「ハジメ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

自然豊かな長崎は、まるで豊富な食材にあふれた菜園そのもの。その潤沢の野菜を中心にメニューを組み立て、オードヴルから魚料理、肉料理にいたるまで1皿1皿に長崎の「旬」を映し出します。目でも舌でも楽しめるコース料理は月ごとに変わり、訪れる度に新鮮なメニューに出会えます。世界中から取り揃えたワインとのマリアージュも楽しみの1つ。世界三大夜景でもある目の前に広がる長崎港の夜景も、贅沢な時間を演出してくれます。昼は女性グループで、夜は接待、大人のデートや家族の節目の記念日など様々なシュエ―ションで利用できます。

佐世保・権常寺町の【すし処 元禄】は暖簾を掲げて50年余りの寿司店。現在は3代目の福田修さんが腕をふるい、先代から受け継いだ江戸前の技に加え、旨みの頂点までねかせた魚と赤酢シャリで紡ぐ熟成寿司を披露。その艶めく美味しさはミシュランガイドに掲載されるなど、国内外の食通の注目を集めています。熟成させた白身魚やまぐろ、創業時から継ぎ足しのツメを使うあなごなど、一貫ごとが凛とした“料理”の趣。その醍醐味を堪能するには『おまかせコース』をぜひ！カウンター席と半個室を設えた和モダンの空間も人気で、オススメは当意即妙のアレンジを繰り出すカウンター。大将の人柄を映す、粋で潔い寿司と温かなもてなしに憩えます。

長崎の卓袱料理の逸品「角煮」やふぐのコース料理が楽しめる本格割烹料理店です。人気のあまり専門店を出すに至った角煮は割烹料理店ならではの熟練された技の光る主極の逸品です。他にも四季折々の旬の食材を厳選吟味し作り上げた自慢の料理の数々は絶品揃い！　くじら又は鱧のスタミナしゃぶしゃぶコース、最高級の国産とらふぐのコース、車海老やくじらなど長崎ならではの食材をふんだんに使用したおまかせ料理コースなど多彩なコース料理を堪能できます。中小宴会場をはじめ、少人数用の個室、カウンター席もあり、シーンに合わせて利用可能。接待はじめ忘・新年会、各種お祝い、仏事や記憶に残る記念の日のお食事におすすめです。

鮮度抜群の厳選ホルモンが評判の【塩ホルモンろくめい】の新店舗が、大村市水主町に2024年オープン。名物の『ろくめい塩ホルモン』をはじめとした人気のホルモンや、専門店ならではの希少なホルモンまで、個性豊かなホルモンを七輪で思い思いに焼いて楽しめます。水主町店では、店内には多数の半個室と、グループ利用可能な座敷を完備。デートなどのプライベートな食事から、友人・家族との楽しい食事の一時まで、幅広いシチュエーションに対応可能です。ホルモンやお肉以外の居酒屋メニューも豊富なため、宴会利用もオススメ。いつもの飲み会はもちろん、忘年会・新年会などのイベントにも利用できそうです。

長崎インターナショナルホテル近く、国道沿いに門を構える【炉ばた　さくら】　お店のこだわりは何といっても素材の鮮度と質。北海道をはじめ、全国からカニや活トラフグ、本マグロなど鮮度抜群の海の幸が直送されてきます。送られてくる極上の素材は、『カニコース』や『フグコース』などのコース料理で堪能するのがおすすめ。高級食材をあらゆる調理で味わうことができます。そして一品料理にも自信あり。煮物、焼き物、蒸し物まで、海と山の幸をふんだんに使った料理が種類豊富に食べられます。新鮮な魚貝と、冴えわたる料理人の腕が光るお店です。

長崎電気軌道「賑橋駅」から徒歩3分、中町通りの入り口付近に位置する【季寄料理　赫々】は、四季折々の料理が味わえる季寄料理のお店です。食材は旬の国産素材を厳選して仕入れ、魚介類はその日に地元で水揚げされたものを使用。鮮度と旬を大切にする、料理長のこだわりが光ります。お店の看板メニューは2週間ごとに献立を一新する『季寄コース』。長崎県の旬の食材を中心に組み立てられた献立は、同じ季節でも翌年には食べられない料理も少なくなく、料理との“一期一会”が楽しめます。店内は上品で落ち着いた雰囲気となっており、ご家族でのお食事はもちろん、接待やお祝い事、法事など、大切な1日の締めくくりの場としても最適です。

福岡で大人気の博多に本店がある《博多うずまき》が長崎に初上陸。
看板メニュー「野菜巻き串」と「博多一口餃子」はもちろん、豊富なメニューで虜になること間違い無しです。博多名物胡麻サバや博多明太子、もつ鍋など博多の味がイマココに。全席掘り炬燵席、完全個室完備で『気軽に足が運べる特別空間』となっております。

長崎・佐世保の観光中、気軽に立ち寄りたい鉄板焼きダイニングです。地元の食材を使った、ご当地グルメや創作料理を味わえます。地域で愛されてきた老舗の味を地元の人々といっしょに楽しみましょう。おすすめは、オリジナルソースが決め手の『牡蠣のレモンステーキ』、全国レベルの極上和牛を味わえる『長崎和牛ヒレステーキ』、自慢の味を一度に楽しめる『おまかせコース』など。2Fにはロフトタイプの個室も完備。小さなお子様連れでも周囲を気にせず、安心して来店できます。カウンター席では、スタッフとの会話を交えながら、鉄板料理を五感で楽しみませんか。観光で来店されたお客様向けに様々なプランも用意しています。詳細は店舗まで。

グラバー園や大浦天主堂など異国情緒漂う洋館が点在する長崎・南山手の丘。そのふもとに建つ「ANAクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル」のメインダイニング【レストラン　パヴェ】は、地元客と旅行者の両方に愛される店。多彩なシーンに向くメニューを揃え、ホテルメイドの料理と空間をカジュアルな雰囲気で供しています。昼はランチブッフェ、夜は季節のディナーコースを軸としつつ、昼・夜とも長崎の郷土料理や豊富な洋食をアラカルトで提供。オールラウンドで頼りになり、長崎のお酒やノンアルコールカクテルも揃うドリンクの充実度も大きな魅力。記念日、デート、家族での食事、女子会などに加え、長崎の旅グルメにも理想的な一軒です！

長崎が誇る豊富な海の幸、その新鮮な食材を醤油では味わないという独創的な創作鮨として堪能できるのが【鮨ダイニング天空】。素材の持つ旨味に合わせて、柚子胡椒などそれぞれにアレンジした調味料で楽しみます。厳選に厳選を重ねた旬の食材と、選び抜いた「佐賀県棚田米」と「小浜ブレンド塩」・「沖縄さとうきびの黒糖」・「岐阜県美濃の米酢」が調和した究極の握りです。カウンターから目にするきびきびとした小気味のいい握りの所作や、眼下に広がる日本三大夜景の絶景も魅力。昼はランチを楽しむ女性グループで、夜は接待や大人のデートで賑わいます。家族の節目のお祝いにもご利用できます。

地元の海の幸・山の幸をふんだんに用い、趣向を凝らした逸品を味わえる【Restaurant Olive -レストラン オリーブ-】。五島灘に面する海から届く旬魚、県産和牛や土井農場の「諫美豚（かんびとん）」といった秀逸な素材が主軸となっています。丁寧につくり上げた一皿は、コースのメインディッシュとして登場。ランチは4種、ディナーは2種から選べます。店内は、天井が高く開放的な雰囲気。明るい光で包まれた穏やかな空間には、ゆとりを持って設えられたテーブル席とプライベートタイムなひと時にふさわしい個室を完備。大切な人と過ごす記念日に華を添えてくれる美味と絶景にお腹も心も満たされることでしょう。

「名物とめ手羽」をはじめ、九州ならではのお料理をご提供している当店。多彩な部位が味わえる馬刺しや博多もつ鍋は、コースでもお召し上がりいただけます！また、全国各地から取り揃えた日本酒、クラフトビールといったドリンクも豊富にご用意。単品飲み放題もございますので、各種ご宴会にいかがでしょうか。掘りごたつや半個室のお席も完備しておりますので、ゆったりと落ち着いたお食事のひと時をお過ごしください。

壱岐牛などの牛肉、近海の魚介、1年を通じて収穫される季節の野菜など自然に恵まれた長崎の豊かな食材を厳選、豪快に焼いて味わえるのが焼肉ダイニング【竹彩】です。こだわりは食材だけでなく調理法にもあり、瞬間スモークやエスプーマといった演出を楽しみながら、次はどんな料理が登場するのかと期待が高まります。『料理長こだわりのプレミアム旬感コース』は、アミューズから〆のお茶漬け、デザートまで毎月、工夫をこらしてメニューが変わるのが楽しみ。ワインバーが併設されているので、ビンテージから手頃なものまで好みの１杯が味わえます。接待はもちろん、『アニバーサリープラン』があり様々な記念日や誕生日に訪れたいお店です。

店では、毎朝、長崎の魚介を中心に仕入れ、店のいけすで保管。オーダーを受けてから、いけすから取り出し、調理します。そのため、いか、あらかぶ(かさご)、伊勢海老などのお造りは、いずれもプリプリ食感、みずみずしい味わいを満喫できます。秘伝のタレに漬けこんだあじをご飯に乗せ、熱々の自家製だしをかけていただく『あじ茶づけ』、ふっくらあなごと酢飯がうまい『あなごの押し寿し』も鮮度・品質の良い魚でつくるので格別な旨みを楽しめます。嬉しいのは、これら逸品をお手頃価格で味わえること。漁港が近い店なので、鮮魚介を安価に仕入れられるからです。店内には、カウンター席、掘りごたつ、座敷完備。海の幸をゆっくり満喫できます。

選りすぐられた90種類のワインと秀逸なフレンチを愉しめる【ワイン&ダイニング華花】。食材はシェフ自ら市場へ足を運び、目利きを働かせて仕入れるこだわりようです。『鴨の低温調理　瞬間燻製』は、絶妙な火入れ加減によりおどろくほどの柔らかさ。目の前で燻製香をつけるパフォーマンスも、料理の旨みをさらに引き立たせるエッセンスとなっています。『自家製パンの盛り合わせ』は、シェフが時間をかけて生み出す特製天然酵母を使用。テイクアウトもできる人気のメニューです。店内はワインを愉しみながらの会食、大人のデート、記念日などに最適な落ち着いた雰囲気。ラグジュアリーな空間で、シェフが生み出す逸品と共に至福のひとときを。

目の前に有明海が広がり、遠くに熊本や福岡を望むロケーション抜群のイタリアンレストラン【Taverna厨】。地元長崎産をメインに、旬を感じる新鮮食材を使ったイタリアンが肩肘はらずに楽しめます。気軽に立ち寄れるよう、パスタは950円（税抜）から、上質な脂がのった長崎和牛のフィレステーキまで入った全8品のコース料理でさえ5300円！　というリーズナブルなお値段で味わえます。コストパフォーマンスがよすぎるコース料理は提供数に限りがあり、予約がオススメ。料理に合うワインも約20種が常備されており、お気に入りの一杯に出合えます。デートに女子会に、記念日に、さまざまなシーンで利用したい一軒です。