「ミクニ　サッポロ　メニュー」のグルメ・レストラン検索結果一覧

＜3人のシェフが織りなす創作料理＞
和食の料理長を中心に、イタリアン・中華と様々なジャンルをこなすシェフが勢ぞろい。月替わりで新しいメニューをご提供。

横浜駅直結のヨコハマスカイビル29階にある【ミクニ ヨコハマ】。一歩店に入ると、港町の大パノラマが広がり、心地いい非日常感に包まれます。この格別の舞台で楽しめるのは、横浜の“地産地消”フレンチ。巨匠・三國清三氏のエスプリを継ぐ瀬戸シェフが、地元食材のポテンシャルを追求した魅惑の皿を繰り出しています。季節のコース＆多彩なアラカルトがあり、醍醐味を味わうには、昼夜とも『特選ミクニヨコハマ季節のスペシャルメニュー』がおすすめ。本格フレンチでありつつ、“スマート＆カジュアル”をコンセプトにした、気構えなしで憩える雰囲気も魅力。神奈川の方はもとより、都内からも横浜へのプチ旅行を兼ねて出かけたい一軒です。

フランス料理の第一人者である三國清三がプロデュースしている【フランス料理ミクニナゴヤ】。三國の出身地である北海道をはじめ、世界各国から取り寄せた旬の食材を使った本格フランス料理が楽しめます。料理にあわせて楽しみたいのは、ソムリエがセレクトしたワイン。ボトルワインは約300種、グラスワインも約15種と種類が豊富です。また、オリジナルカクテルやノンアルコールドリンクも充実しています。名古屋の街を一望できる絶好のロケーション、アールヌーボーの優雅なインテリアと最上級のおもてなし。接待などのビジネスシーンから、結納などの家族のお祝い事、女子会、デートなど様々なシーンで安心して利用できるレストランです。

和食店のような木のカウンターに、上品な畳風テーブル席。瓦を用いたテーブルクロスに金色のレンゲと箸の設えで迎えてくれるのが【醤油らーめんピース 東三国店】の特徴です。「女性でも気軽にラーメンを楽しんでほしい」との思いから、設えに加えて、サービスにも力を入れて店前のお見送りまで！ こうした気遣いはラーメンにも現れていて、1杯ごとに自慢の醤油ダレを細かくブレンドして用意するこだわりよう。柚子や鰹といった素材の旨みと風味を引き出した独創的な味わいが楽しめます。定番はもちろん、季節に合わせた1杯も登場するので訪れるたびに新しい味と出会うことができます。大阪のビジネス街・本町にて2店舗目もオープン予定。

オーナーシェフの川端氏はフランス、ブルターニュ、ボルドー、パリの2つ星店、帰国後はあのオテルドミクニグループの軽井沢店でシェフを勤めた。輝かしい経歴を持つシェフが目指す料理は、レストランのように洗練されたビストロ料理。手間暇を惜しまず、こだわった料理を圧倒的なコスとパフォーマンスで提供する。普段よりワンランク上の食事を日常の気分で味わう、ネオビストロ。
シェフの思い出の地のブルターニュの花『オルタンシア』アジサイを店名にしたのは、シェフ自身のフランスへの思い入れが強いのがよくわかる。
フランスのエスプリたっぷりの料理をたっぷり堪能したい。

十勝晴れとは、年間2000時間を超える日照時間がある十勝でカラッとした良い天気が続くことを言います。北海道には「十勝晴れ」のように恵まれた自然が数多くあり、それらが育んだ力強い食材があります。当店はそういった道産の食材をメインに生産者の顔が見えることにこだわった「素材から美味しいお料理」を皆様に提供しております。美味しいだけではなく、食べることで健康になれる元気の出るお食事にしたい。そんな願いから産まれたお店です。当店はテレビ付きの個室をご用意しております。お家で飲むようなまったりとお酒を楽しみたい方におすすめ。落ち着いた雰囲気の個室なので、接待やデートなど様々なシーンにご利用いただけます！