- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
〜郷土料理をアレンジした懐かしくて新しいグルメとこだわりのワイン〜
街場のレストランから三ッ星フレンチまで国内外で様々な経験を積んできたシェフ武藤恭通が独立したお店。馴染みのあるフランス郷土料理やバスク料理をベースにしつつ、オセアニアや台湾の食材を取り入れるなどシェフの経歴を生かしたひねりのあるメニューをご提供いたします。店内では料理に使うマスタードやオイルなどのグロッサリーの物販もしています。
4,500円
7,000円
東急目黒線 武蔵小山駅 徒歩3分
【イノベーティブ・ステーキビストロ】
洗練された美味しいアミューズや美しい前菜と「和牛のステーキ」や「赤身肉のステーキ」を組み合わせて楽しめるビストロ。
コース料理にソムリエの選ぶワインをペアリングした「ワインペアリング」もご注文頂けます。
ワインは、フランスワインを中心とした厳選ワインをはじめとした多彩なラインアップ。
ゆったり落ち着いて美味しい大人の時間が楽しめるお店です。
当店はインボイス(適格請求書発行事業者)登録済み店舗です。領収書の発行もご安心してご来店くださいませ。
1,400円
7,000円
東京メトロ有楽町線 麹町駅 徒歩5分
東京駅前の丸ビル36階に、都心とは思えぬ日本美の空間が広がります。それが、明治元年創業の滋賀の名料亭【招福楼】の東京店。日本が誇る名店を率いるのは4代目・中村成実氏。「古き又新しき日本の美を求めて」をコンセプトに、食材、料理、器、設え、サービスのすべてが高度に調和したもてなしを提供しています。その評判は海外でも高く、ミシュラン1つ星を獲得。昼食も夕食も、月ごとに趣向、料理、器が変わるコース料理『会席 花・月・雪』が中心です。お部屋は全室が数寄屋の風情の個室。重要文化財の大徳寺孤篷庵忘筌席の写しの「十方の間」では、高杯膳のもてなしが。日本の食と美が深く心に響き渡り、長く愛したい店となります。
8,800円
22,000円
JR山手線 東京駅 徒歩1分
料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したお店でお届けします。
5,000円
10,000円
JR線 新宿駅 徒歩3分
お皿をまるで1枚のキャンパスのように見立て、食のトレンド東京に集まる旬の素材を巧みアレンジし、上品かつ彩り豊かに仕上げました。オリジナルのグリル料理と豊富なワインが奏でるハーモニーは絶品です。また、当店は東京ベイエリアを一望できるグリルダイニングとなっておりまして、ダイニングルーム、プライベートダイニングルーム、バーラウンジをご用意しております。時間によって表情を変える東京の裏側の景色とともに優雅な時間を大切な方とご一緒に…ご堪能ください。
5,000円
10,000円
新交通ゆりかもめ線 台場駅 徒歩1分