「ビス　トロ　なか」のグルメ・レストラン検索結果一覧

炭火で炙る赤身肉や豪快な骨つき肉など、充実のメニューをワインと一緒に堪能できる【肉ビストロ灯】。 フルオープンキッチンから聞こえる焼きあがる音、立ちこめる香り、そして活気がありつつも上質な空間など、大人のひと時をゆったりと過ごせます。銘柄ではなく旬やクオリティーを基準に、国内外のさまざまなお肉を厳選。天然の天日塩「ミネラルハーベスト」が素材の味をより一層引き立てます。更なる特徴は、120種類を超えるワインがストックされている「ワイン倉庫」。鍵を開け、ランタンの火を灯す倉庫は、カップルや記念日など特別な日におすすめ。カウンター席はもちろん、個室や半個室、ソファー席など幅広いシーンで訪れたい一軒です。

自家製のバーニャカウダ×チーズフォンデュのソースでシーフードフォンデュが新登場☆
厳選されたサーモンの食べ比べやウニ、イクラとともに楽しむサーモンのレアグリルも♪

【燗アガリ】という店名は、お燗することで日本酒の旨みがぐっと広がるという意味の言葉です。全国から厳選したお燗が旨い日本酒と、それに合う炉端焼き料理のお店です。特にお奨めなのは『本日の鮮魚一本焼き』。漁港直送の旬の日替わり鮮魚を備長炭で炙り、ふっくらと香ばしい焼き魚と日本酒は、互いに味わいを引き立てます。一本魚の煮付け、旬の食材を使ったお料理は日本酒に合うように味を仕上げています。〆には『日本一の米作り名人本多義光氏』のお米を南部鉄器で炊き上げます。古家具の調度や畳の床が懐かしく心地よい雰囲気を醸し、会社帰り・友人同士・ご宴会などにお勧めです。

歴史と伝統を継承しつつ、現代的なエッセンスを加味した中国料理【王朝】は、一面に窓が配された明るくモダンな空間。高級食材をふんだんに用いたアラカルトから点心とテーマ性のあるデザートで贈るランチプランや、季節毎のコース、セットメニューをお楽しみいただけます。趣きの異なる大小さまざまな個室も完備しており、プライベートなお食事会や企業の接待のお席などにご活用いただけます。

◆全席完全個室◆


牛の達人のコンセプトは【大切な生命をお届けすること…】冷凍などをして扱うのではなく、職人が一枚一枚感謝をしながら頂いた生命を活かし、一番美味しい状態でお客様にお届けするために、チルドを職人が手切りで鮮度のよいままカットしています。鮮度がいいので従来のタレ中心で食すのではなく、岩塩（ヒマラヤ産）やわさびで味わう事により肉本来の味わい、各部位ごとの味わいや旨みの違いを感じて頂けます。

1975年に東京・御徒町で創業して以来、和牛一筋に上質な焼肉を提供してきた【焼肉もとやま】の支店として、2010年に開店した【焼肉もとやま　新宿店】。神戸牛を中心に、A5ランクの厳選された銘柄黒毛和牛が、高級店の6割ほどで味わえます。カルビをはじめとしたバラ肉は、すべて神戸牛を使用。1頭から2kg程度しか取れない『特選みすじ2/600』や、34kgしかとれない『ざぶとん』といった希少部位が味わえます。また九州・福岡より直送の「ゆず胡椒」や、自家製の「おろしポン酢」、ポルトガルやイタリアの「塩」と上質肉をよりおいしくするための味付けにも注力。その日のいい肉と、築地から仕入れる旬の野菜が堪能できるコース料理からどうぞ。