銀座 中華料理、四川料理Furuta岐阜の中華の名店【開化亭】の店主が銀座に進出。至高の美味を振る舞う写真メニュー料理人地図全国の食通がその味を求め、岐阜へと足を向ける中華の名店【開化亭】。その主である古田等氏が長男に店をまかせ、第二の料理人生を銀座でスタートさせました。ここで味わうのは、あらん限りの贅沢な食材を使った、まさに食の都に相応しき美味の数々です。それは、岐阜時代、シェフズテーブルと題し、ひと月にひと組限定で振る舞っていたスタイルをそのまま持ち込んだもの。徳島の漁師から届く魚や、地元岐阜から仕入れるジビエ、時には干しアワビや熊の手といった高級食材をシンプルに調理し、そして旨みや香り、味わいといった素材の秘めたる魅力を引き出す。ひと月にひと組のみ、岐阜でしか体験できなかった幸せが今は銀座で味わえるのです。40,000円東京メトロ有楽町線 新富町駅 徒歩5分飲み会にオススメ Furuta ディナーコース 30000円30,000円Furuta ディナーコース 50000円50,000円コースをすべて見る
御徒町 その他各国料理、居酒屋、ビアホール・ビアレストランヴァルト(Wald)美味しいドイツ料理とドイツのビールをリーズナブルに! 明るく楽しいビアホール写真メニュー料理人地図気軽にお一人様でも利用でき、お客様同士和気あいあいと楽しめる陽気な空間【ヴァルト】。ドイツの樽生ビール6種類とドイツの様々な瓶ビールが10種類以上と豊富に揃っており、ビール好きにはたまりません。なんといってもお店こだわりのハウスビール『RIEGELE』がおすすめ。630年以上の歴史を持つ1386年(室町時代)に創設されたバイエルン州アウグスブルクの醸造所で、良質な地下水と伝統的な製法で醸造されるビールが今も守り受け継がれています。『ジャーマンポテト』や『アイスバイン』など、ビールと相性抜群のドイツ料理がリーズナブルに味わえるのも魅力。心から楽しい時間を過ごせるとっておきの一軒です。3,500円JR山手線、京浜東北線 御徒町駅 徒歩2分食事会にオススメ 2300円コース2,300円(税込)2600円コース2,600円(税込)コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています二条城 日本料理・懐石・会席、京料理二条城 ふる田名店仕込みの技と、魚市場で養った目利き。厳選素材で仕立てる力強い日本料理写真メニュー料理人地図素材が良ければ、技法はシンプルな方が良い。【二条城ふる田】の店主・古田幸平氏はそう話します。日本料理は素材と出汁が揺るがなければ良い、とも。その信念の実践とばかり、名だたる名店で腕を磨き独立を考え始めた古田氏が、最後の修業として選んだのは、魚市場。「料理屋が1日5匹、10匹と魚を捌くなか、魚屋は1日300匹。自然と魚を見る目も養われました」という経験を持って、満を持して現店をオープンしました。確かな技術で仕立てる、素材自慢の日本料理。その滋味深いおいしさから、数々の有名店がしのぎを削る京都で、確かな存在感を発揮。古民家を改装した落ち着いた雰囲気とも相まって、古都らしい静かな時間が過ごせる一軒です。20,000円20,000円京都市営地下鉄東西線 二条城前駅 徒歩3分プレミアム掲載店 30000コース30,000円コースをすべて見る
有楽町/日比谷 ビアホール・ビアレストラン、ビアホール・ビアレストラン、ダイニングバーBaden Baden老舗ビアレストランの雰囲気をお愉しみください♪写真メニュー地図<自社サイト限定!!WEB予約を開始しました。>ミュンヘンの「ホフブロイハウス」樽生ビールが、本場ビアホールと同じジョッキで豪快に楽しめる貴重な一軒。ホフブロイハウスビールは、バイエルン国王が定めた法律「ビール純粋令」に基づき100%自然醸造法を守り続け、ビール本来のナチュラルで純粋な味わい。店内はドイツのビアホールさながらの、笑いの絶えない陽気な雰囲気。ボリュームたっぷりのドイツ家庭料理もご一緒にどうぞ!3,000円JR各線 有楽町駅 徒歩3分飲み会にオススメ ◆シュニッツェルコース2,000円◆スペアーリブコース3,000円コースをすべて見る
高知駅周辺/はりまや橋 居酒屋、日本料理・懐石・会席、創作料理ちゃのま各種ご宴会のご予約承り中!!本タラバカニすき鍋やタラバガニ焼きを堪能!!写真メニュー料理人地図高知市は廿代町…。追手筋から少しだけ離れた2階に店を構える隠れ家【ちゃのま】。ゆったりと寛ぎながら様々な高知の旬味を楽しめる。出汁にこだわった和食から、豊富なドリンクがメニューに並ぶが、中でも四季折々の厳選された食材を使ったお料理を存分に堪能できる"お料理コース"が大人気。地元の方には、期間限定の宴会コースを…、県外からお越しの方には、鰹のタタキ、うつぼ料理など、高知を代表する料理が丸ごと詰まった、"高知の旨いもんまるごとコース"がオススメ。完全個室から、カウンター席まで完備しておりますので、お一人様から団体様まで、歓送迎会、忘年会、新年会など様々なシーンでお気軽にご利用ください。4,500円土佐電鉄線 堀詰電停駅 徒歩5分 (3月1日開始!!)春のご宴会コース 3.5時間(OS.30分前) 飲み放題付き 5000円(税込)5,000円(税込)(3月1日開始!!)春の本タラバカニ焼き付き!!ご宴会コース 3.5時間(OS.30分前) 飲み放題付き 6000円(税込)6,000円(税込)コースをすべて見る
八丁堀 中華料理新富町 湯浅確かな技術と知識が実現する自由闊達な料理に、中国料理の新たな可能性を感じる写真料理人地図コンセプトに縛られず、旬の食材をいかに美味しくするか。それでいて創作にはならず、着地点はしっかりと中華。そんな料理を可能にするのは、シェフの湯浅大輔氏の確かな技術と知識があるからでしょう。【御田町桃の木】【筑紫樓】といった、さまざまな名店で修業を重ねた湯浅氏の経験と、ジャンルに囚われないスタイルはこの店の大きな魅力。その代表例ともいうべき料理が、100グラムほどとボリュームのあるフカヒレです。仕上げに油で焼き付ける一般的な手法をとらず、スープに油を乳化することで深みを出しつつ、くどさの残らない味わいに仕立てます。自由闊達な料理に中華の新しい可能性を感じることでしょう。25,000円東京メトロ有楽町線 新富町駅 徒歩1分デート,飲み会他にオススメ