1人のシェフがオススメしています 山形 和食、居酒屋、創作料理 夜the藏 山形の地酒と素材にこだわった和食、串焼き、鴨鍋の店 素材を活かした地元の味を堪能できる【夜the蔵】。美味しいものを追い求めるうちに山形の食材にたどり着いたという店主による、地産地消にこだわった料理を提供してくれます。自慢の『串焼き』はさくらんぼ鶏や庄内豚などの肉や野菜串を、遠赤効果で香ばしくふっくらと焼き上げた絶品メニュー。庄内浜の藻塩で、素材の旨味を引き出したシンプルな味わいが魅力です。店主自ら厳選した地酒は、常時15種類以上がラインナップ。季節と共に移り変わる旬の酒を料理と共に愉しんでみては。落ち着いた雰囲気の店内は、温かいおもてなしが心地よく、接待に、宴会にと幅広いシーンで至福のひとときを過ごせる居酒屋です。 3,500円 JR各線 山形駅 徒歩20分 夜the蔵コース 4,000円 夜the蔵極コース 5,000円 コースをすべて見る
山形の地酒と素材にこだわった和食、串焼き、鴨鍋の店