「パスタ　コッタ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

オーナーの横田さんが、イタリア・フィレンツェで暮らしていたアパートが面していた「ドガリ通り」を店名に冠した自家製パスタが評判。横田さんが「居心地のよい第3の居場所、サードプレイスとして楽しめる空間を心がけています」と話すように、木目調のインテリアで統一された店内は、穏やかで落ち着いた雰囲気が広がります。細い平麺のタヤリンなど、使う素材により使い分けているパスタは、すべて粉から手打ち。さまざまなソースを取り揃えています。パスタのセットメニューは月2回ほどの頻度で入れ替えており、訪れるたびに新たな味の発見が。前菜2品、パスタ2品、お肉料理からなる計5品のコースもあります。

ピッツァにぴったりのお野菜続々入荷中!!　ぜひオルトラーナで大地の生命力を感じてください！　人気のカプリチョーザもお野菜多めでおすすめです。季節の素材をふんだんに使用したパスタも合わせてどうぞ!!　スタッフ大募集!!　ピッツァイオーロを目指す方は、オーナーが丁寧に指導しますよ!!　一緒にお店を盛り上げていきましょう!!　独立を目指す方も大歓迎です!!　詳細は面談で!!　お気軽にご連絡ください!!

シェフが修業先に選んだのは、遥かイタリアの地。料理人として多くの時間を過ごしたことにより、食材にも調理にも本場のスキルが表現されています。メニューは、コース料理のみ。なかでも、ピエモンテ州の郷土料理『アニョロッティ デル プリン』は、長年手掛けるスペシャリテとなっています。豚・牛・鶏の肉を詰めた自家製ラビオリにイタリアの味を感じて、惚れ込む人も多いとか。店内には、多角形のカウンター8席のみを設置。キッチンという舞台を望みながら、皆の食事が進んでいきます。席数が少ないため、接待やデート、大切な記念日には早めの予約がオススメ。シェフが織りなす個性豊かな食事と共に、イタリア産ワインを楽しみましょう。

大きく切り取られた窓からは、昼間は自然の光が入り、夜はライトで明るく照らし出される【グリーンヤード　芦屋店】。庭にはテラス席が設けられ、愛犬と一緒に食事が可能。店全体がL字型で、どの席に座っても庭を眺めながら食事ができます。こだわりは、ソースごとに使い分ける自家製生パスタ。オススメは、自家製生パスタを使った『グリーンヤードの野菜のペペロンチーノ・アンチョビグリーンソース添え』。生パスタの食感とたっぷり野菜、個性的なアンチョビソースとのシンクロがクセになります。提携駐車場を隣接し車でも訪れやすく、デート、女子会、友人同士のグループ、子どもを連れたファミリーにも人気。もちろん、お一人様もぜひ！

異国情緒あふれるおしゃれな佇まいの【南イタリア料理ディーコ】。素材を活かしたイタリアンが楽しめる隠れ家レストランです。安心・安全な料理を提供したいと、塩や水をはじめ、すべての食材に気を配っている青木オーナーシェフ。自家農園を持ち、無農薬野菜を栽培しています。お店の水槽には魚介が泳ぎ、オーダーが入ってから捌く徹底ぶり。ひとりひとりの要望に向き合って調理してくれるところが魅力です。丁寧に成型してイタリア直送のオーブン窯で焼きあげるナポリピッツァも、ファンが多い人気メニュー。厳選ワインも楽しめます。アンティークな雰囲気漂う店内は、居心地良く過ごせる空間。家族みんなで利用したい、とっておきの一軒です。

厳選したオーガニック、無添加食材を中心に和の技法を取り入れシンプルに調理し安心、安全なイタリアンを目指す。日本3大和牛の1つ神戸牛、野菜はなるべく兵庫県近郊のオーガニック野菜にこだわり“別格のおいしさ”が感じられる。毎日新鮮な野菜を仕入れ提供しているのも同店の魅力。ソムリエ資格を持つ店主がワインの作り手を厳選したナチュラルワインをラインナップ。デザートはパティシエの奥さんが作る独創的なデザート。本格的なBRACERIA・炭火焼き、PASTICCERIA・デザートが看板メニューです。ガラス張りの外観に白い壁と木目を基調とした店内、居心地の良いゆったりとしたテーブル席で、のんびりと料理や酒、デザートが堪能できます。

淡路島にあるイタリア料理のレストラン【L’ISOLETTA】。イタリア料理の技法を使いながらもオリジナリティあふれる、「淡路流イタリア料理」とでも言うべきひと皿を堪能できるお店です。程よい脂身と筋肉のバランスが良い上質な「淡路牛」を始め、地元で採れた「野菜」など、お店で使用している食材は全て淡路島産。料理を通して淡路島の豊かな自然を満喫することができます。3種類の違ったテイストが楽しめるそれぞれのフロアは、シーンに合わせた利用が可能。オーシャンビューが臨めるテラス席も用意しています。「食を通して、島全体を楽しんでいただければ」とは料理人の言葉。大切な日のお食事に、ぜひとも利用したいお店です。

スパッツィオ（spazio）とはイタリア語で"空間"を意味しております。当店では様々なお客様に食事を楽しんでもらえる心地良い空間造りをコンセプトにしております。色々なシーンでご利用下さい。

食材は、シェフが自ら大阪・泉州で野菜を買い付けたり、東部市場で稀少な魚を吟味したりと手間を惜しまずより良いものを追求しています。冬場には岡山の猟師から取り寄せるイノシシも登場。また、トリュフを使ったメニューが通年あるのも特徴です。夏にはサマートリュフ、冬には黒トリュフ、さらに稀少な白トリュフを入荷することもあり、芳醇な香り漂う料理を味わうことができます。

神戸三宮、元町の喧騒から少し離れた住宅地にあるタワーマンションの1階に佇む高級感溢れる【御料理　うみ】。イタリアミシュラン店、海外での修業経験からイタリアンをベースにジャンル、枠に捉われず和、洋、中と自由な発想から作り上げるイノベーティブイタリアン。旬の食材に愛情という魔法をかけるだけ。五感の全てを裏切る当店だけでしか味わうことのできない御料理を割烹スタイルにてお届けします。日本の四季の魅力を季節ごとに変わる暖簾でもお楽しみ下さい。

【オラ！アチャホ】は、本格的なイタリア料理をカジュアルに楽しめるお店です。店名の「アチャホ」は、オーナーシェフの子どもの頃のあだ名。スペイン語のフォーマルでありながらフレンドリー過ぎない挨拶「オラ」と合わせた店名には「ゲストに肩ひじ張らず楽しんでほしい」という思いが込められています。料理は、クリームソースでつくる濃厚な『ACHAHO風ジェノベーゼ』や、魚介の旨みがつまった『淡路鮮魚のアクアパッツァ』など、いずれ劣らぬ逸品揃いです。料理はアラカルトが中心ですが、2名以上で『パーティープラン』の利用も可能。デートから女子会まで、幅広いシーンで楽しく過ごせるのが魅力です。

淡路島初の手づくり石窯で焼く、本場ナポリピザのお店【石窯ピザ丸】。ピザの具材にイタリアから週3回空輸される水牛のフレッシュ・モッツレラチーズを使用するこだわりよう。こだわりは具材だけでなく、イタリアと日本の小麦粉をブレンドし、天然酵母をつかって一晩寝かしたそのまま食べても美味しい生地も自慢です。青カビのゴルゴンゾーラ、リコッタチーズ、モッツアレラ、パルミジャーノレジャーノと4種類のチーズの味が融合した『クアトロ　フォルマッジ』はお好みではちみつをかけていただく1品。『クアトロ　フォルマッジ』を求めて遠方から食べにくるお客さまもいるほどです。食の宝庫、淡路のおいしいピザをぜひ食べてみてください。