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【ビストロバル ホースシュー】で味わえるのは、自家製スモークやラクレットチーズ、低温調理で仕上げられたこだわりの逸品料理。上質な黒毛和牛に新鮮な魚介、花畑牧場のチーズなど厳選された食材が揃いますが、一貫しているのはいずれも「お酒と共に楽しめる逸品」ということ。豊富なワインやベルギービール、「タップ・マルシェ」で供されるクラフトビールと共に、ペアリングの妙味を堪能してみませんか。店内はカウンター3席、テーブル18席が用意されたくつろぎの空間。少し落とした照明が、落ち着いた雰囲気を演出しています。1人ご飯から少人数での飲み会まで、多彩に活用できる一軒。住宅街からほど近い立地もうれしい限りです。
1,200円
3,000円
京都市営地下鉄東西線 六地蔵駅 徒歩5分
2019年7月、沖縄県読谷村の海からほど近い場所にオープンした【SMOKEHOUSE225】。静かな住宅地の丘のふもとにある真っ赤な扉が印象的な、大人の隠れ家のようなお店です。 ソーセージやベーコン、燻製料理などを手づくりで提供。オーナーである村上氏のゆかりの地、北海道から仕入れる新鮮な魚介も堪能できます。『特大真ホッケ姿グリル焼き レモンバター風味』は、本州でもめずらしい生ホッケの姿焼で沖縄ではまず味わえない逸品です 。ソーセージの具材は週替わりで変化するので、訪れるたびに違う味に出合える楽しみも。料理に合わせるドリンクは産地や銘柄にこだわらず、その時仕入れる食材に合わせたワインをメインに取り揃えています。
1,500円
4,500円
優雅で落ち着いた雰囲気の中で見た目にも華やかなフランス料理をご用意。テーブル席の他に4名まで入室できる個室があるため、少人数での食事会にも最適。店内には著名な作家の書や絵画、煌びやかなシャンデリアやオブジェが飾らておりれ、記念日や誕生日、接待にもオススメです。事前予約制のため、ゆっくりとおいしい時間を過ごすことができます。
長野電鉄長野線 権堂駅 徒歩5分
本場フランスのガレットとクレープ、ビストロ料理、自然派ワインを名古屋に広めたいというオーナーの想いが詰まったカジュアルレストラン。昭和区、千種区に続き、名古屋市内3店舗目の出店は、大名古屋ビルヂングの3階に。ひらけたオープンカフェスタイルで、屋内に居ながらにしてフランスの街中のカフェにいるかのような気分に浸れます。スープやサラダつきのガレットランチに 夜はアラカルトでもいろいろ楽しめる。おすすめメニューは入口のおしゃれなブラックボードでチェックできます。
2,000円
4,000円
JR各線 名古屋駅 徒歩3分
店では、主に、減農薬栽培した福井県産の農園野菜、特殊な技(神経締め)で鮮度と旨みを保った魚を使用。また、牛骨などを2日がかりで煮出してとる自家製フォンドボーをはじめ、フォン(出し)やソースは全て手づくり。旬の素材を伝統的技でつくるソースと調和させ、洗練された逸品に仕上げます。昼はカジュアルに、夜はコースを主体に提供。ハーブや柑橘を使った香りとリズムのある料理を堪能できます。料理に合わせるワインは有機栽培ブドウなどを用いた自然派ワイン中心に用意。一方、ライトがやさしく照らす店内は、気取りはないけれど品が良く、くつろぎやすい雰囲気。テーブル席に加えカウンター席も完備。ゆったりと極上の時間を過ごせます。
1,500円
6,000円
阪神電鉄本線の芦屋駅から徒歩7分、閑静な住宅街の一角に建つ【le cercle】。ここは、肩肘張らず気軽に料理やワインを楽しめる、ビストロスタイルのフランス料理店です。オーナーシェフの山田氏自身が市場に出向いて厳選する魚介類や、地元農家が栽培期間中に農薬を使わず丁寧に育てた野菜など、その日仕入れた新鮮な食材を一番おいしくいただけるメニューを日替わりで用意。コースとアラカルトがあり、カウンターには山田氏が自ら立って料理をふるまってくれます。ワインやカクテルなどドリンクメニューも充実。カウンター席とテーブル席に加えテラス席もあり、1人からパーティーまで様々なシーンで利用できる、幅広い世代に人気のお店です。
6,000円
阪神電鉄本線 芦屋駅 徒歩7分
恵比寿の静かな住宅街で気取らない料理とワインが楽しめます。ワインの品揃えは約80本。 グラスワインは赤白計10種程。料理もSサイズやハーフサイズがあるので1人でも気軽に立ち寄れます。ソムリエの資格をもつシェフの内野さんは年間、数千種類も試飲してワインを選ぶそう。質問すれば丁寧に説明してくれるので気軽に楽しめます。人気の『白トリュフ風味のカルボナーラ』をはじめとする料理は、週に数回、現地に行って仕入れる鎌倉野菜の力強さと自然な甘み、厳選された肉や魚介の持ち味を生かし『毎日食べても飽きない味』を念頭に丁寧に作り上げます。流れる空気はゆったりのんびり。知っていると自慢出来そうな、そんなお店です。
5,000円
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩6分
オーガニック食材を活かした料理を、和モダン空間で楽しむ横浜三渓園近くのギャラリー&カフェ。原木生ハムや国産サーモンをトッピングした有機蕎麦粉100%ガレットに、焼きたてキッシュやスープなど、管理栄養士監修のもと、季節の有機・無農薬野菜をおいしくいただけるメニューを多数取り揃えています。北海道生乳ソフトクリームやあんみつ、アフタヌーンティーなどのスイーツもこだわりの逸品。日本の伝統的な陶器を取り入れた、和カフェならではのテーブルコーディネイトで楽しませてくれます。昭和に建てられた古民家をリノベーションしたアートな空間に、愛犬と利用できるテラスガーデンもあり。癒しの一時を過ごせる隠れ家空間です。
2,000円
4,000円
JR根岸線 根岸駅 徒歩35分
東急田園都市線「用賀」駅直結で、雨の日でも濡れることなくアクセスできる「世田谷ビジネススクエア」1階の【やさいの王様 用賀店】は、店名の通り新鮮な野菜をたっぷりいただけるベジタブルレストラン。富士宮の自社農園「やさいの王様ファーム」で丹精込めて育てた無農薬野菜を中心に、こだわって仕入れた旬のフレッシュ野菜をふんだんに使った料理を楽しめます。人気は『骨付きチキン付!やさいの王様スープカレー』や『たっぷり彩野菜のファーマーズサラダピザ』など。ランチタイムの食事には平日・週末ともに無料のドリンクバーがついています。月替りのクラフトビールややさいのお酒など、ドリンクメニューも充実しています。
1,500円
4,000円
東急田園都市線 用賀駅 徒歩1分
「記憶に残る一皿」をモットーに、磨き上げられるシェフのスペシャリテと出合える【restaurant Artisan(レストラン アルティザン)】。クラシックの技法とオーナシェフ佐藤氏が放つ斬新なアイデアが構築する「新フレンチ」は、進化を続けています。何よりも「食べる楽しさ」を追求した一皿が訪れる人々の記憶に残り、新たな「食べる目標」に。長年愛され続けている『ニューヨークの朝食』も、当初の装いから今のスタイルに変革。美味しさを探求し続けるシェフの姿が表現されています。コースはもちろん、シェアしていただくフランス料理。「Artisan=熟練工」が織りなす逸品が素敵な時間を演出してくれます。
4,000円
8,000円
みなとみらい線 日本大通り駅 徒歩1分