荻窪 和食、居酒屋、郷土料理飯事也食材で遊ぶ。和の職人による“飯事”から新たな食の価値を発信する、西荻窪の一軒写真メニュー料理人地図京料理の名店が新たな食の価値を提案。和の職人が手掛ける逸品を心落ち着く空間で楽しめる、西荻窪の隠れ家的一軒が【飯事也】です。“食材で遊ぶ”をコンセプトに、良質な食材に遊び心を織り交ぜた一品を提供。中でも、釜を使ったお料理がこちらのお店の名物。定番である釜飯はもちろん、新鮮な海の幸・野菜・卵といった食材たちを絶妙に炊き上げた釜料理の数々は、慣れ親しんだ食材たちの新鮮な表情を届けてくれます。店内は肩肘張らせぬ気さくな空間で、リラックスして食事を楽しめそうです。“飯事”から始まる豊かな食のひととき。食材たちの新たな魅力と出合えるお店です。1,500円2,500円JR中央線 西荻窪駅 徒歩1分食事会にオススメ
7人のシェフがオススメしています二子玉川/用賀 鮨・寿司すし喜邑(㐂邑)根気強さが産み出した“熟成鮨”という新境地写真メニュー料理人地図都心から少し離れた二子玉川の住宅街に、ここにしかない“熟成鮨”の味を求めて食通たちが集います。ここには鮨屋の王道である、マグロや車海老、小肌はありません。あるのは、店主の木村さんが6年かけて産み出した、熟成した白身を中心とするネタ。例えば、出色の60日ものあいだ熟成した『マカジキ』は、噛むほどにコーヒーのような発酵のほのかな香りと、独特の旨味が広がります。そのねっとりとした食感のネタをしっかりと支えるのは、芯が残るギリギリの水分量で炊いた米に、飯尾醸造の酢を一気に吸わせた、こだわりの酢飯。また、遊び心がたっぷり注がれたつまみも秀逸。様々なこだわりがひとつに繋がった、鮨の新境地となる名店です。25,000円東急各線 二子玉川駅 徒歩10分食事会にオススメ
大泉学園 ダイニングバー、バル、ビストロムサシノバル ひばりヶ丘店イタリアンベースの創作料理とお酒を堪能できる、ひばりヶ丘のオシャレなバル写真メニュー地図レンガを使った温かみのある空間で、和気あいあいと楽しい時間を過ごせる【ムサシノバル ひばりヶ丘店】。しっとりと柔らかい『自家製ローストビーフ』や、肉厚で弾力のある『六甲マッシュルームのカルパッチョ』など、素材の旨みをダイレクトに感じられる料理が揃っています。お酒も充実。珍しいクラフトビールや海外のビール、イタリアの自然派ワインなど、バリエーション豊富なラインナップで、料理に合わせてチョイスできます。カクテルも圧巻の品揃え。飲み放題付きコースもあり、各種パーティーにも最適です。デートや記念日のお祝いはもちろん、仕事終わりにフラッと寄って、パッと食べて帰れるような普段使いもできます。4,000円西武池袋線 ひばりヶ丘駅
1人のシェフがオススメしています南千住 しゃぶしゃぶ・すき焼き、鍋料理桜なべ 中江明治38年創業。桜鍋に欠かせぬ味噌ダレはここから生まれた写真メニュー料理人地図東京の郷土料理のひとつとでもある桜鍋。その鍋に欠かすことができない味噌ダレを考案したのが、吉原大門の門前に暖簾を掲げ115年になる【桜なべ 中江】です。創業当時、界隈に数十軒あったという桜鍋の専門店も現存するのはここだけ。それだけに代々受け継がれてきた名物の桜なべには並々ならぬこだわりがあります。馬肉に使うのは契約農場で飼育された純国産馬のみ。68歳まで育てた馬肉に限定するのは、脂の旨みをしっかりと蓄えさせるためでもあります。桜なべはロースやヒレ、霜降りなどの全5種を用意。秘伝の割り下に元祖の味噌ダレを溶かし、馬肉は煮すぎない程度に。頃合いを見て卵に潜らせてほおばれば、思わず頬が緩むことでしょう。4,000円9,000円東京メトロ日比谷線 三ノ輪駅 徒歩9分食事会にオススメ 満足コース7,000円贅沢コース11,000円コースをすべて見る
新橋/汐留 居酒屋、もつ鍋なんくるないさー 霞ヶ関店駅2分!各種ご宴会にピッタリな飲み放題コースは4,500円個室の貸切も相談◎写真メニュー地図沖縄、鹿児島県を中心に、さまざまな漁港より直送で届く旬の魚介類や九州・沖縄ならではの料理を堪能できる《なんくるないさー 霞ヶ関店》・飲み放題付きのコースも充実◎4500円・個室のご予約承ります!お座敷個室は20名様 半個室は4名様木の温もりを感じられる店内は、大人数はもちろん、少人数宴会にもうってつけ!厚みのある1枚板のカウンター席もご用意しておりますので、仕事帰りのサク飲みにも◎1,000円5,000円各線 虎ノ門駅 徒歩3分感染症対策ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える [歓送迎会・お食事]なんくるコース 沖縄オリオンビールが入っている2時間飲み放題付き《全6品》4,500円(税込)[歓送迎会・飲み会]贅沢うちなーコース 沖縄オリオンビール含む2.5時間飲み放題付き《全7品》5,000円(税込)コースをすべて見る
大手町 しゃぶしゃぶ・すき焼き、和食、鍋料理出汁しゃぶおばんざい おかか 東京その日引き立ての風味豊かな鰹節を贅沢に使っただししゃぶをご賞味あれ。写真メニュー地図当店の主役は、かつお節=おかかを中心としたこだわりのおだし。化学調味料などは一切使用しておらず、「おだしを食べる」という新たな感覚をお楽しみいただけます。また、しゃぶしゃぶとともにお召し上がりいただくお野菜は、季節に合わせて常時10種類以上をご用意しております。からだに優しい逸品の数々をご堪能ください。※お祝い・接待・歓送迎会などにも最適な完全個室もございます。お気軽にお問い合わせください。1,200円5,900円東京メトロ線 大手町駅 ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える 【春宴会・歓送迎会】おまかせコース《黒豚》お料理8品・5,000円5,000円(税込)【春宴会・飲み会・女子会】定番コース《黒豚》お料理9品・6,000円6,000円(税込)コースをすべて見る