2人のシェフがオススメしています目黒 イタリアン、創作料理トラットリア・デッラ・ランテルナ・マジカ味も雰囲気もサービスも本場のトラットリア。開店以来の信念は今も揺るがない写真メニュー料理人地図オープンから10年以上、目黒イタリアンの代表としてその地位を不動のものにする一軒がこちら。その人気の秘密は、気取らずに楽しめる雰囲気にあります。パステルイエローで統一された温かな内装、そこにカメリエーレ(給仕人)による快活なもてなしが加わった空気感は、これぞ本場のトラットリア!と思わせます。もちろん、この店の評価は、現地の日常をそのまま表現した料理にもあります。タリアータやビステッカなどは噛み締めてこそ美味しいように、あえてA3ランクの国産牛を使い、シンプルに塩とコショウのみの味付けでその旨みを引き出します。10種以上あるパスタも手打ちするなど、本場の味に徹するこだわりは開店以来変わらぬ信念です。7,000円JR山手線 目黒駅 徒歩5分接待/会食にオススメ
1人のシェフがオススメしています本郷 イタリアン、洋食、パスタ・ピザクリマ ディ トスカーナトスカーナの風土や伝統、文化がここに。心に残る一皿と出合えるリストランテ。写真メニュー料理人地図看板の無い隠れ家リストランテ【クリマ ディ トスカーナ】。イタリア語の「クリマ=風土」を大切に、トスカーナ料理と100種以上のトスカーナワインを堪能できるお店です。食材は、旬の刹那的な移り変わりを第一に日々買い付けしています。メニューに合わせるのではなく、メニューを素材に合わせ柔軟にアレンジしていくため、一期一会の料理が完成。加えて、ソムリエでもあるシェフ佐藤が提案するワインのアッビナメントも楽しめます。落ち着きのある店内で、大切な人や家族と一緒に過ごすくつろぎのひと時。店舗前にそびえる樹齢約700年の巨木「文京のオオクス」のように、地域に根差し地域の人々と共に成長を続けていくレストランです。6,000円15,000円東京メトロ丸ノ内線 本郷三丁目駅 徒歩4分テイクアウト可接待/会食,食事会にオススメ ≪ランチ限定≫【Aria 大気】5,500円(税込)【Filato 紡ぎ】ランチ8,800円(税込)コースをすべて見る
9人のシェフがオススメしています自由が丘 イタリアンmondo(モンド)自由が丘の隠れ家で、北&南イタリアで育まれた郷土の味を堪能する写真メニュー料理人地図【mondo】は自由が丘の住宅街にある隠れ家イタリアン。車道から小径に入り、階段を降りると一軒家の店が現れます。敢えてわかりにくい場所を選んだのは、到着までのワクワク感を楽しんでもらいたいから。そんな期待に膨らむゲストの気持ちに、オーナーシェフの宮木康彦氏が応えます。料理は昼も夜もおまかせコース一本で、季節の食材を散りばめたもの。北イタリアや南イタリアなど宮木氏が現地で学んだ郷土料理をベースに組み立てます。ワインはシャンパンを除きすべてイタリア産。メニューはあるものの、ほとんどのゲストはソムリエの田村理宏氏におまかせするそう。一度訪れたら誰かに教えたくなる。この隠れ家は、そんな魅力に満ちています。8,000円18,000円東急東横線 自由が丘駅 徒歩10分感染症対策プレミアム掲載店食事会にオススメ 旬の食材をしっかり詰め込んだディナーコース10,000円(税別)コースをすべて見る
6人のシェフがオススメしています外苑前/青山一丁目 イタリアン、パスタ・ピザ、洋食リストランテ アクアパッツァこだわり続けた先にある店は、憩いの場であり、旨いもの屋でありたいと思っています。写真メニュー料理人地図イタリア料理の魅力がまだ知られていなかった頃から郷土料理の魅力を伝え続けてきた日 良実シェフ。国内のイタリア料理界を牽引してきた旗手がここ【アクアパッツァ】です。土地の食材を大事にするイタリアの精神を重んじ、使う食材はシェフが実際に生産者の元へと足を運び選びました。とくに魚は、日々生産者とコミュニケーションをとり、素材の状態もチェックしています。看板料理の『アクアパッツァ』を食べれば、その素材の良さは誰もが納得するところ。シンプルな仕立てにすることで魚の風味が一層際立ちます。様々なシーンに合わせて、繊細な料理が続くコースは勿論、グラスワインとパスタだけの日常使いでも気兼ねなく楽しんで下さい。3,500円10,000円東京メトロ線 外苑前駅 徒歩4分プレミアム掲載店食事会にオススメ 【Lunch】PranzoコースA ~選べるパスタコース~3,388円【Lunch】PranzoコースA・食前酒付き ~1ドリンク付パスタコース~4,000円コースをすべて見る
3人のシェフがオススメしています原宿/明治神宮前 イタリアンリストランテ 濱食通が通うイタリアンの名店写真メニュー料理人地図東京・南青山の閑静な住宅街にある、食通が通う人気のイタリアン【リストランテ濱崎】。ぬくもりのある落ち着いた空間でいただくのは、生産者と話をしながら吟味して仕入れる旬の食材を使い、素材の香りや旨みを生かした調理法でつくる、華やかな印象のコース料理。特に鹿児島出身のオーナー、濱崎龍一シェフが生み出した、国産ウズラをハーブや蜂蜜、バルサミコで4時間以上マリネし、炭火で焼き上げた『ウズラのグリル ハチミツとバルサミコ風味 ニンジンのスフレ添え』は、【リストランテ山崎】の頃からの定番料理です。肩肘を張らず、自宅でくつろぎながら食事を楽しむ感覚で過ごせる、和やかな雰囲気と感性あふれる料理が魅力の一軒です。15,000円20,000円JR山手線 原宿駅 徒歩10分食事会,記念日にオススメ Pranzo A(ランチコース)7,000円Pranzo B(ランチコース)9,000円コースをすべて見る