「マリアージュ　福島」のグルメ・レストラン検索結果一覧

店名となっておりますマリアージュとは、フランス語で“結婚”を意味しますが、ワイン用語では『ワインとチーズや料理の組み合わせによって、お互いに美味しさを高め合う組み合わせ』のことを指します。
さらに、お客様どうしであったり、空間や雰囲気であったりと、マリアージュは様々な場面に登場します。
ワインがつなぐ人との出逢い…そんなお店でありたいという想いを込めて『ワイン&チーズ　マリアージュ』が誕生しました。お客様だけの楽しく美味しいマリアージュを見つけて頂ければ幸いです。

福島・郡山で、おいしい創作料理に出合えると評判の【koikiー小粋ー】。「カジュアルに良いものを提供すること」をコンセプトに生み出される、独自の感性が息づく一皿を楽しめます。オーナーシェフの守岡氏が一人で切り盛りする17席のこぢんまりした空間で提供されるのは、どこにでもある食材に手間暇をかけて輝かせる季節料理。ドリンクとのペアリングを大切にし、料理と真摯に向き合う、シェフの想いが表現されています。料理はもちろん、秀逸なセレクトのお酒、さらには細やかなおもてなしまで、すべてが心地よい隠れ家のような一軒。食事にこだわりを持ち、食事の時間や空間を大切に考える人は、ぜひ訪れてみてください。

旬の食材をふんだんに取り入れた季節のコースと、オーナーソムリエが料理に合わせて厳選したフランスワインでもてなしてくれる【LIEN リアン】。フランスの一つ星レストランで修業を積んだシェフがつくる料理を、四季折々の月替わりコースで味わうことができます。そんなコース料理に、各皿ごとに相性の良いワインを合わせる『ワインペアリングセット』をプラスして楽しむのがオススメ。店内はしっとりと落ち着いた雰囲気で、デートや接待、大人の女子会などに最適です。1階には、シェフやソムリエと会話をしながら料理を味わえるカウンター席が6席。2階には1日1組限定、完全予約制の完全個室が用意されています。

「YAKITORI」を世界へ広めたと言われる猪股氏が中目黒を拠点に店舗を構える【鳥よし】の分店。白木の荘厳な一枚板のカウンターでワンランク上の焼鳥を楽しめるお店です。店長・菊池氏をはじめ、焼きの技を極めた職人たちが供する一串は、福島県産の「伊達鶏」を使用した焼鳥。一羽丸ごと取り寄せていることから鮮度が良く、希少部位を味わうこともできます。カウンターでは焼き立ての串を手渡しで供されるのがこの店のシステム。ふっくらとした肉質と口いっぱいにあふれる旨みがまさに絶品です。カウンターのほか、ゆっくりと食事を楽しめるテーブル席は4名で利用可能。予約を受け付けない独自のルールで、いつでも気軽に店の味を堪能できます。

ワインの仕入れや管理のプロであるカヴィストとして長年酒販店を営んできたオーナーが厳選した、フランス産のヴァン・ナチュール（自然派ワイン）と、地元福島で仕入れた食材を使った料理とのマリアージュが楽しめます。中でも自家製ソーセージやハム、テリーヌなどのシャルキュトリー（フランス語で食肉加工品）を味わえる『アンティカのおそうざいもりあわせ』は、どんなワインとも相性ぴったり。JR常磐線植田駅から徒歩3分のビル2階、オシャレな雰囲気の店内で大きな窓からは温かなオレンジ色の光が溢れています。子供用プレートや貸切利用も対応しており、様々な場面で使えるお店です。

JR環状線「福島」駅から徒歩2分。九州ならではの美味を提供してくれるお店です。こちらでぜひいただきたいのは、熊本直送の馬肉による料理の数々。定番の『馬刺し』をはじめ、ウニをふんだんにのせた『うまうにくの炙り』『馬すじ煮込み』など、一風変わった馬肉料理のラインナップが楽しめます。また『からしれんこん』や『博多めんたいこ』など、九州の「よかもん」も外せません。お酒は九州各地で厳選した焼酎、日本酒、ビール、ワインと数多く用意されています。店内の座席は、1階はカウンター席とテーブル席、2階は2人6人かけのテーブル席です。普段のお食事、仕事帰りの一杯、接待、会食にまで利用できる使い勝手のいいお店です。

大阪駅からも程近い、JR環状線「福島駅」から歩いてすぐの駅イタリア料理店【魚タリアンYO】。福島エリアの中心地である駅前商店街の入り口に位置するこのお店は、テレビや雑誌など様々なメディアで度々取り上げられる地元では言わずと知れた人気店です。淡路や関西近海で水揚げされた鮮度抜群の魚介を、産地から直接仕入れる独自の仕入れルートを持ち、素材の味を生かすシンプルながら丁寧な調理で提供する砂原シェフの料理が評判を呼び、店内は連日多くの常連客で賑わっています。スタッフの方との距離が近い、カウンター席がおすすめ。料理に合わせたワインをセレクトしてもらいながら、少し贅沢なひと時を堪能してみてはいかがでしょうか。

“和”を感じさせてくれる【そば処　さくら】。蕎麦粉100%の蕎麦をいただけるお店です。日高昆布や椎茸などでとった自家製だしからつくる「つゆ」も絶品。あっさりしていて、ついつい箸が止まらなくなります。四季折々の旬野菜を使った「天ぷら」や、カリッと揚げられた「かき揚げ」なども人気なのだとか。「七日町駅」から徒歩5分、観光地域の真ん中に位置しており、旅行で訪れた際の食事にもピッタリです。蕎麦以外にも『牛タン』や『手打ちうどん』もあり、小さい子どもから大人まで、年齢を問わずに楽しめるので、家族みんなでの食事にも最適。予約しておけばディナータイムも営業してくれるので、気軽に相談してみては。

ちょっと一杯飲むのに最適な、女性が一人でもくつろげる居心地の良い空間。陶芸家の「箱崎りえ」さんの作るジョッキや、壁画といった作品たちを鑑賞しながら楽しむお酒は、また格別です。主婦として30余年作り続けた家庭料理に、ちょっと一工夫。そんな家庭的な料理と店主が厳選した日本酒を、ゆったりとした空間で楽しめます。また、店内の作品は手作りのもので、あたたかい雰囲気が感じられます。席数も少なめで落ち着いた雰囲気のため、会話と日本酒を味わうのにぴったり。早い時間から営業しているので、飲み会の前後にちょっと一杯というのもいいかもしれません。

選りすぐりの青森の食材をふんだんに取り入れたビストロ料理でもてなしてくれる【Bistro cafe eS】。青森から空輸で届く新鮮な魚介や野菜、厳選された食材を使った料理がバリエーション豊富に揃っています。中でも、宮内庁御用達唯一の地鶏『シャモロックと季節野菜の炭火グリル』がオススメ。食材に合わせて選ばれたワインが赤・白ともに充実しているのもうれしいところ。福島駅からすぐの好立地にありながら、裏路地にある隠れ家的な佇まいも素敵です。落ち着いた雰囲気の店内で、友人や大切な人とゆったり過ごせます。

2020年6月1日に「浅草だるま屋 いわき泉店」から「匠だるま屋」としてリニューアルオープンしました。新鮮な魚介や肉など、品質本位で仕入れた旬の食材と福島の酒が美味しい酒処です。ホテルの料理長を務めた店主が、真心込めてつくる和食は格別。『刺身』『寿司』『煮付』『鍋物』など、多彩な料理と福島の地酒とのマリアージュを提案しながら、伝統と新たな創作料理でもてなします。いわき市内をはじめとした県内の酒店を巡って吟味された全国の銘酒も豊富です。個室タイプの席もあり、会食や普段使いのデートにもオススメの酒処です。
２０名様までの宴会の可能です。
テイクアウト・デリバリーもできますのでお問い合わせください。

関西で本格的な江戸前寿司が味わえる【鮨 美寿志】。シャリには江戸前寿司ならではの江戸時代から続くこだわりがあります。シャリに使う米は寿司職人が味見して厳選したものを使い、酢は江戸時代から江戸前寿司で使われた赤酢を使用。築地市場水産部売買参加者認可会社が運営しているので新鮮な魚介類が築地市場や明石漁港などから毎日直送されています。ワインやお酒の種類が豊富なことも【鮨 美寿志】の大きな特徴。ワインは100種類、日本酒は30種類の銘柄が常時そろっています。店内にはお祝いや接待に最適なカウンター個室があり、最大7名様まで「空間」・「料理」・「板前」を心行くまでひとり占めにできます。

食肉直営店秘伝の熟成肉を堪能できる【肉バルNicoパティオ】。質のよいお肉がリーズナブルな価格で堪能できるのは直営店ならではです。ボリュームたっぷりのステーキ盛り合わせもあり、シェアして食べてもOK。100g単位で好きな量を選ぶこともできるので、1人でも楽しめます。牛肉はもちろん、豚肉もハンガリーの国宝「マンガリッツァ」や自社開発のブランド豚「エゴマ豚」などの銘柄豚が充実。肉料理とよく合うワインも、常時100種類以上と圧巻の品揃えです。ヨーロッパの中庭を彷彿とさせるお洒落な店内には、ラウンドシートやパーティースペースもあり、さまざまな人数に対応可能。女子会や誕生パーティーなどにおすすめです。

新福島駅から徒歩2分という好立地にありながら、隠れ家的な雰囲気を醸す一軒家レストラン。静かな路地に佇む外観は一見すると個人宅のような趣き。店内に入ると、ほっと心和む空気に満ちています。豊富な経験を持つ熟練シェフが織りなすのは、最高級A5ランクの牛肉や、近郊の農家から直接仕入れる有機野菜など、選りすぐりの食材を惜しみなく使った料理。四季折々の素材を生かすためメニューは月替わりで、訪れるたびに新たな味に出会えます。ソムリエールが選ぶワインと料理とのマリアージュも絶妙。オープンキッチンを見渡すカウンター席と落ち着いたテーブル席が用意され、大人のデートや女子会のほか、一人でも気兼ねなく利用できます

「日本屈指の焼き鳥店」多くの食通からそう評価されることの多い目黒の【鳥しき】が、姉妹店として立ち上げたのがこの【やきとり阿部】。正統派の焼き鳥店を貫く本家に対し、ここでは「焼き鳥×ワイン」をコンセプトに、異なったアプローチで鶏肉の魅力を楽しませてくれます。ただ、焼き鳥は【鳥しき】と変わらず、一切妥協はなし。福島県相馬の契約農場から仕入れる伊達鶏は、頭だけが落とされた状態で毎日届き、部位ごとに丁寧に捌いては串打ち。紀州備長炭で焼き上げ、【鳥しき】より受け継いだタレを使うなど、名店の味をそのままに楽しめます。初めてならまずは、前菜盛り合わせとスープ、おすすめの焼き鳥が味わえるおまかせコースをぜひ。

一番の売りは、福岡の食とボルドーワインのマリアージュ！！
ワインは直接輸入した希少なものからメドック格付けワインまで幅広くご用意しております。
福岡の食とボルドーワインのマリアージュを是非お楽しみください。

おもろまち駅から徒歩5分、爽やかなウグイス色の佇まいが印象的な【割烹　まほろば】。全国各地から吟味する食材の持ち味を生かした、季節感溢れる日本料理を堪能できるお店です。メニューは、旬味を散りばめた『おまかせ』コースのみ。鰹だし香る一品一品が織りなす、四季の物語を愉しむのが同店の真骨頂です。和の趣を残しつつもモダンさを感じる店内にはカウンター席があり、職人との会話や包丁さばきを満喫したい食通にもオススメです。また、趣向の異なる全3部屋の個室を用意しているので、デートや接待、慶弔席など様々なシーンに活躍すること間違いないでしょう。大人が羽を伸ばして、ゆったりと美食に憩える一軒です。

秋葉原の和食＆ワインの名店【葡萄屋】。その“離れ”のような上質な隠れ家が、同じビルにあるこのお店。階段で“にかい”に上がると、街の喧噪から離れた和モダンの非日常空間が広がります。大人の食シーンに添うように、接待や会食に向く完全個室、デートや一人飲みにぴったりのカウンター席が用意され、どちらもしっとり落ち着いた風情。供されるのは、熟練の料理長が紡ぐ旬食材をふんだんに使った日本料理。日替わりのお造り・煮魚・焼魚などをアラカルトで楽しめ、優しい味わいに加え、セレクトの自由度が高いのも魅力です。美人女将が厳選した日本各地の地酒とプレミアムワインも好評。旬菜と旨い酒に心から憩えます。

1964年創業の老舗【わたりがに料理割烹松屋】。初代 濱田敏雄氏による、「大阪の渡り蟹」へのこだわりを継承する専門店です。繊細な「渡り蟹」を手間暇かけて愛情もって世話をし、水槽で生かしています。『水炊き』や『塩焼き』など、多岐に渡る調理法で様々な素材の滋味を引き出す技は流石。細やかな心づくしのおもてなしを受けながら、上質なひと時を過ごせます。料理に合う美酒も豊富。日本酒だけでなくワインも揃え、多彩なマリアージュを楽しめます。上質を知るハイクラスな方々はもちろん、この味を求めて日本全国からファンが訪れます。接待、会食、長寿の祝いの席など、人生を豊かにしてくれる体験ができる“唯一無二”の名店です。

【赤坂RedSix】は、広東料理と共にお酒を楽しむチャイニーズガストロパブです。シェフは名店【赤坂離宮】で料理長を務めた、広東料理の名匠。飽くなきまでに厳選された良質な食材と、手間を惜しまない丁寧な職人技によって紡がれる料理はまさに圧巻です。ソムリエが徹底的に選び抜いた、相性抜群のアルコールペアリングと共に味わうのが同店の真骨頂。無垢材の一枚板でつくられたテーブルや、信楽焼の器をはじめ、店内で使用される調度品の多くが特注という贅沢なこだわりと、長年の経験が光るスタッフのもてなしにも注目です。料理、ドリンク、空間、サービス、すべてを追求した、本物を知る大人のための一軒です。

JR五反田駅から徒歩3分。歓楽街の喧騒を離れた、茶屋をイメージさせる白壁が目印です。重厚な扉をくぐれば、木肌が温もる空間。店名に「幸福をもたらす」という中国の縁起が込められた、大人のための居酒屋です。四国出身の料理長が毎日取り寄せる、地場産の魚介に舌鼓。瀬戸内の明石鯛やカキをはじめ、季節を盛り込んだメニューでもてなしてくれます。自慢は、手間ひまかけて土鍋で炊き上げた『名物　鯛めし』や、旬の5種が並ぶ『お刺身盛り合せ』。店内は全席禁煙なので、妊婦や外国人を連れて訪れても安心です。外には喫煙ブースがあるので、愛煙家でも心配なく。掘りごたつ式の個室もあるので、宴会やデートでゆっくり利用できそうです。

訪れる人の心も胃袋も掴んでしまうおもてなしの割烹料理店が、横浜は馬車道にあります。店主の大川さんは、年に数回、1000年以上前より伝承されている食の儀式「式包丁（しきぼうちょう）」を奉納するほどの実力派の料理人。これは、お正月やお祭りの時期に神社にて執り行われ、選ばれし料理人が魚に触らず包丁と真魚箸だけであざやかな手さばきで卸していく儀式です。この奉納を行なうことで、食材に対する敬意を再認識しているといいます。厳選した米を炊く水からこだわり、温度、彩り、風味、舌触り、タイミングなど、五感で味わう四季の美食を堪能できるお店です。

当店は東京都のコロナウイルス感染拡大防止対策実施店舗となっております。
お客様に安心してお食事をお楽しみいただけるよう完全個室限定でのご案内とさせていただいております。
店内は殺菌消毒を徹底。入口、個室、化粧室にお客様用アルコールを設置しておりますので、皆様のご協力宜しくお願い致します。

営業時間や毎月変わる旬のお料理、ワイン、日本酒の最新情報をインスタグラムにて更新しております。
皆様のフォロー宜しくお願い致します。
https://www.instagram.com/manyounishiazabu/

地元の業者や近隣の農家と連携を深めて吟味した、北海道という土地ならではの上質な旬の食材をふんだんに使った居酒屋料理がお腹を満たしてくれる【らく天】。バラエティーに富んだメニューが揃っており、中でもオリジナルの工夫を凝らした「おでん」が秀逸です。磯の風味が際立つ『生海苔おでん』や、出汁を含ませた豆富に柔らかく煮たアワビとたこをのせた『豆富のおでん』など、あっと驚く斬新さが魅力。レバーや「そり」など鶏の希少部位を使った『焼鳥』も見逃せません。お酒はワインと日本酒を中心に、おでんや焼鳥との相性を考慮した品揃え。和モダンで落ち着いた店内は、のん兵衛の方はもちろん、デートや友人との会食にも最適です。

地産地消にこだわり、恵み豊かな松阪の食材を吟味して使用している【旨いもの屋あじっこDINING】。三重の肴とお酒が存分に堪能できるお店です。料理は、素材の持ち味を活かして、丁寧に手づくりされているのが特徴。定番の和食はもちろん、和・洋創作メニューも充実しています。中でも、肉の旨みあふれる『松阪牛　特撰すき鍋』や新鮮な旬の魚介の『造り盛りあわせ』は、食べるべき逸品。全国各地の日本酒や焼酎も種類豊富にそろいます。飲み放題があるのも、うれしいポイント。にぎやかな飲み会にぴったりです。粋な演出が光る和風の店内は、落ち着いて過ごせる居心地のよい空間。あたたかなおもてなしが心地よい、おすすめの一軒です。

店主の苅部政一氏は、千葉県柏にある蕎麦の名店【竹やぶ】の出身。2011年に念願叶って神楽坂の路地裏に【かりべ】を構え、2019年には千歳烏山にその舞台を移しました。今も“旦那さん”と慕う阿部孝雄氏のもとで研鑽を積み、西洋アンティークの椅子などを設えた独特の空間演出などは、阿部氏から受けた影響の大きさが見て取れます。もちろん、それは蕎麦においても同様。新潟県と長野県から仕入れた玄蕎麦を自家製粉して打つ十割蕎麦は、蕎麦の香り、甘み、風味が高次元で融合した、まさに名店仕込の味わい。昼間から、丁寧につくられた蕎麦前、蕎麦とともにお酒が楽しめるのも、この店の大きな魅力の一つとなっています。

グルメサイトやガイドブックで高評価を頂く【肉屋雪月花】の焼肉店。特産松阪牛と言われる但馬系長期肥育松坂牛や優秀賞受賞神戸牛など入手困難なブランド和牛を使用しております。ソムリエ斎藤貴俊セレクトによる「DRC」や「入手困難カリフォルニアワイン」をはじめとする名だたる銘醸ワインは、ソムリエがお客様のお好みに合わせ最高の焼肉とのマリアージュで構成させていただきます。日本最高峰の空間デザイナー「グラマラス」のデザインした洗練された大人の空間は、お客様の大切な時間に華を添えます。

一皿一皿丁寧につくられた割烹料理を気軽に楽しめると評判の【四季魚菜うらべ】。風情あふれる門構えの暖簾をくぐると、あたたかい笑顔の大将が出迎えてくれます。供されるのは、旬の食材を使用した季節の料理の数々。明石などの近海で水揚げされた魚介類や神戸牛をはじめ、その時季においしい素材を選りすぐっています。おまかせコースは『蘭』『松』『桜』の3種類。美しい割烹を心ゆくまで味わえる珠玉の構成で満足させてくれます。合わせるお酒は、全国各地から厳選された地酒がオススメだそう。女子会ランチで利用するもよし、デートや会食といった多彩なシーンで利用できます。心も身体も満たされる、至福のひとときを過ごしてみませんか。

銀座でリーズナブルな価格でお寿司が堪能できる【すし　晴海】。【銀座小十】の店主・奥田透氏がプロデュースした、四季折々の旬の食材を使った料理が楽しめるコストパフォーマンスが高い寿司店です。メニューは『おまかせコース』のみで、予算に合わせて相談も可能。【銀座小十】のソムリエが選んだワインや日本酒が豊富に揃っており、限定のものに出会えることも。定期的に変わるラインナップも楽しみのひとつです。木を基調とした落ち着いた内装の店内には、料理人を囲むように白木のカウンターが鎮座。カウンター10席のこぢんまりとした温かみのある空間は、デートや接待などのおもてなしにもぴったりです。

マスコットの金のゴリラが入口でお出迎えしてくれるお店は、明るくて居心地の良い雰囲気。隣町で営業していたステーキ店が現在の場所に移転してきてステーキと焼肉のお店に生まれ変わりました。シェフの小池さんがこだわって仕入れている国産牛の黒毛和牛が存分に味わえます。ゆったり座れるように作られたテーブル席は隣との距離も広く、周りを気にせずに食事が楽しめます。また小部屋も用意してあるので、宴会にも使えます。