「フレンチ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

スペイン語で「サプライズ」を意味する、フランス料理「ソルプレーサ」
2010年2月12日にリニューアルオープンしたばかり。ホテル最上階のレストランで、目下に広がる夜景と共に、喜びや楽しみ、そして感動をサプライズでご提供。朝は品数豊富なブッフェとシェフが目の前で焼くオムレツサービスも。スタッフとお客様が一緒になり、素敵なサプライズと感動が日々生まれるレストランへようこそ！

ほっと落ち着く雰囲気に魅了され、週1で訪れる常連客がいるほどの【イグレック】。地元長野県産の鹿肉や、同じく長野県で開発された「信州サーモン」をいただけるフランス料理店です。旬の食材を積極的に取り入れ、その季節に合った一皿を提供。予算と好みを伝えれば、シェフ自慢のおまかせコースを堪能することができます。広々としたお座敷は接待や会食に利用できるほか、赤ちゃんを連れた家族にもおすすめ。カウンターでの一人飲みや、テーブル席での歓送迎会など幅広く対応しています。ワインやハイボールなど種類豊富なドリンクが揃う飲み放題をつけることも可能。くつろげる雰囲気の中、気取らずにフレンチを味わえます。

信州食材で紡ぐフレンチと長野産ワインのマリアージュで名高い【オーベルジュ　ドゥ　シェマリー】が2018年春新たに女性シェフ＆寺澤新オーナーが参画。創業者である蓼科フレンチの匠・石井夫妻の料理ともてなしを継承
そして、2019年元旦より【オーベルジュテラ 】へと店名変更して新たなる一歩を踏み出しました。
ディナーは地元の旬食材をふんだんに使ったフレンチコースを提供。名作『白馬豚のブレゼ』など料理に地ワインを使った皿も多く、マリアージュの楽しさは無限。外来利用も素敵ですが、大人の贅沢を追求したオーベルジュに泊まっての食事はさらに至福。ぜひ、大切な人と一緒に訪れたい蓼科の隠れ家です。

築130年の古民家をリノベーションした落ち着いた建物で、現代フランス料理を味わえるのが【ラ・ランコントル】です。店名の「la rencontre」とは出合いのこと。「食材と人との出合いを大切にしていきたい」と語る店主の想い通り、地元信州の季節を感じる新鮮食材は、店主自らが厳選したものばかりです。メニューは昼も夜も店主お任せコースのみで、提供される料理はハイクラスの本格的なフランス料理。店内は、テーブル席とカウンター席があり、自家栽培のハーブや花が育てられている畑を見ることもできます。美味しい料理と共に心も身体もリラックス。時間を忘れてくつろげるレストランです。

一見通り過ぎてしまいそうな位小さな看板と狭い階段の入口、お店の玄関を開けた直後に目に入るのは長野大通りの交差点。白が基調の店内は大きな窓に囲まれ明るく眺めが良い。また、長野のフレンチには珍しくカウンター席もあるので、一人で訪れてもシェフとの会話が楽しめる。料理はクラシックなフレンチをベースに地元の食材はもちろん、有機野菜や変わった食材なども楽しめる。「心からおいしいと感動できる料理を提供したい」安らぎの空間と配慮あるサービスでおもてなし致します・・・

小布施駅より3kmほど「小布施温泉」の裏手にある【メゾンドナチュール】は、東京などで修業したシェフがつくり出す本格フレンチを味わうことができます。コースを基本に小布施町で生産される食材やワインが取り入れられており、地元の方はもちろん遠方からのお客様にも地物の食材をつかったフランス料理を楽しんでいただけます。店内は落ち着いた雰囲気で、食事会や記念日など大切な日の食事の場としても利用することができます。美味しい料理を楽しんでいただけるよう、お客様の到着にあわせて料理に火を入れるなどうれしい配慮が満足感を増幅します。事前に予約を入れてからの来店をオススメします。オブセワイナリーを各種揃えております。

軽井沢銀座通り手前を左折し、三笠通りを2分直進したところにあるカフェ【Cafe Meriggiare】。お店イチオシのコーヒーは、日本で最も浅煎りとされている豆を使用し、個性を活かした焙煎方法にこだわっています。コーヒーなのに圧倒的なフルーティさが魅力！　モーニングやランチタイム、喫茶タイムなど時間によって営業が分かれており、メニューや値段が変わります。コーヒーはすべての時間帯で注文することができ、パニーニやフレンチトーストなどの軽食と一緒に味わうのもオススメ。おいしいコーヒーを堪能しながら、ゆったりとした時間を是非過ごしてみてください。

オーナー三國清三の精神を受け継いだシェフの創りだす料理の数々を堪能できる【ドメイヌ・ドゥ・ミクニ】。東京・世田谷から移築した、坂倉準三氏設計による築77年のモダニズムの極致の邸宅は、見事に軽井沢の自然の中に溶け込み悠然とした佇まい。周囲の別荘とも相まった知る人ぞ知る隠れ家的レストランです。四季の移ろいを眺めながら、ゆるりと流れる時間とともに味わう贅沢なひと時。信州の豊かな自然で育った野菜や、大自然の中で放牧されて育った小谷野豚などが織りなす、地産地消の美味しいフレンチに出合えます。ダイニングで食事をしながら、思い思いに過ごせば“もう一つの別荘”に帰ってきたよう。記憶に残る上質な時間を過ごせます。

蓼科高原にある本格的イタリアンレストラン。広い窓からゆっくり眺める田園風景は時を忘れてしまいそう。シェフは六本木でイタリアン、銀座でフレンチのキャリアを積んだ本格派。都心から食事だけのためにわざわざ来店する方、次回のクリスマスの予約をしていく方、環境と食材のこだわりと技が、幅広い層の方に支持されています。スタッフ全員で育てている農園の野菜の新鮮なおいしさは、きっと感動していただけるでしょう。

ホテルブレストンコートのメインダイニング【ブレストンコート　ユカワタン】は、軽井沢でしか味わえない信州の恵みを活かしたコースが好評のレストラン。産地を訪れ、山へ分け入り、とことん自然と向き合う。山の恵みの山菜やキノコ、信頼する生産者から届く滋味あふれる魚や肉、そして野菜、それは時にフレンチや和食など、料理のジャンルを超えたユカワタン流のもてなしに。息を呑むような芸術的な盛り付けの中に表現される、信州の豊かさはまさにこの地でしか味わえない“水のジビエ”と評されています。

明治時代から120余年、静かに時を刻んできた重厚な蔵を改造してつくられた【ヒカリヤ　ニシ】。国内外のフレンチの第一人者の元で研鑚を積み、若くしてリゾートホテルの総料理長としても腕を奮ったシェフが生みだす「マクロビオティック」に基づくナチュレフレンチが堪能できます。その日の気分でメインが選べるランチ『エトワール』やお店の自慢のメニューを余すことなく味わえるディナー『サンホニー』などバラティ豊かなコースが魅力です。土に見立てた玉葱とオリーブのローストの上の野菜を「収穫」しながら食べる一皿など、遊び心溢れるメニューが訪れる人を笑顔に。晴れの日や大切な人とのお食事、旅の思い出に、珠玉の時間が過ごせます。

2013年オープンのお食事とワインが楽しめるお店【kuland】。本場フランスとイタリア仕込みの味と、融合したオリジナルメニューが楽しめるのがの特徴です。旬の食材、またその時入荷した食材を使うのでメニューは日々変わり、何度訪れても楽しめます。定番の『自家製ピクルス』、また『野菜のキッシュ』『デザート』は、素材は変わりますが人気のメニュー。新しい味との出会いが楽しめるのではないでしょうか。外観はブルーグレーのファサードで目を引き、内装はフルオープンの厨房で、シェフの目配り、気配りが感じられます。店内もウッド調の暖かな雰囲気。特に八人掛けの無垢板の大テーブルは必見です。

信州産の食材を使ったお料理と、ワインが楽しめる
「BISTRO L'Assiette（ビストロ ラシェット）」。本場フランスのアットホームな
ビストロをイメージした空間で、心温まるお料理の数々を
お楽しみいただけます。
全国の名店で修業を重ねてきたシェフが、心をこめて作る逸品をぜひお召し上がりください。
それらのお料理に合うワインにもこだわり、長野県産はもちろん、
厳選したフランスワインも取り揃えています。
普段のお食事に、特別な記念日に、お仲間とのパーティーなどにいかがですか。

森の中に居るかのような、非日常的な空間。【無彩庵　池田】では、季節の移ろいを感じながら、こだわりのフランス料理が味わえます。シェフが見極めた野菜は、すべて生産者の顔が見えるもの。生産者達との交流で生まれる、食材の組み合わせなど、遊び心も大切にしている一皿はどれも絶品です。中でも、とろける美味しさが特徴的な「信州サーモン」をつかった『八千穂・佐々木さんの信州サーモンの低温コンフィ　山のブイヤベース』は、しっとりとした食感と共に広がる魚の美味しさがたまりません。200種類はあるワインと味わえば、上質なマリアージュが訪れます。陽光が弾ける温かな空間は、結婚式二次会にも好評。デートにも最適です。

長野駅のほど近くにありながら、路地裏の目立たない店構え。信州の豊かな食材をふんだんに使った料理が評判のお店です。信州牛を中心に海外でも腕を磨いた料理長が、和食やフレンチなどの技法を取り入れながら、ジャンルにとらわれない自由なスタイルで楽しませてくれます。メニューは、3種類のおまかせコースのみ。料理に合うお酒も逸品揃いで、特に近年レベルの高さで注目されるオーストラリアワインは県内随一の豊富さです。温かみのある店内は居心地が良く、ソファー席を配した個室も完備。大人がゆったり過ごせる隠れ家が、ここにあります。

豊かな緑に囲まれた【KYUKARUIZAWA KIKYO, Curio Collection by Hilton】。その中にあるファインダイニング、【ソノリテ】。
国内のミシュラン三つ星レストランにて研鑽を積み、スペインにて世界の潮流を経験した＜シェフ石井まなみ＞が信州の豊かな食材と、生産者の情熱をリスペクトし、新たな一皿に仕上げ、コース仕立てでご用意をいたします。信州に吹く新たな風を感じてください。

大人の隠れ家に相応しい【モダン割烹 ほとなり】。割烹料理店というとやや入りづらいイメージもありますが、こちらはそんな心配とは無縁です。手軽に本格割烹を愉しむことができ、価格もとってもリーズナブル。ホテルのバーで腕を磨いた女将のつくるカクテルや、日本酒、ウイスキー、焼酎と、100種以上の豊富なお酒と共に満喫できます。和食で10年、フレンチで10年と、修業を重ねたシェフが織りなす料理は、前菜からデザートまで、和洋のエッセンスがきらりと光る至福の味わい。アラカルトには、季節毎の野菜・肉・魚をふんだんにつかった酒の肴がずらりと並びます。寛ぎの空間でゆっくりと味わう酒と肴…。日頃の疲れも癒されてゆくようです。

木の温もりあふれる明るい店内で食事ができる【monzen　cachette】。イタリアンとフレンチの経験を積んだオーナーが、手間のかかった本格的な料理を振る舞ってくれます。ランチ、ディナーとも食べられる『パスタコース』は、料理を選べるプリフィクスコース。前菜の『季節のキッシュ』はふわふわ食感の絶品です。パスタはフレッシュな『季節のパスタ』3種から選べます。ディナーはアラカルトメニューもあり、『自家製ソーセージ』をはじめ『シャルキュトリー』はフランス、イタリアや塩尻産のワインと良く合う逸品揃いです。広い店内は、昼は近隣の女性たち、夜はデートやご夫婦が多く訪れ、コース料理もあり宴会にも利用できます。

長野県白馬村で30年以上続く中国料理店。初代の味を守りつつ、現在は2代目オーナーが、これまで携わってきた西洋料理の技術や経験を取り入れながら、進化した【白馬飯店】をつくり上げています。店内は肩肘張らずに料理が楽しめる雰囲気ですが、どの料理も手間を掛けてつくられた逸品ばかり。さらに、オーナーの趣味でもあるワインは、中国料理店とは思えないほど豊富。また、ベジタリアンやグルテンフリーなど、食事制限の方にも対応。英語メニューもあり。お一人で、またお友だちや家族と、お祝い事や、お仕事の会食、接待までどんなシーンにも対応できます。ぜひ、上質な時間をカジュアルにお過ごし下さい。

美味しいジビエと季節の食材を使った“旬のフレンチイタリアン”を満喫できる【ロテスリー　ル・ボヌール】。地産地消を大切に「本当のジビエ料理の美味しさを味わってほしい」と、長野県のジビエマイスターを指導する、オーナーシェフの板花氏は話します。長野県のみで獲られたヘルシーで新鮮なジビエ肉は、その捕獲・調理法により、柔らかな極上の味わいに。シェフ自らの畑などで栽培するフレッシュな地野菜と共に『鹿ロース肉のグリエ』や『鹿肉ローストと半熟卵のサラダ』などの逸品を、ゆっくりと堪能できます。長野のワインや地酒と、料理のマリア―ジュに、思わずうっとり。大切な人と幸せなひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。

風格のある古民家と広々としたテラス席が出迎える【くつかけダイニング】は「集う」がコンセプトの宿【くつかけステイ中軽井沢】のメインダイニングです。様々な年代のゲストが世界各国から訪れる宿とダイニングはまさに和のオーベルジュ。信州の豊かな食材を使った御膳や一品料理はどれも会席料理をモチーフとした美しい一皿。こだわりの『信州そば』や和テイストの『フレンチトースト』など、信州の魅力にあふれた料理が堪能できます。佐久の酒造や信州ワイナリーで丹精込めてつくられる酒のセレクトも秀逸。信州サーモンやシナノユキマスなど、地の食材とともに地酒を味わうのは粋な楽しみです。

今や軽井沢を代表する複合施設【ハルニレテラス】。その中でも常に人波が絶えない人気店が【ベーカリー＆レストラン 沢村】です。周囲を深い緑に囲まれ、澄んだ空気と香り高い焼きたてパンの組み合わせは、まさに軽井沢ならではの洗練された贅沢。朝7時のオープンに合わせて焼き上がるパンとコーヒーを求め、連日通ってくる近隣の別荘の方も。ベーカリー＆レストランという名の通り、併設のレストランではモーニングからランチ、ディナーまで、こだわりのタパス料理の数々が食べられるのも特徴です。旬の食材を使用した料理はもちろん、パンとの相性が良いものばかり。2015年7月には旧軽井沢ロータリーに、軽井沢2店となる大型店舗もオープン。

軽井沢の【イタリア料理＆バール　チェント・ドゥエ　102】は、“パスタの神様”と称された巨匠の愛弟子であるシェフが織りなす本場イタリアンが評判。朝食の『ポトフ』から、ディナーの『信州野菜のバーニャカウダ』や『信州和牛　もも肉のタリアータ』まで、旬の旨味と素材が持つ本来の味わいを存分に堪能できます。中でも、様々な食材とソースが織りなすパスタは必食の一品！　また、ワインはイタリア全土から厳選された品々で、料理や気分に合わせて楽しめます。店内は「モダンレトロ」をテーマとしたくつろぎの空間。様々なシーンで利用でき、お気に入りの一軒になること請け合いのお店です。

長野インターを下りてすぐの場所にある、イタリアンのお店【リストランテ　フローリア】。ソースやパスタ、ドルチェなど、自家製にこだわった料理の数々はどれも本格的な味わいです。料理の食材には、地元のブランド「みゆき豚」や新鮮な野菜を使用。ワインと料理を共に楽しんでもらえるように、ワインの種類も豊富に揃えられています。ランチはワイワイと気軽に。ディナーは落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事を堪能できます。パティシエのつくる特製ドルチェも楽しめます。また、コースメニューも充実しているので、パーティーにもおすすめ。家族で、カップルで、気軽に立ち寄れるレストランです。URL http://carpaccio.naganoblog.jp/

善光寺本堂より歩いて3分ほどのカジュアルなイタリアンレストラン【Divertente】。季節の野菜に肉など、長野県産の素材を積極的に取り入れた信州ならではのレシピが自慢。特に長野とイタリアの2種類の粉をブレンドした自家製ピザは、香り豊かなおすすめのひと品。ランチ・ディナーともにボリュームたっぷりのセットや、シェアにもぴったりな一品料理。ワインも県産を中心に気軽に楽しめるラインナップ。パーティー向けのプランも相談でき、各種宴会にも活躍してくれます。広びろとした店内に加えて、立ち寄りやすい明るい雰囲気も嬉しい限り。お1人さまでもグループでも満足させてくれるお店です。

長野県松本市。自慢の珈琲、デザート、パスタ、ピッツァ。2つの塔が目印の珈琲哲學松本店。シックでエレガントに飾られた店内が貴方を包み込み自慢の料理とともに幸せな気分を演出します。

信州安曇野にたつ2つの塔が貴方をお迎えします。店内は飾られたステンドガラスアートと装飾品が包み込むエレガントな空間。入口正面にはイタリア直輸入のピザ窯と色鮮やかに並べられたケーキの数々。一杯ずつ丁寧にドリップする本格珈琲はもちろん料理も自慢。窯焼きピッツァをはじめパスタやドリアなど本物の味が楽しめます。美しいパフェやデザートも充実。お得なランチと夜はゆっくりピアノ生演奏をバックに愛を語って…。

2012年、【ピッツェリア　カスターニャ】を開業するにあたり、オーナーシェフ栗原氏はナポリからピザ窯を直輸入。地元の小麦粉を使った生地は約450度の火力で焼き上げたときの香りが格別で、“信州のイタリアン”を象徴する味になりました。定番『マルゲリータD.O.C.』は栗原氏の自家農園で収穫した酸味が強いトマトとイタリア認定水牛モッツァレラのクリーミーさが調和して稀有な味わい。ここでは『トスカーナ風白レバーのパテ』などの日替わり料理を注文してゆったりとワインを傾けつつ、名物ピッツァの焼き上がりを待つのがおすすめです。気取らない雰囲気の店内にはテーブル席と個室を備え、各種記念日やパーティーにも最適です。