「ピッツェリア ダ ネロ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

【博多イゾラ】薪窯で焼く本格ナポリピッツァの先駆けとして知られるピッツェリア「ISOLA」。本物のナポリピッツァと旬の食材を使った南イタリア料理が気軽に楽しめるトラットリア＆ピッツェリア。

【薪窯400℃の高温で焼き上げるこだわりのピッツァ】
厳選された本場ナポリの小麦粉、塩、水を使用した生地が魅力。薪窯で焼き上げることで香ばしい風味を引き立てるナポリピッツァをお楽しみください。30種類以上のピッツァメニューをご用意し、本場の技術を持つピッツァ職人が焼き上げる至極のピッツァを堪能いただけます。

本格窯焼きナポリピッツァ＆自家製生パスタはじめとした、こだわりメニューを気軽に楽しめるお店。店舗設計は、デザイナー金澤拓也率いる「CALM-DESIGN（カームデザイン）」プロデュース。スタイリッシュで洗練された空間は、非日常感を演出してくれます。店内は全130席、カウンター席にゆったりくつろげるテーブル席、テラス席も用意。仕事帰りなどの普段使いはもちろん、女子会や合コン、記念日等のお祝い、2次会会場など、多彩なシーンに活躍してくれます。※テラス席はペット同伴可能。中目黒駅徒歩1分。自身へのご褒美や、友人や恋人との楽しいひとときに足を運びたい一軒です。

2012年、【ピッツェリア　カスターニャ】を開業するにあたり、オーナーシェフ栗原氏はナポリからピザ窯を直輸入。地元の小麦粉を使った生地は約450度の火力で焼き上げたときの香りが格別で、“信州のイタリアン”を象徴する味になりました。定番『マルゲリータD.O.C.』は栗原氏の自家農園で収穫した酸味が強いトマトとイタリア認定水牛モッツァレラのクリーミーさが調和して稀有な味わい。ここでは『トスカーナ風白レバーのパテ』などの日替わり料理を注文してゆったりとワインを傾けつつ、名物ピッツァの焼き上がりを待つのがおすすめです。気取らない雰囲気の店内にはテーブル席と個室を備え、各種記念日やパーティーにも最適です。

2023年ピッツァワールドカップでチーム戦日本代表とし出場・優勝したピッツァ職人坂本氏の【PIZZERIA　DA　GRANZA　2号店】。店内には薪窯が据えられ、堂々たる存在感を放っています。そんな薪窯で焼き上げるナポリピッツァは、軽やかながらモチモチの食感。独自に配合した小麦の旨みがしっかりと感じられます。『ポルケッタ（イタリア風豚のロースト）』など、薪窯で焼く肉料理も好評、前菜からパスタ、デザートまで種類豊富にメニューがございます。。飲み放題付きのコースもリーズナブルにご用意があります。ワインやカクテルも充実しており、デートや女子会、パーティーなど、幅広くご活用いただけます。

その季節にしか楽しめない上質な食材を使った美味しいイタリア料理が楽しめると評判の【ピッツェリア　バール　アリッチャ】。ここでは、本場の美味しいイタリア料理をお客様に届けるため、味を知り尽くしたイタリア出身のシェフが吟味した、イタリア産の食材を中心に仕入れ使用しています。中でもピザは、もっちりとした食感が楽しめるように、とことん生地にこだわり作っています。また、ピザのほかには、コーヒーやースイーツなども、イタリアの味をお客様に届けられるように、厳選したものを取り揃えています。本場の味を知り尽くしたイタリア人のシェフが贈る最高のイタリア料理をぜひあなたも堪能してみませんか。

イタリアの街角を思わせる外観が目を引く【トラットリア＆ピッツェリア BEATO】。本場のスタイルに沿って丁寧につくるイタリアンが味わえます。店内は、木の温もりとクラシックな内装がゆったりとした雰囲気を演出。食事の初めは、旬の食材を使った前菜が6～7品載った豪華なプレート『前菜盛り合わせ』が華やかに登場します。特製の窯で焼く『ピッツァマルゲリータ』は、ナポリタイプのモチモチ生地にイタリア直輸入のモッツァレラがとろける絶品。イタリア各地から取り寄せるワインも充実しています。パーティー時はコース内容から装花、ケーキの手配まで柔軟に対応してくれるので、趣向を凝らしたおもてなしが可能です。

薪窯で焼き上げたナポリピッツァを伏見で満喫。イタリア・ナポリで修業をした料理人による、本格窯焼きピッツァを楽しめる一軒です。素材選びからこだわり、現地のテイストを再現。ナポリから空輸で届けられる水牛モッツァレラチーズを使ったマルゲリータはぜひとも味わいたい逸品です。明るくオシャレな印象の店内は女子会・ママ会にもぴったり。京都で育てられた野菜をシンプルに活かした窯焼き料理も多数あり。季節ならではのイチオシメニューや地元伏見の日本酒も楽しめます。京都伏見「竜馬通り商店街」に佇む【ピッツェリア　ナポレターナ　ドンチッチョ】。イタリアを身近にしてくれるピッツェリアです。

波方町にある【Pizzeria　Austro】は、本場イタリアのピッツァが味わえるお店です。イタリア　ナポリから取り寄せた薪窯を使って焼くピッツァは、風味も食感も格別。お店で出す料理は、ソースやドレッシングに至るまですべて手作りにこだわっているので、アレルギー除去にも対応可能とのこと。おすすめは、手打ち麺を使った『和牛のボローニャ風ミートソース　フィットチーネ』。料理人がイタリアで修行中に学んだ味を再現したもので、トマトソースを使わずに作ったミートソースとモチモチとした麺の食感が特徴です。普段の食事はもちろんのこと、事前に予約すれば、コース料理も楽しむことができます。

本場の魅力を体感できる老舗のバール＆ピッツェリア【LoSPAZIO】。家庭では真似できないプロの味にこだわったイタリア料理を楽しませてくれます。『豚肩ロースの超絶煮込み』は、ほろほろとフォークで肉がほぐれるほど柔らかく煮込まれた逸品です。看板メニューの『ナポリピッツァ』には、イタリアのカプート社の粉を100％使用。生地は24時間かけて発酵させることで、軽い仕上がりになっています。徹底した下準備のもと、濃厚な旨みが引き出された『トリッパと白インゲン豆のトマト煮』もぜひ味わいたい一皿です。店内はイタリアにあるお店を彷彿とさせる素敵な空間。立ち飲みから食事まで、シーンを問わず足を運べます。

久茂地の繁華街に佇むピッツェリア【BACAR OKINAWA】。スタイリッシュな店内では、薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァを味わえます。店主の仲村大輔氏は、東京・中目黒の名店【SAVOY（現・聖林館）】で腕を磨いた人物。その実力は、ピッツァの生地に如実に表れています。気候や湿度を考慮しながらじっくり低温で発酵させる生地は、上質な粉の香りが際立つ逸品。あえて均一に伸ばさないことで、サクッと香ばしい部分とモッチリとした部分など、一枚のなかでさまざまな表情を楽しむことができるのです。また、沖縄県産の食材を使った前菜も充実。こだわりのワインと合わせて、極上のディナータイムを過ごすことができます。

窯職人がつくった薪窯で焼くナポリピッツァが人気の【PIZZERIA　ISOLA】。薪窯ならではのサクサク、モチモチっと焼き上がった『水牛のモッツァレラ（ブッファラ）のマルゲリータ』が絶品です。魚貝の旨みが詰まったスープが美味しい『ナポリ伝統料理“アクアパッツァ”』も見逃せません。イタリア全土から厳選されたワインが常時100種類以上と豊富なので、料理と合わせてお好みでどうぞ。飲み放題プランやパーティープランも充実しています。ブラウンを基調とした優しい雰囲気の店内は、リラックスして食事ができるカジュアルな空間。どの席からでもピッツァの窯が見えるライブ感に、ワクワクした時間を過ごせます。

福岡市南区大楠、8階建てマンションの1階にある【PIZZERIA E TRATTORIA DA Nero】。高宮駅から徒歩15分の、薪窯で焼き上げるナポリピッツァ専門店です。薪窯ならではの香ばしさが自慢のピッツァは、定番マルゲリータ・マリナーラ・クアトロフォルマッジに加え、季節のテイストも常時3種用意。イタリアから直送される小麦粉を使用した自家製生地が魅力です。モノトーンでオシャレな隠れ家的な外観。木目調の扉を開けると、コンクリート打ちっぱなしの壁面が印象的な大人の空間になっています。デートや女子会、ママ会のほか、各種宴会や少人数のパーティーも可能。シーンを問わず利用できる一軒です。

香り、食感、色、風味。さまざまな粉の魅力を一枚のピザですべて表現するために、4種類の粉を独自にブレンド。きめ細かく風味豊かに仕上げるための低温長時間発酵、そして瞬時に水分を飛ばすための高温の薪窯での焼き上げ。一口食べるだけで幸せになるような生地のインパクトは、そんな職人技から生まれています。もちろん料理として完成させるためには、具材とのバランスも重要。ナポリ直送のチーズや農家から届く新鮮野菜といったこだわりの素材は生地に負けることなく調和しています。日本の水や気候に合わせ、手探りで現在の味に辿り着いたという店主・小笠原敦さん。その類まれな才能とピザにかける情熱が、この店で見事に花開いています。

押上エリアで人気の一軒家レストラン【Palazzo SAN GUSTO】では、本格的なイタリアンが楽しめます。薪窯で焼き上げるナポリピッツァをはじめ、アラカルト料理などのメニューが豊富で、イタリアンワインやカクテルなどのアルコールも充実。デートからパーティー、それにアレルギー、料理のボリュームまで、さまざまなニーズに応えてくれる懐の深いピッツェリア＆トラットリアです。

調布市国領町にある人気イタリアン【Don Bravo】の姉妹店、【CRAZY PIZZA】の2号店として神楽坂にオープン。挽き立ての国産全粒粉にホエーと玉ねぎ水を加えて発酵させたピザ生地は、モチモチと食感よく風味豊か。そこに自由なアイデアと上質な素材をプラスして、オリジナリティあふれるピザを作り上げています。さらにイタリア北部の名店で修業を重ねた柴田正幸シェフによるオーセンティックな郷土料理も提供。充実した品揃えの自然派ワインやクラシックワインとともに楽しむことができます。カウンターとテーブル10席を設けた空間は、ピザ1枚とグラスワインのカジュアルシーンでも、前菜からメインまで季節のコースもおすすめです。

“伝統と革新の薪火イタリアン”。イタリア製の薪のピザ窯で焼き上げる、本格ナポリピッツァをリーズナブルに楽しめる【HINOKA】。大人の女子会やデートに最適な一軒です。店内は、オレンジのピザ窯が印象的な落ち着いた空間。伝統的なピッツァだけでなく、現代を生きる料理人が再解釈した、革新的なピッツァを堪能することも。パスタや窯焼き料理などの一品料理も多種多彩。イタリアをはじめ各国から厳選されたワインは150～200本にのぼり、自然派を含むコストパフォーマンスに優れたワインや、高級ワインまで取り揃えています。特別な日にもぴったりなコース料理もオススメ。天満橋エリアの一角で、一時の贅沢を与えてくれる一軒です。

『SALVATORE CUOMO』でプリモピッツァイオーロを務める大西 誠。世界最高峰のピッツァの祭典でかつて外国人初の最優秀賞受賞を果たすなど、日本におけるピッツァ職人の草分け的存在です。
ピッツァはもちろんバリスタ世界チャンピオンのポール･バセットよるエスプレッソカフェ 「Paul Bassett」の世界レベルのエスプレッソコーヒーとスイーツも提供いたします。

ナポリピッツァを日本に広めた功労者として知られ、日本のイタリア料理界を代表するシェフ・サルヴァトーレ・クオモ氏がプロデュースする大人気のピッツェリア&バール。国際観光都市としてますます賑わいをみせると予想される浅草、つくばエクスプレス「浅草」駅徒歩1分の立地も見逃せません。仕事帰りに、買い物帰りに、飲み会や女子会に…本場ナポリピッツァや本格パスタ・イタリアンメニューをご堪能ください！！当店のこだわりは何と言ってもボッコンチーニと言われているひとくちサイズの水牛ミルク100％のモッツァレラチーズ。週に2回、本場イタリアから空輸で取り寄せています。

石川県金沢駅東口から徒歩7分。
観光客の喧騒から少し離れた、築110年古民家を改築した2階に居を構える隠れ家的イタリアン。
東京麻布や横須賀ピッツェリア出身オーナーの料理は、一言でいうなら「温故知新」。地元北陸中心の食材に伝統的な調理法とモダンな発想でチャレンジ。
魚介料理だけでなく肉・野菜料理・全粒粉ピッツァ・パスタ・デザートまで、アラカルトでもコースでも楽しめる。
バー経験を活かしワインだけでなくウィスキーやカクテル、ノンアルコールモクテルも豊富。
名物の「魚介中心の前菜盛り合わせ」、「野菜の瞬間蒸し」「白海老ピッツァ」「魚介のアクアパッツァ風」「牛ハラミステーキ」「白いプリン」はぜひ食べてほしい。