業務用コーヒー焙煎機「ルビナ」を製造する会社が立ち上げた、コーヒー豆のセルフローストショップ。2021年1月に栃木県佐野市にオープンした【RUBINA COFFEE】では、購入した生豆を専門店ならではの焙煎機で、自分好みに仕上げることができます。生豆は数種類用意されていて、好みで選ぶことができます。店内は木目を基調とした明るく開放的な空間。ショーケースには、コーヒー豆はもちろん、淹れたてコーヒーのお供にぴったりのケーキや焼菓子などもご用意。3時のおやつやドライブのお供にもおすすめです。自分時間で訪れて、自分好みのコーヒーでひと息。心も身体もリラックスできるコーヒーショップです。