地下鉄名城線「黒川駅」より徒歩3分という好アクセスにある【贅食家千壽】。2017年4月にオープンしたこちらのお店は、鮮度抜群の上質な魚をつかった魚料理や、昆布や鰹で焚き上げた自家製塩で味わう『串焼』を、存分に堪能できるお店です。オーナー専門の『にぎり寿司』は、一貫から好みで注文でき、季節の魚や天然本鮪も味わえると大人気！　また、店長が専門とする串焼きは、生で食べられる新鮮な鶏肉を使い、ジューシーでぷりっとした食感がたまらない美味しさです。貴重な銘柄の日本酒や焼酎も用意されていて、軽く一杯飲みたい時から、しっかりと食べたい時までいつでも大満足間違いなし！　足繁く通いたくなる…そんな一押しのお店です。

鈴虫寺や松尾大社からほど近く、かつての駄菓子屋の面影を残した外観が目を引く上桂の江戸焼きうなぎとおばんざいの居酒屋です。一歩中へ入るとカウンター9席と4人掛けテーブル2卓という、こじんまりとした秘密基地的な純和風の空間が広がっています。良質な脂が乗った愛知県三河湾産の「鰻」の味を引き立てるのは、祇園の江戸焼鰻店【かぼちゃのたね】から代々受け継がれてきたタレ。ふっくらと焼き上がっています。おばんざいは京都風の優しい味付けで、一品ひとしな丁寧につくられています。アルコールはビール・地酒・焼酎などラインナップが豊富。お1人さまやデート、また観光がてらのランチなどにもおすすめの店です。

【FUN ITALIAN ZILLION】では「Benvenuti（ようこそ）!」「Grazie（ありがとう）!」といった明るい声が飛び交うほか、目の前でお料理を仕上げるといった特別感も満載。シェフ特製の自家製生パスタには、独自にブレンドした小麦粉を使用しています。ランチタイムには、ガラス張りの天井から自然光が入る明るい空間で、お食事を楽しむ女性たちの姿がみられます。華やかで美しいお料理は、記念日を始めとした特別なお祝いの席にもぴったり。夜はきらびやかな落ち着いた空間となりランチの時とは違った雰囲気をお楽しみいただけます。ヨーロッパ直輸入のインテリアとグリーンが彩りを添えるエレガントな空間で、特別なひとときを過ごしましょう。

フランス語で“感謝の気持ち”という意味の名の【ルコネッサンス】。素材本来の自然な味を最大限に引き出した“ナチュラルフレンチ”を楽しめるレストランです。様々なフレンチの老舗店や本場フランスのモンペリエで修業を重ねたオーナーシェフがつくりだす、素材の「旨み」を重視した料理の数々はどれも絶品。日本人の口に合うように、金山寺味噌や日本酒を取り入れた料理は、どこか懐かしくホッとする味わいです。料理によく合う日本酒も充実。この辺りではなかなか味わえない、オーナーの故郷である九州産を中心としたバリエーション豊かなお酒が揃っています。料理や演出の随所からオーナーのこだわりと愛情が伝わる温かな雰囲気のお店です。

名古屋駅新幹線口（太閤通口）から徒歩1分！　厳選された愛知県の特産品を豊富に取り入れた『名古屋飯を超えた【愛地飯】（あいちめし）』としてご用意、こだわり抜いた贅沢なお料理をご賞味下さい…。コース料理は2時間の飲み放題付きにてご提供しており、お料理とお酒をご一緒にお楽しみいただけます。日本酒は愛知の地酒や全国各地から厳選したものまで多数ご用意！希少な焼酎も取り揃えております。カウンター席やテーブル席の他、少人数から大人数まで多彩な個室を多数完備。会社の宴会や気軽な飲み会利用など様々なシーンにご利用頂けます。大型のご宴会利用にも対応可能！貸切利用も承っております。

大府駅から徒歩5分。2代続く、地元で愛されている台湾料理店が【台湾料理　海香館　駅西店】です。2階は貸切もできて、最大80名までの宴会が可能な宴会場。店全体では最大150名まで収容可能な大きさです。料理に使う食材は、地元産の米や野菜を使用。スパイスは本場中国から仕入れています。100種類を超えるメニューは、名古屋生まれの絶品グルメ『台湾ラーメン』、新鮮な鶏肉を使った店の定番メニュー『唐揚げ』、本場中国の唐辛子を使用した本格的でクセになる『麻婆豆腐』などがあり、愛知県大府にいながら本場の味に出合えます。ボリューム感ある料理がリーズナブルな価格で提供されるので、各種宴会におすすめです。

蒲郡クラシックホテルの敷地内に佇む【ステーキ＆シーフード　六角堂】は、名前通りの六角形の外観が特徴。老舗ホテルと共に歩んできた歴史を感じる店内は、落ち着いた雰囲気ながら肩肘張らずに食事を楽しめる空間です。「みかわ牛」や「赤座海老」など、三河特産の食材から調味料に至るまで地元のものが使用されています。目の前の鉄板でジュージューと焼き上がる音や香りも、鉄板焼きの醍醐味。シェフとの会話を楽しめるのも魅力の一つです。ワインも豊富に取り揃えられ、地元産の『みかんジュース』や『三河わ紅茶』などもお料理と一緒に味わえます。美しい庭園や三河湾を望みながらのお食事は、会食、デートなどの特別な日におすすめです。

前職は看護師としてキャリアを重ねたオーナーが、館山市への移住を機に夢を実らせ開いた【Rosemary　chisa】。想いをたっぷり詰め込んで生まれたカフェは、内外観の塗装、テーブルなども全て手づくり。新鮮な地元の食材を使った家庭料理を中心に、甘いスイーツ『レアチーズケーキ』なども用意されています。また、オーナーが愛知県出身ということもあり、朝は7時から営業され『天むす』や『おぐらトースト』も楽しめます。駐車場を完備しているため、デートや家族揃って訪れるのもオススメ。女子会や友人との食事会には、コース料理や松花堂弁当を予約してはいかが？　10名様以上であれば貸切にも対応してもらえるので、気軽にお問い合わせを。

風味豊かな『十割そば』や季節の野菜を使った天ぷらでもてなしてくれる【高山駅前　飛騨産そば　うどん　飛騨】。「飛騨の自然を楽しんでほしい」という2代目店主の想いがこもったお店です。そばは飛騨産100％。特注の石臼で丁寧に石挽きし、自家製粉にするこだわりようです。山菜も店主が山で採ってきたものがメイン。つなぎを使用しないため、打ったその日にしかいただけない『限定十割そば』は、数量限定で無くなり次第終了となるので、前日までに事前予約をするのがおすすめ。言わずと知れた銘柄牛「飛騨牛」も味わうことができます。趣きのある落ち着いた雰囲気の店内でゆったりと味わう絶品そばに、身も心も癒されます。

美味しい料理でお店に足を運んだ方に喜ばれることはもちろんのこと、三河の食文化を後世に伝えたいという思いが込められた極上の一皿を味わえる【日本料理　一灯】。伝統野菜だけでなく、米や魚、調味料に至るまで地元産中心。素材の持ち味を生かした優しい味わいの料理と合うものをと、酒も生産者の顔が見えるものを用意しているそうです。「『この人が造っているから大丈夫』と、お勧めもしやすい」と料理人は微笑みます。食文化発展のため「南三河食文化研究会」「あいち在来種保存会」でも活動。温かみある雰囲気の中、身も心もほっこりする料理とお酒を楽しめる、そんな素敵な店です。14名様までの個室。20名様で利用できる広間あり。

シャリには、東海3県の素材を使用。米は愛知県豊橋産「女神のほほえみ」、水は岐阜の地下水、山葵は岐阜県大垣、塩は愛知県美浜、酢は三重県熊野の赤酢を2種類ブレンドしています。メニューは「コース」のみとなっており、幕開けは必ず、厚さ2倍の海苔に出来立てのシャリと山葵を乗せた逸品から。料理には、豊洲市場の卸業者より仕入れた、大粒の「生ウニ」やマグロ専門仲卸の「マグロ」など厳選された食材がふんだんに使われます。お酒と合わせたいときは、ソムリエでもある店主に相談を。好みに合わせてリストアップしてもらえます。記念日や接待、デート、家族の食事など、ここぞという場面で大切な人と共に多くの人が訪れています。

愛知県産を中心とした厳選素材で贈るひと品。シェフの実家から仕入れた野菜など、1つひとつ吟味した食材でつくりあげる創作イタリア料理が自慢の【イタリア料理　Bel　Cielo（ベルチエロ）】。ワインとのペアリングでは、シェフ自らが選び抜いた数多くのイタリア産ワインの中から、その料理に合うものを提案してくれます。オフホワイトの壁と天然木が織りなす店内。照明からイスまですべてシェフがセレクトしたこだわりの空間。料理を彩る皿や器にも和食器を取り入れたりと、妥協を許さない食への姿勢がうかがえます。地下にあることから隠れ家的な雰囲気もあり。各駅からのアクセスも良いので、多くのシーンに足を運びたい一軒です。

窯職人がつくった薪窯で焼くナポリピッツァが人気の【PIZZERIA　ISOLA】。薪窯ならではのサクサク、モチモチっと焼き上がった『水牛のモッツァレラ（ブッファラ）のマルゲリータ』が絶品です。魚貝の旨みが詰まったスープが美味しい『ナポリ伝統料理“アクアパッツァ”』も見逃せません。イタリア全土から厳選されたワインが常時100種類以上と豊富なので、料理と合わせてお好みでどうぞ。飲み放題プランやパーティープランも充実しています。ブラウンを基調とした優しい雰囲気の店内は、リラックスして食事ができるカジュアルな空間。どの席からでもピッツァの窯が見えるライブ感に、ワクワクした時間を過ごせます。

名古屋名物、赤だしが濃厚な『味噌おでん』と『串カツ』が人気のお店。香り豊かな『味噌おでん』は、和牛すじ肉のだしで煮込んだ深い味わい。豚肉の内もものやわらかい部分だけを使用する『串カツ』は、赤味噌ソースか愛知・清須産の”日乃鳥ソース”で楽しめます。地元割烹店の裏メニューや本店定番のおばんざい、地元三河湾の食材にこだわった魚料理、『牛すじ土手煮』なども堪能できます。お酒は愛知・津島の地酒『長珍（ちょうちん）』がおすすめ。骨太な味わいで赤味噌料理や煮物によく合います。内装は照明や真空管ラジオ、骨董の大皿など器にもこだわっており、心落ち着く空間です。

阪神芦屋駅西出口からほど近く、フランス国旗のトリコロールに似た佇まいが印象的な【カジュアルフレンチkuro96（クロクロ）】。オーナーシェフ伊達さんの「本格レストランの料理を気軽に味わってほしい」という想いの下、2018年4月にオープン。箱根にあるフランス料理の名店【オーベルジュ オー・ミラドー】で研鑽を積んだシェフの妙技と感性が光る一皿を、リーズナブルな価格で味わえるお店です。全国から仕入れた「有機野菜」や「旬の魚介」「飛騨牛」などをふんだんに使った本格フレンチを、カフェの居心地で肩肘張らずに楽しめる空間は、カップルやママ友との食事はもちろん、夫婦や家族でのランチやディナーにも最適です。

名古屋の閑静な住宅街・八事エリアで人気を博す【クチーナ イタリアーナ ガッルーラ】。オーナーシェフの森岡賢一さんは、本場イタリアのいくつもの有名店で腕を磨き、素材を生かす料理や食べることを大いに楽しむ食文化の豊かさに感動。現在もその感動を表現し、『フレッシュフォアグラのスモークとマンゴー』や『鯵のガスパチョ』などシェフがつくるコースメニューには、産地や市場で自ら厳選した野菜やハーブ、新鮮な海の幸、肉など旬の素材を生かした料理が並びます。実直に「美味しいもの」を追い求める氏の姿勢に惚れ込むファンも多く、全国の食通たちから一度は訪れたいイタリアンとして一目置かれる名店の一つです。

ふぐ料理はリーズナブルに高品質な物をお出ししております。天ぷらは海鮮メインの定番から創作まで取りそろえております。旬の食材や独自ルートによるプレミアム地酒がリーズナブルに。貴方に合う日本酒が必ず見つかります。

葱を主役した創作料理がいただける『葱屋平吉』。店内は古民家をイメージした造りでレトロな雰囲気はどこか懐かしさを感じさせてくれます。「葱（ねぎ）」を主役にしているだけに、各テーブルにはマスにたっぷりの刻み葱が出されるので、様々な料理に好みでアレンジすることができます。薬味として使われることが多い葱は、栄養価も高く、実は血液をさらさらにしたり首に巻くと風邪が治るなど庶民に慕われている伝統的な健康食材。そんな葱（ネギ）を多くの人においしく気軽に食べて欲しいというコンセプトにした料理は、『葱の黒焼き』や、国産渥美牛と愛知県産越津葱とを使用した『牛すき焼』など普段家庭では味わえないものばかりです。

落ち着いた上質な和空間で、季節感にあふれた逸品が堪能できる【旬彩倶楽部　鱗】。料理長の卓越した技が、確かな目で選び抜いた旬の魚を風味豊かな一皿へとつくり上げていきます。新鮮なイカをつかった『活イカそうめん』は、見惚れてしまう透明感が特徴的。口にすれば広がる、甘美な味わいがたまりません。旬の魚介に合わせ、お酒も厳選されています。希少なお酒もあるので、料理とマッチングする一本をぜひ聞いてみてください。店内は、和の趣が感じられる落ち着いた空間。周りを気兼ねせずに過ごせる個室は、仕切りで大きさを変えられるので幅広いシーンで活躍します。大切な接待の場や家族の顔合わせなど、特別な場で利用したい名店です。

星ヶ丘や藤が丘にある姉妹店は連日大賑わいという【レアル】が大名古屋ビルヂングに満を持して登場。新鮮な鶏を備長炭でジューシーに焼き上げる焼鳥のお店です。炭火焼のメニューは約40種類あり、『つくね』や『ささみ』は味のバリエーションも豊富。色々な串にチャレンジしたくなります。オリジナルの漬け込みダレが浸み込んだ名物の『とり唐揚』は、外はカリッと、中はじゅわっとして大人気。ランチは自慢の鶏を存分に堪能できる定食を4種類用意。アットホームで活気があり、活力漲ること間違いなしです。自然派ワインがグラスで飲めたり、サッカーにまつわるメニューもあったりと、ほかでは見られない楽しさが満載です。

店で扱うのは、契約農場でこだわり肥育した朝びきの純系名古屋コーチン。オーダーを受けてからさばき、調理します。看板メニューの一つが豪快に炭火で焼く『もも一枚焼き』。炭火の芳しい香り、コクのある味わいや程よい歯ごたえに思わずうなる逸品です。バツグンの鮮度が格別なうまさを生む『むね肉たたき』、名古屋コーチンの旨みがとけ出したスープが絶品『水炊き』、店の名物である熟成名古屋コーチン「完熟鶏」の『太閤鍋』など、味わい深いメニューがバラエティ豊かにそろっています。料理によく合うワインも厳選して用意。ジャズが心地良く響く店内には、カウンター席と最多20人までの個室を完備。ゆっくり逸品を味わえる大人の店です。

一社南交差点の角に佇む【LA　COMUNITA】は、イタリア語でコミニティを意味する“人”がテーマのイタリアンバル。「食べ、飲み、楽しむ…人々が集い、共有し、繋がりが生まれる空間」を目指して、地元愛知県を中心としたオーガニック野菜や、畜産物を積極的に取り入れています。自然農法で育てられた葡萄がもたらすナチュラルな味わいの『自然派ワイン』も豊富。“Meister Backstube かきぬま”の天然酵母のドイツパンなどもあり、カラダが喜ぶ食材が織りなす料理で、身も心もHappyにしてくれます。貸切もできるので、歓送迎会や同窓会などのパーティー会場としても最適。厳選素材をカジュアルに楽しめる、日常生活の一部にしたくなる一軒です。

福岡・警固に2018年春、注目のフレンチが誕生。フランスと日本の最高峰の店で腕を磨いた森シェフが「故郷・九州の食材で料理をつくりたい」と、この地で独立。伝統の技をベースに、地元食材の滋味に富むフレンチを繰り出しています。スペシャリテ『有明海イソギンチャクのフリット』から始まるおまかせコースは“ここでしか食べられない料理”がずらり。シーンに応じて楽しめるよう、ランチは2種類、ディナーは3種類のコースをご用意。自然体でくつろげる空間も心地よく、本物の美味と上質な時間にゆったりとひたれます。

本場フランスのガレットとクレープ、ビストロ料理、自然派ワインを名古屋に広めたいというオーナーの想いが詰まったカジュアルレストラン。昭和区、千種区に続き、名古屋市内3店舗目の出店は、大名古屋ビルヂングの3階に。ひらけたオープンカフェスタイルで、屋内に居ながらにしてフランスの街中のカフェにいるかのような気分に浸れます。スープやサラダつきのガレットランチに　夜はアラカルトでもいろいろ楽しめる。おすすめメニューは入口のおしゃれなブラックボードでチェックできます。

名古屋大須の【ダイニング＆カフェバー心想】は、名古屋らしさ溢れるゴージャスな空間で、ワンランク上の料理とお酒を楽しめるダイニングバー。グランドピアノや新鮮な魚介類が並ぶアイスベッドが目を惹く広々とした店内は、ゴールドをモチーフとしたきらびやかなインテリアが特徴。非日常感に包まれながら、豪華絢爛な料理を堪能できます。特に見逃せないのが、三大和牛の一つとされる上質な近江牛を使った『A5ランク特撰近江牛スライス』や『A5ランク特撰近江牛の炙り』。ふんだんに飾られた金箔が華を添えます。80種以上のワインが取り揃い、ペアリングコースも充実。遠方から名古屋を訪れる方へのおもてなしや特別な日にぴったりのお店です。

豊川市にある【イタリアンダイニング花の庵】。お座敷で箸を取る温かさ、誰からも愛されるイタリアン食文化。二つが互いの糸を手操り寄せ、二本一対の箸のように新しい花を咲かせます。ママ会、女子会にもお勧めです。お酒も多数ご用意させていただいております。歓送迎会、会社宴会など、様々なシーンにご利用ください。

北千住にある【さかなや別邸】は、落ち着いた大人の雰囲気溢れる日本料理店です。鮮魚の仲卸歴20年以上のキャリアを持つ店主が、厳選した魚と魚に合ったお酒を提供しています。旬の魚介を盛り込んだ『お造り』や、国産のからすみをたっぷりと使った『からすみ蕎麦』など新鮮な魚介料理はもちろんのこと、洋食材や肉料理も多数取り入れ、フォアグラの入ったオムレツにトリュフを添えた『至極のオムレツ』といったワンランク上の創作料理も楽しめます。季節、魚によって最適な寝かせを行い、熟成を見極め、食材を最も良い状態で提供しているという【さかなや別邸】。接待や会食、たまの贅沢なひと時を過ごすためにぜひ訪れたいお店です。

2020年3月6日より、大名古屋ビルヂングの【メゾンルパンミュラ】は【カツレツMATUMURA】へと生まれ変わり、新たにオープン致します。これも常日頃、応援頂いている皆様のおかげと心より感謝しております。フレンチシェフの創る、火入れにこだわったとんかつをぜひお楽しみください。

伊勢湾を一望する小高い丘の上に位置する総合観光農園オレゴンファーム。その広い敷地内に、農家レストラン【サンセットウォーカーヒル】があります。米国オレゴン州のワイナリーをイメージした店内で味わえるのは、知多半島の豊かな食材をふんだんに使った料理。自家菜園で収穫した新鮮なフルーツを生かしたスイーツも見逃せません。今後はワイナリーもオープン予定で、自家栽培のブドウを用いた自家製ワインが楽しみ。目の前に広がる大パノラマも素晴らしく、特に夕暮れ時の幻想的な光景に心奪われます。開放感あふれる店内は貸切も可能で、大人数のパーティーやイベントにも最適。飲み放題付きの豪華なパーティープランにも注目です。

サブロサは、5月25日より通常営業を再開いたしました。 また、衛生面にも一層気を付け、手洗いうがいは勿論、スタッフの検温や店内・備品のアルコール消毒等しっかりと対策を行って参ります。
今後ともSubrosaをどうぞよろしくお願い致します。