「ビステール」のグルメ・レストラン検索結果一覧

学園前駅の北東へ、大阪で約20年の営業を経て、2015年にこの地に開業した【bis ter】です。イタリア国旗がはためく外観から中に入ると、オープンキッチンのテーブル８席があり、2階は貸切の個室もございます。ランチはパスタコースAとピッツァコースBとビステールコースCがあり、パスタは乾麺と生麺が選べます。デザート、ドリンクメニューも豊富に用意しています。ディナーはセットメニュー(ファーストドリンク、サラダ、前菜盛り合わせを順次お出しさせていただき黒板メニューを選んでいただくスタイル)とご予算でコース仕立てのメニューとなります。素敵な空間の中で、手づくり感いっぱい、こだわりの料理の数々をぜひ味わってみてください。

神戸駅から徒歩3分、あらかじめお伝えしたナンバーを入力して入る特別な空間。桐の扉を開け、一歩中に入ると正面に名栗の漆の朱のバーカウンター、樹齢300年以上の国産地松の一枚板カウンター、播磨型紙を用いた照明など、細部にまで伝統工藝品で整えられた店内は日本の美を集めた空間になっています。その空間で、鉄板を使った創作料理を提供する「神戸とんぼ」では、月替わりの料理に沿って仕立てられる季節の野菜を使った出汁を核とし、塩や化学調味料は使わず、前菜、スープ、メイン、〆に至るまでこの出汁を使うのが大きな特徴です。日本の伝統的手法を大切にし、視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚の五感全てがフル稼働する一軒です。

多彩な九州食材。予約殺到の幻の「天草和牛」。石垣島より生産者直送！「南ぬ豚」。純国産にこだわった佃畜産の『馬刺し』。誕生日や記念日のお祝いに。個人盛りでご提供する『和牛の会席コース』が人気。昼夜ご利用いただけるコース。『特選黒毛和牛コース』は高級魚や特選黒毛和牛を堪能。『博多名物クエと黒毛和牛のステーキコース』は県外の旅行客に。完全個室。和の趣あふれる洗練された上質個室は少人数でのご利用も（2名～4名様）

東名高速道路、富士ICから車で5分。創業から半世紀の歴史を誇る【魚河岸丸天　本店】の姉妹店です。120席の広い店内と50台もの駐車場を完備。味、内容、値段は本店そのままに、老舗の味を気軽に楽しめます。食材も本店同様、静岡県有数の水揚げ量を誇る沼津港から、社長自らが選りすぐった魚介を直送します。創業者からの教えは、食材を「大事に使う」こと。一匹の魚でも頭の先から尾っぽ、さらに臓物や血合いまで、余すことなく利用します。教えを引き継ぐ新世代の板前たちがアレンジした、富士店だけでしか味わえない限定メニュー『日替わりランチ』、『まぐろのわさびステーキ』、『まぐろのかま塩焼き定食』は、必食の旨さです。

東京・原宿。大通りから入った閑静な一画に佇む【鉄板焼きステーキ あずま】は1990年の創業以来、幅広いゲストに愛される名店。料理一筋50年以上のシェフ・楠元さんがフレンチと鉄板焼を融合させた熟練の技で、料理人人生の集大成を披露しています。昼・夜ともコースが軸となり、極上和牛ステーキをメインとし、フレンチの技で紡ぐ季節の前菜や魚介料理など、多彩な美味を楽しめる趣向。その醍醐味は、昼は『あずまランチ』、夜は『あずま極上ステーキコース』などで満喫できます。特注の鉄板が美しいカウンター席での調理のライブ感と楽しさも、この店の大きな魅力。日本の逸品食材が揃うので、海外のゲストの原宿グルメにも理想的な一軒です！

軽井沢の気候に育まれながら、今なおブラッシュアップし続けている【ビステッカナオキ（BISTECCA NAOKI）】。メイン料理は、店名にもある『ビステッカ』。使用する牛肉は、短角牛「かづの牛」と、イタリア直送の「キニアーナ」。どちらもシェフが数ヶ月単位で熟成させたのちに使われます。余分な脂肪が入っておらず、赤身の旨み・香り・味わいを堪能。シェフはイタリア料理を主軸に皆を歓迎するべく、イタリで本場の味を、京都で“だし”の文化を学びました。もちろん、料理に合わせワインにも精通。名高い銘柄から、知る人ぞ知るスイスワインまで常備。テーブル席の他、庭にはテラス席を設けています。完全予約のため、前日までに問い合わせを。