腐店の味を受け継いだ豆腐料理が人気です。また築地の仲卸から仕入れた鮮魚のお造りや、野菜を使ったメニューなど旬を生かした本格的な和食が楽しめます。白を基調とした店内は落ち着いた雰囲気で女性にも好評です。

お酒と串カツのマリアージュを提案する【串の店PORI】。長年酒販店に勤めた、お酒の知識豊富な店主・佐野さんが「人々にお酒との出合いの場を提供したい」との思いから始めたお店です。確かな目利きで厳選された日本酒や焼酎、ワインが数多くラインアップされています。メニューには載っていない銘柄もあるので、店主と相談しながら好みの一杯を見つけてみては。お酒に合わせた創作串は、オリジナルブレンドの油で揚げた、深みのある味わいが特徴です。一人飲みや宴会はもちろん、様々なシーンで活躍する、懐の深さも魅力的な一軒です。

心斎橋大丸のほど近く、繁華街のにぎやかさから一筋奥に入ったところに、静かな佇まいの【桝田】はあります。季節の移ろいに伴い、また旬の食材に応じた料理にこだわり、２週間に１度コースの内容が変わります。その料理は舌で味わうだけでなく、五感で楽しめる演出が随所に散りばめられています。
日本料理の伝統の技法と創作和食の経験から、素材の持ち味を引き出し、そして素材の良さを組み合わせた料理を提供しています。
カウンターでは店主が和やかな対応をしますので、お一人様でも、女性のお客様も、入りやすい雰囲気となっています。

最初のクライマックスはお椀にあり。ゲストの目の前で鰹節を削り、だしをとる。お茶のお点前のような流れる動作を見ながら、そのままのだしをまずは一口。完成されたそのおいしさに驚く方も多いことでしょう。さらにそのだしをお椀に仕立てれば、旬の食材の旨みと溶け合いまた違う味わいが口に広がります。第二のクライマックスは焼き物。身はタタキと焼き物の間のようにしっとりと焼き上げ、皮を薄いガラスのように仕上げた金目鯛は、緻密な技術からのみ生まれる美味です。ミシュラン三つ星の日本料理店で副料理長を務めた確かな技で、たちのぼる一瞬の香りのはかなさを捉えた全14品の料理は、鮮明に記憶に残ります。

【いずみ野】は金沢・長町に暖簾を掲げて約40年の名店。日本料理の道一筋の大将・西さんが、毎朝漁港に出向き、ブリ、ノドグロ、蟹などの季節の鮮魚を仕入れ。伝統野菜や能登牛も選りすぐり、加賀の郷土料理を親しみやすいスタイルで供しています。品書きは3種のおまかせコースが中心。人気の4000円コースには旬の味覚で紡ぐ78品が登場し、手間暇かけた味と趣向はもとより、太っ腹なボリュームと価格にも感嘆! 旬の料理に合う、石川の地酒の豊富さも嬉しい限りです。「初めて来ても、実家に帰ってきたような心地よさ」と語る、県内外のお客さんが多数。そんな大将のもてなしに和みながら、とびきりの美味と楽しい時を満喫できます。

天神大牟田線 薬院駅より徒歩約5分です。
2020年6月5日にオープンしました
【どんぶり酒場どんどん】です！
日本料理出身の店主が目利きをし
選び抜いた鮮魚は特に自信あり、
安くて新鮮な魚を提供しております。

「どんぶり」をキーワードに
日本料理、肴、〆の一品など
様々な食の楽しみを広げ、
笑顔の時間を過ごせる暖かい店を
目指しております。
とれたて鮮魚とウマイ酒を
是非当店でお楽しみください。

【すし屋　小桜】は古都の風情に魅かれて金沢に移り、店を構えた大将の川名さんが粋なもてなしを披露する店。北陸の旬魚介を吟味し、東京の名店で磨いた江戸前の技で繰り出す握りと料理は、一品ごとの完成度が見事。とくに香り高い煮穴子、一年中楽しめるカニ、白身魚の最高峰・地アラの握りは、鮨通がうなる美味しさです。昼は握りのコース、夜は旬の料理・肴・鮨などからなる『おまかせコース』1本で勝負。気配りが行き届くサービスを貫くため、カウンターを6席に限定しているのも大将ならではの太っ腹さ。地元客と旅行者が半々というゲスト構成は、確かな味と懐の深いもてなしの証。安心して暖簾をくぐれ、心からくつろげる一軒です。

青山一丁目の一角。赤い暖簾が目印の【すし秀　きし】。かの名店【よつや　すし秀】で修業した店主が、その味と想いを受け継ぐために出店した江戸前寿司のお店です。“お客さまには緊張せず、食事を楽しんでほしい”という店主の想いから、店内はいつも和気藹藹とした雰囲気に。スタッフとゲストの楽しそうな声が入り混じるアットホームな空間で味わうのは、新鮮な食材でつくるその日限りの「おまかせ」。店主いちおしの日本酒・ワインと共に、その職人技をとくとご堪能あれ。洗練された空間で至福を過ごす隠れ家的一軒。楽しい食事のひとときの幕開けは、いつも赤い暖簾をくぐることから始まります。

ゆったり、ほっこり、ほんわか。手間のかかる和食を気軽に味わえるお店がこちら【やまと蔵人】。メニューの主役はおでん。北海道の根昆布や鹿児島産のカツオなどからとった、上品なダシで仕上げたネタが40種類近く揃います。卵にはアオサ、豆腐にはとろろ昆布と、１品ずつ味を加えて提供し、実に洗練された味わい。日本の伝統食である鯨料理にもこだわっていて、刺身やベーコンなど、若い人には新鮮な味わいが堪能できます。店主夫婦の2人で切り盛りする落ち着いた店構えはアットホームな雰囲気に満ち、単身赴任の一人客からカップル、女性同士、小さなお子さんのいるファミリー層まで、幅広く愛されています。

大正時代に建てられた町家の趣はそのままに、食堂へと生まれ変わった【食と森】。装いはもちろん、経験豊かな店主が織りなす料理やデザートを軸に、新しい体験ができる場所として歩みはじめています。朝食・昼食・カフェタイムと、一日を通して違った表情で楽しませてくれると評判。中でも、季節の京野菜を取り入れた『豆腐ハンバーグと京野菜の天麩羅定食』はゲストを魅了しています。心地よい風が吹き抜ける店内は、大正ロマンと観葉植物をテーマに、ゆったりとくつろげる空間を演出。京都観光の合間や散歩がてら、何度でも立ち寄りたくなる、憩いの一軒です。

東京駅八重洲口から徒歩5分の升寿司八重洲本店。昭和53年よりこの八重洲の地で美味い・早い・安いをテーマに愛されてきました。先代より続くこのテーマを継承しつつ、今後は”高級店に引けを取らないサービスを リーズナブルに”という新たな寿司のあり方に挑戦致します。店主が毎日市場で仕入れた素材を用いて、四季折々の旬味を皆様にお届けしております。また、当店ではペット同伴OKのお店となっておりますのでご承知おきください。ペットをお連れのお客様は、種類は小型犬のみ、お席は２階席のみのご案内とさせていただきます。
職人の確かな腕を上質な空間でぜひお楽しみください。

京都府亀岡市・七谷川のほとりにある養鶏場で大切に育てられた「七谷地鶏」。ここ【竹とり】は、七谷地鶏の美味しさを堪能できる直営専門店です。1000坪もの広大な土地で放し飼い、清らかな水と、無薬に徹した上質なエサで育つ地鶏。食した人を魅了する、その美味しさは、全国に噂が広がる程。朝挽きの新鮮な地鶏の『お造り』や『焼き串』など、豊富なメニューで味わう事ができ、どれも絶品ぞろい。一年を通していただけるコラーゲンたっぷりの『地鶏鍋』は特に女性に大人気です。築100年を超える町屋造りの一軒家はとても趣があり、デートにも喜ばれる素敵な雰囲気。接待からファミリーまで、大切な人と訪れたい至極の鶏料理店です。

プライベートな雰囲気の中で、ゆっくりとお料理が楽しめるのが【鮮や一夜】の魅力。個室席はそれぞれ個性ある雰囲気に整えられており、数ある中からシーンに合わせて最適な個室をご用意いたします。和風のしつらえながら華やかさが感じられる室内は、接待や会食にも最適。コース料理も充実しており、普段使いもできるお店です。漁港直送の新鮮な魚介類を使用したお料理は、お酒の席を華やかに彩ります。焼き・炙り・煮付け等様々な手法で美味しさを引き出した海鮮和食をご堪能下さい。

【湊一や】常に新鮮な魚や上質な肉を仕入れています。特に、厳選された鮮魚と甘みを含んだ雲丹を贅沢に味わえる『特選 お造り七品盛り』はおすすめ。誕生日や記念日には、ホールケーキの用意も可能。接待などのビジネスシーンや、食事会や顔合わせなどのプライベートシーンでも、特別な宴の席を求め訪れる人が後を絶ちません。

「心ゆくまでお出汁を楽しむ」がコンセプト。毎日店舗で削る0.01ミリのかつお節。6種類の食材で調合した、おかかオリジナルブレンドのお出汁。その日引き立ての風味豊かなかつお節を贅沢に使った出汁しゃぶ。当店の主役は、かつお節＝おかかを中心としたこだわりのお出汁。化学調味料などは一切使用しない「心ゆくまでお出汁を食べる」という新たな感覚をお楽しみいただけます。お祝い・接待・歓送迎会もご相談ください！

当店の主役は、かつお節＝おかかを中心としたこだわりのおだし。化学調味料などは一切使用しておらず、「おだしを食べる」という新たな感覚をお楽しみいただけます。また、しゃぶしゃぶとともにお召し上がりいただくお野菜は、季節に合わせて常時10種類以上をご用意しております。からだに優しい逸品の数々をご堪能ください。※お祝い･接待･歓送迎会などにも最適な完全個室もございます。お気軽にお問い合わせください。

広島県を中心に、関西地区で研鑽を重ねてきた料理人がもてなす【京はし　なが尾】。『おまかせ』や『季節のコース』など、選りすぐりの食材によって描かれる、その季節ならではの逸品の数々。味覚だけでなく香りや音や彩りなど、五感で贅沢な食を堪能させてくれます。普段お世話になっている方との接待や大人なふたりのデートなど、特別な人を誘って足を運びたい一軒です。コースをさらに彩る一品料理や、地酒をはじめとしたおすすめの一杯も用意。旬のひと品にぴったりの日本酒を味わい、アンティークな趣き漂う空間で過ごす至福のひとときを過ごせます。人生を豊かにする食と巡り合うことができる場所です。

築地場外市場東通りに所在する【北海番屋】は、長年、北洋物鮭や魚卵の専門店として場外市場に店を構える「魚がし北田」の直営店。北海道の海産物を中心に旬の食材を気軽にバーベキューで楽しんでいただけるようにと、各テーブルに網焼きの台が用意され､お客様はお店入口のショーケースより、鮭、カニ、ホタテ、干物などの厳選した魚介類の中から好きなものを選び、ご自身でテーブルで焼いて食べるスタイル。夜の営業時間には、日替わり一品料理もご用意｡バベキュと合わせてご利用ができます。