「ビス　トロ　吟」のグルメ・レストラン検索結果一覧

淡路直送の新鮮魚介料理や、熊本産和牛・静岡産モチ豚・丹波の地鶏などの炭火焼が楽しめるお店【美味旬菜　穂の華】。　店長厳選の焼酎や地酒は、他ではなかなか飲めないレアなものも多数ご用意しております。「これ焼いて」や「こんなお酒が飲みたい」などのお客様のご要望にはなるべく応えるように心がけています。ゆったりと落ち着ける店内は、内装にこだわったお洒落で落ち着いた造り。個室席や簾仕切りのテーブル席は会食やご宴会に、広々としたカウンター席はお一人様の晩酌にも好評頂いております。

銀座コリドー街で落ち着いた大人のための居酒屋として親しまれる【ぬる燗　佐藤　銀座店】。割烹ほど肩肘をはらない、居酒屋よりは本格的な料理を楽しめるお店です。経験を積んだ板前がつくる純和食は繊細で複雑。店名にもある「ぬる燗」など温度にこだわった日本酒がその世界を広げます。店内の生簀で泳ぐ魚介を使った海鮮料理や『肉寿司』などの名物料理がある中、人気のメニューは『インカポテサラいくらぶっかけ』。甘味の強いジャガイモを使ったポテトサラダに醤油漬けいくらを盛り付けます。いくらの塩気が芋の甘さを引き立てるちょっと大人のポテサラです。カウンター席から最大24名まで収容する完全個室まで、様々なシーンに対応します。

胡町駅からほど近い場所にある和食店です。趣のある和風の外観が目印。中に入ると、しっとりと上品な落ち着いた空間が広がります。そんな【瀬戸寿司割烹　安芸茶寮】で楽しめるのは、瀬戸内海産の鮮魚をはじめ、厳選した食材を取り入れた本格会席料理。季節の味を単品、コースの両方で心ゆくまで堪能できます。和食によく合うお酒も充実。特に日本酒は種類豊富に揃えてあり、希少なものも楽しめるのが、うれしいポイントです。店内には大広間やカウンター席の他、くつろげる個室を完備。テーブル席と掘りごたつ席から選べるので、人数に合わせて利用できます。お祝い事や接待、各種宴会など、さまざまなシーンで使えるとっておきの一軒です。

すすきののビルの最上階にあり、窓越しにススキノの夜景を眺めながら、美味しい炭火焼きの熱々の焼鳥を楽しめる居酒屋。 店内は空調設備がしっかりしているので、女性も煙や臭いを気にすることなくお食事が可能です。
時間が経過しても冷めずに美味しく食べれるようにと、焼鳥を保温トレイに載せてご提供します。そんな絶品の焼鳥と一緒に楽しみたいお酒は、地酒約60種・本格焼酎約15種と酒豪が泣いて喜ぶ品揃え！　またキンキンに冷えたジョッキに注がれるプレミアム生ビールも最高にオススメです！　旨い酒と料理、そして夜の演出には欠かせない綺麗な夜景と三要素揃った地元でも人気の焼鳥居酒屋です！

1854年に創業した、東京・浅草橋の老舗蕎麦処【あさだ】。自慢は自家製粉を使い、「練り・延し・切り」の工程を手作業で行なった、つなぎを一切使わない純国産の十割蕎麦。かえしには「焼き節」を使い、蕎麦に合うよう味を調整しています。8代目の粕谷さんは、家業を継ぐ前に「これからの時代の蕎麦屋は蕎麦以外の料理も勉強するべき」だと考え、【ろくさん亭】や【青柳】といった銘店で修業を積んだ料理人。『蕎麦旬膳コース』なら、長年築き上げてきた、伝統に裏付けされたこだわりの蕎麦と、本格的な日本料理の技術を生かし、旬の食材を使った、新鮮な刺身や創作蕎麦料理の両方が、吟味した日本酒とともに堪能できます。

〈割烹 士成〉は東京・西麻布にある、完全紹介制の隠れ家割烹。
店主の村田成士氏による、枠に捉われない割烹料理。
希少な厳選食材を惜しむことなく使いながら、驚きの品数で訪れた人々を魅了します。

食材に合わせてその日のインスピレーションで調理技法は変化し、そのバリエーションは無限大。何度訪れても飽きることがない士成の粋なサービスを心ゆくまでご堪能ください。

蒼い月の「裏日本酒道」＆「極上の逸品を食す！一時のお喜びをおもてなし」
親しい仲間・大切なお客様と時の過ぎ行くのを忘れ語り合う、心和む時間をお過ごし下さい

営業時間：17:0024:00(ラストオーダー23:00)
全席個室（喫煙席有）
●飲み放題のみ1500円/2時間予約制
■完全予約制（当日予約可）■■初夏の献立6/5（月）より開催！■
●ぐるなびネット予約で楽天ポイントが貯まる、使える■コロナ対策にて広い個室をご準備■ご接待、食事会、宴会受付中3000円税込■京番菜会席■イベリコ豚鍋会席■仏蘭西会席につきましては、お一人一皿づつフルコーススタイルで提供

六本木駅から歩いて3分ほど。都心でありながら車通りも少ない、静かな場所に居を構える【和門　おく山】。経験豊富な料理人と季節の食材との対話により生まれる、特別なコースを堪能できるお店です。食材は毎日店主自ら豊洲に訪れ厳選。旬を迎えた食材たちに、走り・名残の食材たち。その日手に入った食材の質や天候・気温、ゲストの好みといったさまざまな視点から一期一会のコースを導き出します。“いいものを一番いい形で届けたい”という想いから、コース料理に決まった流れがないこともこちらのお店ならでは。何度足を運んでも楽しめるコースは、記念日や接待にも最適。大切な1日に訪れたい一軒です。

東京・三田の大通りから脇に1本入った閑静な住宅街の一角にある【日本料理　晴山】。ここはミシュランを獲得した若き主人、山本晴彦氏が営むお店です。店内は左手がカウンター、右手側にテーブル席とソファ席が続いており、落ち着いた空間が広がっています。無農薬の野菜や、生後32か月の雌牛、新鮮な魚介と、厳選した食材を使った料理は、時間をかけて引いた「出汁」と、「香りと旨みのバランスを最高の温度で出す」ことにこだわって丁寧かつシンプルにつくりあげた逸品揃い。食材や調味料、香りなど、独自のひと工夫を利かせてあるのが特徴です。自慢の『季節の椀』をはじめ、旬を満喫する料理の数々を、コースで味わい尽くせる一軒です。

お一人様から大人数まで、全席完全個室でゆったり過ごせる【焼肉×日本酒　鈴喜】。カウンター席も個室ブースになっていて、周りを気にすることなく一人焼肉を満喫できると話題のお店です。「仙台牛」の中でも柔らかくて、脂身が少ない人気の赤身肉を使用。とろけるような口当たりとまろやかな風味、豊かな肉汁が堪能できます。脂肪と赤身の絶妙なバランスから生まれる上質な食味は、一度食べたら忘れられないはず。常時60種類が揃う日本酒と合わせて楽しむのが、オススメです。大切な記念日のデートや会食、家族団らんなど、さまざまなシーンにはまる居心地のよさが魅力。焼肉の醍醐味を楽しみ、幸せなひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。

口コミで人気の話題店“連”がついにヒトサラに登場。メニューの種類も豊富で、オリジナリティ溢れる創作料理が並びます！　味はもちろん、見た目も工夫されていて、デートにもおススメ。リーズナブルなのに美味しく、ボリュームもあり大満足、間違いなしです！　店内は落ちついた雰囲気で店員さんの気配りにも◎　家族と来てもワイワイできます！　話題のお店にLet's　go!!

東京駅前の丸ビル36階に、都心とは思えぬ日本美の空間が広がります。それが、明治元年創業の滋賀の名料亭【招福楼】の東京店。日本が誇る名店を率いるのは4代目・中村成実氏。「古き又新しき日本の美を求めて」をコンセプトに、食材、料理、器、設え、サービスのすべてが高度に調和したもてなしを提供しています。その評判は海外でも高く、ミシュラン１つ星を獲得。昼食も夕食も、月ごとに趣向、料理、器が変わるコース料理『会席 花・月・雪』が中心です。お部屋は全室が数寄屋の風情の個室。重要文化財の大徳寺孤篷庵忘筌席の写しの「十方の間」では、高杯膳のもてなしが。日本の食と美が深く心に響き渡り、長く愛したい店となります。

高知では酒宴のことを「おきゃく」とよびます。親族の祝い事、仲間同士の宴会、地域に伝わる人祭。昔から土佐人は「おきゃく」を開き、土佐の酒と土佐の料理を囲み、家族のように絆 を深めてきました。レストラン【TOSA DINING おきゃく】は、まさに東京の「おきゃく」。訪れた方が高知の酒と料理を堪能し、宴席が笑顔で溢れる空間をご提供いたします。厨房の指揮をとるのは、40年以上にわたり高知の料理を極めた山下裕司。高知の風土、食材、生産者を知り尽くした職人が、満を持して東京で腕を振るいます。

【旬喰い　右近】はその名の通り、旬の食材を喰らう和食料理店として2012年に開店しました。以来、滋味豊かな逸品に出合える名店として街の人から愛されています。メニューは、おまかせコースのみ。先付から始まり〆の水菓子に至るまで全9品から構成され、訪れる人の目と舌を喜ばせています。盛り付けの美しさもさることながら、有田焼や唐津焼の器を使い、土の力強さや温もりを掌から感じることができるのも【右近】のこだわり。一皿一皿ごとに丹精込めた料理は「ミシュランガイド佐賀2019」にて「ミシュランプレート」を獲得。しかしながら料理人は、獲得後も気負うことなく変わることなく、ただひたすらに料理と向き合いつづけています。

看板メニューである海鮮や採れたて野菜を使った料理は、素材の持ち味を生かした逸品と出合える【海鮮食堂　余市】。店主と女将の出身地である北海道から、特別なルートで買い付ける素材は特級クラスのものばかり。多くのファンがその登場を待ちわびる濃厚な「トマト」、「ササゲ」太い大きな「アスパラ」など旬の産直素材が続々と入荷します。長年、鮮魚業界で目利きを磨いた水産業者から直接仕入れ。3Lサイズの仙鳳趾の牡蠣や最高級の白子、贅沢な塩水ウニなど店主肝入りの海の幸も魅力的です。店内はカウンターと奥にあるテーブル席、宴会に最適なロフト席も完備。真心と道産子の温かな心意気に触れられる素敵な料理店に足を運んでみませんか。

こだわりの店が並ぶ奥渋谷に開店した鮨店。旬、身質、産地などから厳選したネタを40種近く揃え、シャリにはそんなネタに合うようひと手間加えた合わせ酢を使用。カウンターは木曽檜。そして奥渋谷とくれば敷居の高い高級店だと思いそうだが、実は1貫80円780円までという明朗会計で使い勝手の良い町鮨店なのだ。足繁く通いたくなること必至。

週末には観光客で賑わう、鎌倉・御成通りから歩いてすぐのところにある居酒屋です。店主・大濱幸恵さんは日本酒と日本料理好きが高じて、公務員から料理人に転身した異色のキャリアの持ち主。阿佐ヶ谷で【おおはま】を開き、2014年に鎌倉へと移転しました。豊富に揃う日本酒との相性に配慮しつつ、つくり出す料理はおよそ80種。三浦半島の各漁港から届く、その日に揚がった鮮魚のほか、逗子にある生産者直売所で仕入れる野菜など、地の利を活かしながら、酒に合う美味しい料理を追求しています。古材を適所に配した店内も居心地が良く、食べて飲んで過ごす時間は幸せそのもの。週末の開店は午後3時からで、観光の帰りに立ち寄ることもできます。

漁場と漁港が近いため抜群の鮮度で魚を楽しめる富山。この土地ならではの美味を味わいたいと思ったときにお勧めなのが【魚富】です。店のオーナーが毎朝地元の漁港で競り落とす新鮮な地魚は、お造りの他、煮魚、焼き魚、揚げ物など、素材の良さを引き出すシンプルな手法で仕上げられています。特に味わって頂きたい『白えび唐揚げ』は、ほのかな甘みが特徴でお酒も進みます。その自慢の料理に合わせるのは富山の地酒。県内の酒蔵の銘酒を中心に、希少価値のある季節限定の味わいも並びます。場所は富山駅から徒歩5分とアクセスしやすい立地で、近隣住民の宴会の場に、また出張や旅行で富山を訪れた際の一人飲みにも最適です。

戦後間もない昭和21年、日本橋本石町の地で創業した鰻の名店です。以来75年、本店本館は創業時のままの雰囲気を残し、和の格式を感じられます。いづもやのタレはあっさりした上品な味付けで、素材のごまかしが効きません。九州宮崎・鹿児島を中心に、厳選された鰻のみを、腕利きの職人が丁寧に捌き、仕上げていきます。三代目が考案した世界初の鰻の魚醤で焼き上げていく『いづも焼き』は、運ばれてくるとすぐに感じる良い香りが特徴です。江戸の頃まで親しまれていた昔の本来のうなぎの食べ方を再現した『蒲の穂焼き』とともに、鰻本来の味をたっぷりとご堪能ください。

当店の自慢は、活うなぎによる炭火焼きと利根川産の天然なまず料理です。お料理は、すべて厳選した素材を、この道30余年のベテランの板前が腕をふるう本物の味でございます。広々としたテーブル席をはじめ58名様の小座席から100名様の宴会用大広間まで大小のお座敷をご用意いたしました。ご宴会の場合、マイクロバスで送迎いたします。四季折々の味を心ゆくまでご賞味いただければ幸いでございます。

その日に仕入れた『純和鶏・比内地鶏・伊達鶏』や旬の野菜などを半日以上の時間をかけて仕込みます。

さらに、焼き師が厳選した炭の火で焼き上げることにより極上の味わいへと昇華します。

接待、親しい友人や恋人、大切な家族を誘い、一度は訪れたい特別な場所。

国分町の裏路地に佇む憩いの隠れ家【鶏 炭火 地酒 松もと】は、

知っておくと何かと頼りになる一軒です。

食を通じて、日本ならではの四季を感じる料理が味わえる、東京・銀座の会席料理店【銀座　和久多】。店内は、4名用個室3部屋、6名用個室2部屋が用意され最大８名様のお席までのご用意をしております。おもてなしの空間でいただくのは、厳選した旬の食材を使用し、素材の旨みを引き出した京風会席。丁寧に出汁をひき、澄んだ味わいに仕上げた料理の数々が並びます。特におすすめなのは、秋を代表する「松茸」を堪能するコース。名残の鱧と出始めの松茸を使った高級鍋料理とされる『鱧と松茸の小鍋仕立て』は、鱧の骨でとった出汁で上品に仕上げた逸品です。選りすぐりの日本酒とともに、季節の味覚を楽しんでみてはいかがですか。

住宅街に静かに佇む、本格的な日本料理が堪能できる店舗です。地域密着型で、敷居の高くない雰囲気とリーズナブルな価格設定も魅力。懐石料理とは別に肉や焼き魚など気軽に食べられるメニューもあるので、形式にはまった懐石が苦手な方にもおすすめです。もちろん懐石料理は、温かいものは温かく、冷たいものは冷たいまま楽しめるよう、料理を運ぶ「間」を見計らうことも大事。四季折々の、目に美しい極上の味を堪能することができます。店内は静かで落ち着いた和の趣を重視。掘りごたつなど居心地のよさを大切にした、くつろげる空間づくりになっています。大切な方へのおもてなしはもちろん、ほんの少し贅沢をしたい時に最適です。

銀山町電停より徒歩3分、もみじ銀行本店のすぐ裏手に構える【なかたに】同店のこだわりは、「空間」「食材」「鮮度」。L字カウンター、座敷席、個室を完備した和モダンあふれる店内で、広島産を中心に漁師から直接仕入れる海の幸をはじめ、厳選食材をつかった瀬戸内料理が楽しめます。店内の巨大な生簀で管理された魚介類は、注文を受けてから捌くため、鮮度抜群の見た目の透明感、甘い味わい、身が引き締まったプリプリ食感が堪能できます。また、料理に合う地酒も種類豊富に用意。接待や会合、各種宴会に最適です。ゆったりと落ち着いた雰囲気のなか、美味しい料理に舌鼓を打ちながら美酒に酔いしれる、くつろぎのひとときをお過ごしください。

【高知 鮨 わたなべ】は帯屋町アーケード内のビル4階に位置する、全国から取り寄せるお魚だけではなくお肉料理も楽しめるという高知では珍しいスタイルでの『コース料理』と、暖かな空間での居心地の良さ、行き届いたサービスで、総合的な満足度の高さが好評です。
2021年第一回養殖黒鮪品評会で全国1位に輝いた高知県大月町の『黒潮本まぐろの握り』や、自家製の『わらびもち』など、格別の美味と出会えるのも魅力。
また各種コース(要予約）では、彩り豊かな和と洋の美味が楽しめ、心もお腹も満たされます。友人知人とのお食事や、ご接待にも最適な個室も完備。ご利用の際には前日までにご予約下さい。

古都の雅な雰囲気の完全個室で四季折々の素材を使った本格和食を堪能できる【じぶんどき】。女性に人気の創作和食をメインに、創作天ぷらや土鍋ごはんといった料理の他、男性にもぴったりな食べ応えのあるオリジナル料理が揃っています。京庭園を再現した店内は全席個室。ほっと心が和む空間での会食が身も心も癒してくれます。

さまざまな彦根の味覚を趣向を凝らした和食で堪能できる【近江ダイニング　橘菖】。食材は、地産地消をモットーに、「近江牛」や「近江米」といったの秀逸な素材が選りすぐられています。季節ごとに変わる『会席料理』には、その時だからこそ味わうことができる旬のメニューがそろい踏み。加えて、料理の味わいや食材に合わせて選ぶ近江の地酒が、より一層の充実した時間を演出しています。リニューアルされた店内は、広々としたフロアへと変貌を遂げ、接待や会食、晴れの日の食事などさまざまなシーンに最適。一期一会を大切に細やかな配慮をされた接客、そして心に響く味わいは、いつまでも想い出に残る素晴らしい日本料理店です。

「ミシュランガイド」掲載店出身の大将が秋葉原に出店！鮨のネタは極上の天然物を使用。その時期にしか味わえない旬の食材を厳選して丁寧につくり上げた懐石料理と熟練の握りを織り交ぜてご提供いたします。長年の研鑽によって培われた流麗な所作で変貌を遂げる芸術的な一皿を一連のコースでお届け。大人の雰囲気を醸し、落ち着きのあるカウンターで正統派本格江戸前寿司をご堪能いただけます。

花街特有の路地が独特の風情を感じさせる神楽坂。新旧の多様性に富んだ興味深い街である。街のちょっと奥まった場所にある「鮨処よね山」。店主の腕は正統派。銀座の名店「寿司幸本店」で17年修行したその技は鮨好きをうならせる。しかし、単なる鮨屋ではない。美味しい鮨の前に、美味しい肴と酒が堪能できる。その酒肴は、繊細で大胆。職人仕事の極みを垣間見られる。だから、普通の鮨屋とはちょっとだけ違う。

大分の郷土・伝承料理から創作料理まで、地産食材と共に大分の魅力を味わう【坐来　大分】。関あじ、関さばといった速い潮流で育つ「関もの」を使った刺身『本日の鮮魚』が看板メニューです。朝〆の新鮮さや身の締り具合、脂の乗りの良さなど格別な旨みを誇ります。漬けにした「豊の活ぶり」にたっぷりのネギをかける『りゅうきゅう』、肉汁が滴る『おおいた和牛の炭火焼き』も人気。地酒には大分の隠れた美酒も揃いテーブルに華を添えてくれます。「見たことないけど懐かしい」をテーマにデザイナーが手掛けた店内にはカウンター席や個室なども完備。落ち着きある空間で大分の美味に舌鼓を打てる、大分公式のアンテナショップレストランです。