四条河原町周辺/寺町 和食、日本料理・懐石・会席御幸町 田がわ伝統的京料理の枠内で、確かな個性が輝く。食材の魅力を極限まで引き出す妙技写真メニュー料理人地図【御幸町 田がわ】の店主・田川喜章氏の信念は伝統的な日本料理の追求。しかしただ古典を模倣するのではなく、味に理論的な意味を求め、正統派の範囲内で新たな可能性を探るのが流儀。そしてたどり着いた答えのひとつが、料理における“尽くし”の技法です。たとえば鮑の柔らか煮なら、肝をソースにし、煮汁を卯の花と合わせて添えることで鮑を強く押し出す。松茸の炊合せなら大ぶりにカットした松茸を、相性の良い鴨だしと合わせる。主素材の存在感を明確にすることで、淡い味付けでありながら旨みが力強く主張します。席は風情ある掘りごたつスタイルのカウンター。少し特別な日や、京都らしさを満喫したい日を彩ってくれる名店です。21,000円京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩8分プレミアム掲載店 おまかせコース29,040円(税込)花山椒鍋特別コース(4月限定)36,300円(税込)コースをすべて見る
四条烏丸/烏丸御池 和食、居酒屋、焼鳥・串焼き串たなか薄い衣に包まれた厳選素材。串料理に昇華した至福の一串を烏丸錦の路地奥で満喫写真メニュー料理人地図占出山町の路地裏にある大人の隠れ家【串たなか】。厳選素材の旨みをそのままに、ひと手間掛けた串揚げを供する串揚げ専門店です。おしながきは『一方通行』と名付けられた串揚げのコースのみ。軽やかさを追求した細かいパン粉を使い、野菜や魚介は白絞油、豚や牛肉にはラードと素材に合わせて油を使い分け。加えて仕上がりを見極める料理人の卓越した技。これらがひとつになり至福の一串を生み出します。薄い衣をまとい素材の持ち味が生かされた串揚げをおまかせで。奥深い旨みに酔いしれながら、次の一串にまた期待が膨らみます。揚げ場を望めるカウンターに座り、揚げたての串揚げを頬張る醍醐味を五感で味わってみてはいかがでしょう。5,000円阪急京都本線 烏丸駅 徒歩2分接待/会食,食事会にオススメ
羽島 焼肉、韓国料理、居酒屋焼肉たなかや鮮度抜群の飛騨牛を堪能! 広々した空間で焼肉を楽しむ写真メニュー地図岐阜羽島ICから約5分、新幹線や名鉄線の駅にも徒歩圏内の創業40年を誇る【焼肉たなかや】。銘柄肉として名高い「飛騨牛」をはじめ、新鮮で良質なお肉にこだわり、それらを低価格で楽しめるのがウリのお店です。霜降りが多く、食感の柔らかい飛騨牛はさっぱりした旨みと甘みを贅沢に味わえるお肉。おすすめメニューの『飛騨牛ロース』や『飛騨牛みすじ』も、独特の旨みと甘みを存分に堪能できる品を、店長自ら厳選して仕入れています。肉を焼いて口に入れた瞬間にとろけるような味わいは必食のおいしさです。店内はテーブルや小上がりの座敷席、個室、大座敷と人数やシーンに合わせて様々に使い分けが可能。大人数の宴会などにも便利なお店です。2,500円名鉄各線 羽島市役所前駅 徒歩10分食事会にオススメ
八戸 居酒屋、しゃぶしゃぶ・すき焼き、おでん牛タン たなかたん専門店ならではの牛タン料理をラインナップ。居酒屋定番メニューも充実写真メニュー料理人地図他店ではなかなか味わうことが出来ない、専門店ならではの牛タン料理をラインナップしている【牛タン たなかたん】。店内はシンプルな和風の装いで明るく、ランチ・ディナー・居酒屋と多種多様な形にマッチする空間が広がります。脂が少なくクセもなくさっぱり食べられるので、牛タン好きな女性が多い傾向にあります。飲み放題コースメニューがあり、各種宴会でも利用しやすいのが魅力。ゆったりと座れるカウンター席もあり、定食メニューやお1人様用のしゃぶしゃぶ鍋もあるので、1名様でも気兼ねなく立ち寄ることができます。メニューはジャンルにこだわらず、店主のおすすめを定期的に入れ替え。居酒屋としても使いやすい飲食店です。4,000円八戸市営バス線 八戸中心街ターミナル三日町駅 徒歩1分感染症対策テイクアウト可飲み会にオススメ
氷見 焼肉、韓国料理、居酒屋氷見牛専門店 たなか【氷見牛専門店 たなか】。生産直営ならではの氷見牛の醍醐味を舌で味わってください写真メニュー地図氷見のすばらしい自然環境で愛情いっぱいに育てられた氷見牛、生産直営だからできる食へのこだわり、最高の氷見牛を最高の調理方法で味わってください。富山名物「氷見牛」を心ゆくまで味わって下さい。また、富山のお土産として氷見牛はいかがですか? 店舗で販売しています。地方発送もOK! 全国に氷見牛のおいしさをお送りいたします。大切な方へのご贈答や引き出物として氷見牛はいかがですか? 電話にて全国発送承ります。JR氷見線 氷見駅 飲み会にオススメ
栄 焼肉、ステーキ、イノベーティブ・フュージョン雪月花 たなかさとる国内最高峰のブランド和牛と銘醸ワインを愉しむ至極の焼肉店写真メニュー料理人地図グルメサイトやガイドブックで高評価を頂く【肉屋雪月花】の焼肉店。特産松阪牛と言われる但馬系長期肥育松坂牛や優秀賞受賞神戸牛など入手困難なブランド和牛を使用しております。ソムリエ斎藤貴俊セレクトによる「DRC」や「入手困難カリフォルニアワイン」をはじめとする名だたる銘醸ワインは、ソムリエがお客様のお好みに合わせ最高の焼肉とのマリアージュで構成させていただきます。日本最高峰の空間デザイナー「グラマラス」のデザインした洗練された大人の空間は、お客様の大切な時間に華を添えます。15,000円名古屋市営地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分プレミアム掲載店 雪 Yuki Course「8,000円(税サ別)」8,000円(税別)月 Tsuki Course「12,000円(税サ別)」12,000円(税別)コースをすべて見る