「トラットリアフェデリコヌォーヴォ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

福岡・西中洲で長く愛されるイタリア料理店【トラットリア フィオーレ】。「お客様をより身近に感じられるように」と、完全オープンキッチンにした店内で、小水流シェフが腕をふるいます。食通の心をとらえて離さないメニューは、少量で約１０品からなる『KAISEKI』などのコース料理や少量で一皿ずつ5種類の前菜がでてくる『前菜セット』。旬の国産食材とヨーロッパの厳選素材を用い、食材の旨みを最大限に高めるシンプルな調理法で仕上げる料理は、驚きと調和に満ちた傑作揃いです。その日の最食材を使うためメニューが変わることも。懐石料理のように旬の味を少しずつ豊富に味わえ、次の一皿に馳せるワクワク感も、至福の時に華を添えます。

「FILARE」＝　紡（つむ）ぐをコンセプトに
人と人を紡ぎ、地域に根付き、街と繋がり
一本の細い糸が紡がれ、太いロープになるように
お店とスタッフが共に成長していけたらと考えております。

カジュアル過ぎず、高級過ぎず
ちょうど良い曖昧さで居心地の良い空間でおもてなし。
気軽に贅沢を味わえる　”大人カジュアル”　
そんなイタリアンレストランを目指しております。

食材は野菜にこだわり
神奈川県三浦半島で採れる「三浦野菜」を使用。
温暖な気候に恵まれた三浦の大地と
潮風に育まれた彩り鮮やかで、滋味あふれる野菜。 

目で見て楽しみ
舌で味わい
心から満たされる

そんなヒトサラをご堪能していただきたい思っております。

元漁師の経歴を持ち老舗のイタリア料理店で修業を積んだ後、イタリア各地へ行き現地を経験したオーナーシェフ。
厳選された肉や野菜をはじめ、こだわりの新鮮魚介を最高の調理法で一品一品丁寧につくり上げております。
前菜やパスタ、メイン料理やドルチェも豊富なメニュー数でご用意しております。
厳選したイタリアワインやカクテルも多数ご用意しております。
ご家族やご友人、デートや記念日など気軽にご利用頂けます。

地元の舌の肥えた大人が集う、トラットリア【フルエンテ】。四季折々の厳選食材でつくる、イタリア料理が大好評です。沖縄県産「やんばるあぐー」や京都産「平井牛」など、国産食材を中心とした旬の味わいを堪能できます。フキノトウやタケノコなど、季節の一瞬を切り取った食材も積極的に取り入れています。木材とレンガ調の落ち着いた店内は、アットホームながらも上品な雰囲気。普段使いはもちろん、記念日や誕生日など特別な日のお祝いシーンにもピッタリです。コース料理は、手頃なものから贅沢食材のリッチなものまで、柔軟に相談に乗ってくれます。カウンター席で、アラカルトとワインでの“ちょい呑み”もオススメです。

イタリア料理が食せる【Bar e Trattoria QUATTRO】。ラグジュアリーな空間が魅力で、パーティー使いに最適なお店です。石窯で焼き上げる「ピッツァ」やジューシーな「ステーキ」、見た目にもかわいい「スイーツ」など、多彩な料理がズラリ。新作料理も続々登場していて、詳細はInstagramやTwitterで紹介されるので要チェックです。アルコールはワインをメインに取り揃え、お酒が飲めない方でも満足できるようにとノンアルコールドリンクも豊富に用意されていて、子どもから大人まで年齢問わず楽しめます。貸切の際はスクリーンとプロジェクターを無料で貸し出してくれるので、気軽に相談してみては。

＜個室有＞記念日やデートにもご利用ください。料理は「地産地消」がテーマで、仙台牛や伊達銀、宮城県南部の農場から直送するこだわり野菜などを使用しています。産地にこだわった食材を仕入れ、その季節に合わせた一番美味しい料理をご提供させて頂きます料理のみのコースもご用意しておりますので、食事をメインで楽しみたい方もお気軽にご予約下さい。また、記念日や誕生日などのお客様にメッセージ入りのデザートプレートとコルクボードの無料サービスも行っております。様々なタイプの個室があり、お一人様、デート、パーティー等、あらゆるシーンに対応できるお店です。感染症対策もしっかり行い皆様のお越しをお待ちしております。