「パスタ　山形」のグルメ・レストラン検索結果一覧

食材一つ一つを吟味し、そのポテンシャルを最大限に引き出し完成される料理が、心とお腹を満たしてくれる【Osteria　Gru】。食材は地元のものをシェフ自ら目利きし、選りすぐります。季節感も豊かに取り入れた料理をプリフィックスのコースで堪能。料理の傍らに最適なワインは市場に出回らない銘柄もあり、オリジナリティー豊かなペアリングを楽しめます。店内は、ホテルレストランを彷彿させるシックな広々空間。時を忘れてくつろげる心地よさを大切に、テーブル席・ソファ席・カウンター席がゆったり配置されています。気鋭の料理人・迫川シェフが繰り出す多彩な料理を味わえる大人の隠れ家に足を運んでみてはいかがでしょう。

お客様に喜びと感動を与えるイタリア料理を具現化してきた名店【クッチーナ イタリアーナ ガッルーラ八事】の味を受け継いだ2号店。現在の八事店の礎となった【ガッルーラ池下】時代のトラットリアの雰囲気を再現、「もっと気楽に楽しんで欲しい」という想いが、大名古屋ビルヂングで実現しました。料理長には池下・八事と森岡シェフの右腕を担ってきた田中氏が就任。パスタをメインに、『フレッシュフォアグラとマンゴー』や『玉ねぎのフォカッチャ』など本店の人気メニューも受け継いでいます。季節を感じる食材や地元の魚介をふんだんに使用した上質なイタリア料理を、よりカジュアルに楽しめます。

まだまだモダンイタリアンがメインストリームにある名古屋において、【アンティカ・オステリア・バーチョ】は、イタリアの郷土料理を楽しませてくれる数少ないお店です。特にシェフの修業先でもあるトスカーナ料理は、豪快で奔放な現地の味をそのままに再現。アンガス牛Ｔボーンの肉塊を炭火で焼いたビステッカや、豚肉のタリアータをはじめとした肉料理、ピーチと呼ばれる手打ちパスタなど、どの料理も日本人向けアレンジは一切ありません。そんな本場仕込みのこだわりは、気さくなもてなしにも現れています。シェフのコレクションでもあるイタリアの調度品が飾られた店内もまた、イタリアのオステリアそのものの雰囲気を醸し出しています。

名古屋の閑静な住宅街・八事エリアで人気を博す【クチーナ イタリアーナ ガッルーラ】。オーナーシェフの森岡賢一さんは、本場イタリアのいくつもの有名店で腕を磨き、素材を生かす料理や食べることを大いに楽しむ食文化の豊かさに感動。現在もその感動を表現し、『フレッシュフォアグラのスモークとマンゴー』や『鯵のガスパチョ』などシェフがつくるコースメニューには、産地や市場で自ら厳選した野菜やハーブ、新鮮な海の幸、肉など旬の素材を生かした料理が並びます。実直に「美味しいもの」を追い求める氏の姿勢に惚れ込むファンも多く、全国の食通たちから一度は訪れたいイタリアンとして一目置かれる名店の一つです。

地元の舌の肥えた大人が集う、トラットリア【フルエンテ】。四季折々の厳選食材でつくる、イタリア料理が大好評です。沖縄県産「やんばるあぐー」や京都産「平井牛」など、国産食材を中心とした旬の味わいを堪能できます。フキノトウやタケノコなど、季節の一瞬を切り取った食材も積極的に取り入れています。木材とレンガ調の落ち着いた店内は、アットホームながらも上品な雰囲気。普段使いはもちろん、記念日や誕生日など特別な日のお祝いシーンにもピッタリです。コース料理は、手頃なものから贅沢食材のリッチなものまで、柔軟に相談に乗ってくれます。カウンター席で、アラカルトとワインでの“ちょい呑み”もオススメです。

地下鉄栄駅より徒歩5分。女子大方面、東急ホテル手前の栄メッツビル2階に当店はございます。見つけにくく繁華街のネオンに照らされる場所にあり入りずらいと噂の隠れ家的お店は、長年和食店で腕を磨き同じく栄に店舗を構えるオーナーが手掛ける洋食店でありながら「和」テイストを感じる鉄板肉ダイニングでございます。ステーキ、ハンバーグがメインの肉料理や専門店にも負けない本格パスタが楽しめるお店です。お店のコンセプトは「能登の塩で味わう肉料理」 ステーキやハンバーグを石川県から仕入れる極上の塩と醤油でいただくというスタイルに一般的な洋食店とは違った美味しさ、楽しみ方を感じていただければ幸いです。 オーナーシェフ 高山

農家出身のオーナーシェフによる、手づくり料理が楽しめる【街の農家レストランVerger（ベルジェ）】。小さな子どもからご年配の方まで、気兼ねなく足を運べるお店です。木の温もりに満ちた店内で味わえるのは、イタリアン＆フレンチの技法を活かした昔ながらの洋食メニュー。とれたての野菜や果物といった、季節の食材たちを中心に色とりどりの料理でゲストを楽しませてくれます。家族揃っての食事にピッタリなセットメニューや、お祝いごとにピッタリなアニバーサリーコースの相談も可能なので、特別な日の利用もオススメ。友人・恋人・家族、大切な人と過ごす今日という1日を、素敵な思い出の1日に変えてくれるレストランです。