「ビストロ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

旬の厳選食材を薪火で香ばしく焼き上げてくれる【薪火ビストロバル Ken's Familia】。炭火とは違う、薪火独特の香りが美食の世界へと誘ってくれます。熾火（おきび）の遠赤外線効果で、外はこんがり、中はしっとりとやわらかい『熾火で調理した肉汁溢れ出す能登牛サーロインA4ランクの薪焼き』や、肉のおいしさを堪能できる『自家製ベーコンと能登牛とイベリコ豚のハンバーグ』など、薪火調理ならではの独創的な料理でもてなしてくれます。そんな料理と相性のよいナチュラルワインも充実。カウンターと掘りごたつ席、個室が用意されている店内は温かみのある雰囲気で、老若男女問わず、幅広い年代で楽しめるのが魅力です。

東京やイタリア各地で修業したオーナーシェフの田中氏が、故郷の富山に戻って店を開いたのは2013年のこと。素材と真剣に向き合い、その持ち味を最大限に引き出す技が、食通たちを虜にしています。なかでも注目すべきは、絶妙の火入れや塩加減で食材に魂を吹き込む炭火焼。シンプルだからこそ一切ごまかしの利かない料理に、卓越した実力とセンスがうかがえます。常に探求心を忘れない姿勢も魅力。意外な食材や斬新な発想を取り入れ、独創的な一皿で驚かせてくれます。大人の食堂をイメージした店内は、余計な装飾のないすっきりとしたモダンな空間。気負わずにくつろげる雰囲気も心地よく、県外から足を運ぶファンが多いのも納得です。

インスタ【takaokapowaru】
▶︎▶︎是非ご覧ください。

テイクアウトも充実しています(^^)

グランドメニューやお酒やおつまみも充実し、よりカジュアルに料理が楽しめる洋食居酒屋です！
ポワルは居酒屋とはいえ、昔ながらの洋食が充実。パイナップルベースのドレッシングがおいしい『ポワルサラダ』や牛バラでつくる『ビーフシチュー』、生姜焼きをアレンジした『ポークのアレ』など、オリジナリティあふれるメニューは高い人気を誇っています。お酒を飲みたいときはもちろん、ガッツリ食事したいときにも重宝する使い勝手の良さがうれしい限り。いろいろな料理を試してみてはいかが？