北九州の黒崎にのれんをおろす【西洋料理とワインの店　ビュベール　オルジュ】　あくまで地元の食材にこだわり、フレンチを軸とした独特の「西洋料理」を提供しています。吉川シェフのおすすめは『本日の鮮魚のカルパッチョ』。近海で水揚げされた新鮮な魚介を使い、隠し味にショウガなど和のハーブを加えて味に奥行を出した一品です。ほかにも不動の人気『生うにたっぷりのクリームスパゲティ』や、糸鳥、美豚を使った『自家製ポークリエッと』など、手間ひまかけた逸品が並びます。36年和食処を営んだ、先代の店を継いで12年。和の空間でいただく西洋料理とワインで、グルマンな夜を楽しめるお店です。

女性2人による共同経営でスタートしたアットホームなカフェ。壁や床、外観に至るまで手作りです。インテリアに関しても、ユーズド家具店やリサイクルショップで探した家具を使い、リビングルームのような空間が完成。1人でも大勢でも思い思いの時間が過ごせます。ランチ、カフェ、ディナーに分かれ、約30種類のフードメニューとお酒が味わえます。20名以上で貸切もOK。

函館国際ホテルの西館8Fにあり、全面ガラス張りのエレガントな空間で優雅な時間を過ごせる【鉄板焼 ビュメール】。地産地消にこだわり、北海道産の黒毛和牛や、近海で獲れた蝦夷鮑などの高級食材を鉄板焼で味わえ、ステーキ、海鮮と両方お楽しみ頂けます。醤油とガーリックが芳ばしく香る『ガーリックライス』が鉄板焼のお供に最適です。コース料理はもちろん、アラカルトもご用意しておりますので、お好みのスタイルでどうぞ。全席カウンター席なので目の前で繰り広げられるシェフの臨場感あふれるパフォーマンスが楽しめます。記念日やデートなどでのご利用はもちろん、接待、ご会食、自分へのとっておきのご褒美などにもぜひご利用下さい。

京都の料理店で修業した料理人がつくる料理をビュッフェ形式で楽しめるレストラン。丁寧に手づくりされるおばんざい風の小鉢や、ボリュームのある肉料理など、常時約40種類の料理と10種類のデザートが用意されています。「いろいろな味をゆっくり楽しめるように」と設定された120分の制限時間は、ビュッフェを堪能し、デザートまで味わうには十分すぎるほど。平日は時間無制限なのもうれしいところ。平日の夜と土・日・祝日に開催される「ライブキッチン」も注目！　目の前で調理される料理は日替わりで、ハンバーグやとん平などでき立てを味わえる大人気イベントです。さまざまなメニューが揃う【楽憩夢】で、家族や友人と好みの料理を満喫！

島根県松江市の宍道湖は、全国で7番目に大きな湖。湖越しに見る日没はまさに絶景で、日本の夕日百選にも登録されています。そんな宍道湖のほとりに建つ「松江ニューアーバンホテル」は、地元の方に長年愛され続けている名ホテル。本階9階の【スカイビュー　キャンドル】は厳選食材を使用したバイキング料理専門店で、朝食からディナーまで、終日、洋食を中心としたさまざまなお料理が楽しめます。また、ガラス張りの店内から宍道湖が一望できる景観もお店の自慢。季節ごとの旬の素材を使った自慢のお料理とともに絶景が楽しめると、お客様にも大好評です。ご家族連れ、デートや女子会、ご宴会などどのようなご利用シーンでもご利用頂けます。

浜田駅から徒歩10分の【自然食ビュッフェ 菜の華】では、地元農家が丹精した採れたて野菜をふんだんに使った美味しくて体に優しい料理をビュッフェ形式でいただけます。健康に配慮した料理は、サラダにお惣菜、天ぷらや唐揚げ、カレーライス、スープ、ケーキ類まで全て手づくりで60種類ほどを提供。ディナータイムは鍋料理なども。熱いものは熱い状態で提供するなど料理を美味しく食べられるための心配りが随所に感じられ、満足度の高い食事が楽しめます。一流の日本料理店で研鑽を重ねた経験豊かな料理長が腕を振るうから、馴染み深い料理もワンランク上の味わい。美味しい料理が評判を呼び、現在は遠方からも訪れる人が絶えない人気店です。