- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
料理を選んだり食べたりしながら「あ、もうそんな季節か」と、気づく。せわしない日常のほんの短いひとときに、自然の営みを身近に感じていただけるよう、日々頭を悩ませてメニューを考えます。
シェフはプーリア州を中心に修業。とにかく食材を大切に、余すことなく使い切り、絶対においしくシンプルに。時におどろく組み合わせでお届けします。
ベビーカー大歓迎★名古屋プレミアム/金シャチマネー可 ★冬の味覚・新メニュー続々
2,500円
5,000円
各線 名古屋駅 徒歩10分
イタリア各地から集めた生ハムやサラミ、農家から直接届く有機野菜を用いた前菜各種、ブラックアンガス牛や地元西尾の豚肉を用いたガッツリ男の肉料理など、本場さながらの料理を味わえるイタリアンバル。中でも手回しのスライサーで切りたての芳醇なかおりとしっとりとした旨みを堪能できる生ハムとサラミがおすすめ。「本物のイタリアワインを知ってほしい」という想いで提供されるワインは全てイタリアから直輸入。有機農法や自然派のワイナリーでつくられたワインも提供しており、ここでしか飲めないものばかり。赤、白の2つの顔を持つ空間ではデート、気の置けない仕事仲間や友人との飲み会などを楽しめます。
1,300円
4,000円
JR各線 名古屋駅 徒歩3分
店名はファヴォーレイタリア語で恵み・恩恵を意味します。生き物や自然に感謝する意味が込められています。本格的なチーズショップとチーズや有機野菜を気軽に楽しんで頂けるレストランが併設されています。ヨーロッパを代表するチーズや国産チーズも充実してます。店内では出来立てさけるモッツアレラや、季節限定チーズが盛り合わせで食べて頂けるチーズプレート。ワインは勿論、日本酒や紅茶など新しいペアリングがきっとお楽しみ頂けます。
2,000円
5,000円
名鉄瀬戸線 清水駅 徒歩2分
お客様に喜びと感動を与えるイタリア料理を具現化してきた名店【クッチーナ イタリアーナ ガッルーラ八事】の味を受け継いだ2号店。現在の八事店の礎となった【ガッルーラ池下】時代のトラットリアの雰囲気を再現、「もっと気楽に楽しんで欲しい」という想いが、大名古屋ビルヂングで実現しました。料理長には池下・八事と森岡シェフの右腕を担ってきた田中氏が就任。パスタをメインに、『フレッシュフォアグラとマンゴー』や『玉ねぎのフォカッチャ』など本店の人気メニューも受け継いでいます。季節を感じる食材や地元の魚介をふんだんに使用した上質なイタリア料理を、よりカジュアルに楽しめます。
4,000円
5,500円
JR各線 名古屋駅 徒歩3分
洗練されたスタイリッシュな空間で、食材にこだわったイタリア料理を堪能できるイタリアンレストラン【Arcoba】。薪を使い、お肉を豪快に焼き上げる『マキヤキ』がお店の看板メニューです。塩コショウのみのシンプルな味付けで、肉本来の旨みを味わえるのがポイント。ワインもお手頃価格のものから、高級なものまで、イタリア産をメインに世界各国のものが揃っています。1階はカジュアルでありつつ高級感も感じられる雰囲気。シックなムードの2階には、豪華な個室やカーテンで仕切れる半個室が用意されています。老若男女問わず楽しめるイタリアンは、家族のお祝いなど、幅広い年代の食事会に最適。日常を忘れてゆったりとした時間を過ごせます。
1,500円
6,000円
名古屋市営地下鉄各線 栄駅 徒歩5分
最上級の鰻と心尽くしのサービスで出迎えてくれる【炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ(武奈伎)】。確かな目利きで選りすぐる鰻は立場で捌き、鰻の個性を見極めながら職人技で一本ずつ焼き上げます。白焼きも蒲焼きもどちらも味わいたい方にオススメなのが『食べくらべ紅白重(二段重)』。さらに金箔が降り注ぐ豪華な『名物金箔まぶし重』もぜひオーダーしたい逸品です。ワインや福井県産の日本酒なども数多く揃えられ鰻とのペアリングも楽しめます。店内は落ち着いた和の空間で、個室やソファー席、カウンターなども完備。金の壁紙をあしらった金の個室など、随所に細やかなこだわりを感じられます。
5,000円
名古屋市営地下鉄名城線 矢場町駅 徒歩5分
大通りから少し離れた裏路地に佇む、アットホームな大人の隠れ家的バル。オーナーとシェフを務める兄弟の出身地でもある愛知県あま市の地元契約農家から直送された、安全・安心の旬野菜をバラエティー豊かなメニューで楽しめる店です。ほかにも手作り炭台で香ばしく焼いた肉類、市場から仕入れの「ピチピチ」の魚介でつくるイタリアンとスパニッシュ料理は、どれもこだわりの味。木の家具を基調にした落ちつける雰囲気の中、フランス・イタリアを中心にしたワインを片手にボリューム満点の料理を楽しめます。
旬の地元野菜を一番美味しい食べ方で。自家製炭台でこんがり焼き上げた肉料理も美味
999円
5,000円
地下鉄桜通線 国際センター駅 徒歩2分