今泉 イタリアン、洋食、ダイニングバーグリリア ディ ガエターノ徹底した素材選びから始まる味わいと、プレート上の芸術を堪能できる本格イタリアン写真メニュー料理人地図オープン当初からシェフがこだわり続けているのが、生産過程に信頼のおける肉や野菜選びです。宗像市にある「すすき牧場」から直接仕入れされる「むなかた牛」や、有機無農薬野菜を栽培する「里山サポリ」から仕入れる、珍しいイタリア野菜が【グリリア ディ ガエターノ】の基本食材。その他にも、毎日市場に出向いて旬の魚介を吟味し、その日の『前菜』を考案する徹底ぶりです。そんな素材の味を生かす料理が人気ですが、「調理はシンプルに、仕上げにこだわりたい」と語る坂田シェフが織りなす盛り付けは、まさにプレート上のアート。ひと皿ひと皿に込められるイタリアンへの熱意が、きっと訪れる人にも伝わる、極上レストランです。6,000円西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩3分 【炭火焼】選べる!鹿児島和牛ランプ肉など 5500円5,500円【炭火焼】選べる!むなかた牛サーロインなど 8000円8,000円コースをすべて見る