ご縁を大切に生産者とお客様を繋げるサポーターとして兵庫県各産地野菜を厳選して取り入れてます。
健康でヘルシーな優しいテイスト、神戸ビーフで郷土料理に仕上げた品、ミシュランシェフが唸っていただいた和牛の赤ワイン煮込み(２０１８年テレビ放送)など。当店でよく使う優しいハーブ意味とお客様の大切な時間「Time」をかけあわせたお店の名前。大人空間でゆったりとした温かい雰囲気のお店です。店内の木づくりのウォークインセラーでは、素適なラベルを見ながらあれこれ選んで、ワインバーのような使い方もできます。勿論、昼飲みも楽しめます。
アラカルト、コース、団体様のパーティプランも。気軽にお問い合わせくださいませ。

自然の恵み豊かな土地、静岡県豊岡地区「とよおか　採れたて元気むら」にある日本料理店【はしもと】。同施設で販売されている豊岡地区の農産物を食材に使い、店主が腕をふるっています。地元の新鮮な魚介類も堪能できるため、地元客からも人気があります。店主の鈴木さんの自慢の一品は、四季折々の地元の野草や山菜を使用した『野菜天ぷら』。鈴木さん自ら食材を採取した、新鮮で味わいのある一品です。ランチのおすすめメニューは、地元の新鮮な『お刺身』、人気の『野菜の天ぷら』など、店主自慢の料理が盛り込まれた感謝メニュー『特選定食』もおすすめ。大人数の宴会では、貸し切りが最大80名様、お座敷が45名様まで利用可能です。

三宮の生田川で人気のお好み焼屋さん「斉元」の姉妹店。だけど、メニューはまったくの別物。人気はスジやタコを使ったメニューでアテ系から食事系までさまざまにそろった壁一面のメニューに、どれを注文するか迷ってしまうかも。料理の仕上げにはお店のおばあちゃんが作る秘伝の辛みそダレでおいしさアップ。空腹で待ち切れない人におすすめはすじみそいため（600円）、スジを特製みそダレでササッと炒めた即席メニュー。みそとスジの相性がとてもよく、ビールにもよく合う！ また、人気のすじオムレツもオススメ。

豚肉には鹿児島の六白黒豚を使用。肉の旨みと甘みのある脂が真骨頂ながら、とんかつに余計な脂は、惜しげもなく切り落として下処理。さらに揚げ油は香りとコクを引き出し、仕上がりをよくするため2種のラードをブレンド。ただし、それらのこだわりも、火入れという熟練の仕事があってはじめて活かされます。店主の岩井三博さんは、とんかつが席に運ばれ、食べ手が口にするまでの時間を想定し、余熱の入れ方までも逆算。最高に美味しい状態へ、いかに持っていくかを徹底します。それは六白黒豚はもちろん、リーズナブルに楽しめる白豚のとんかつでも同様。極上のとんかつを味わえば、人々がこの店に行列をつくる理由も納得です。

繁華街から外れた後楽園通り沿いにある鮨店。店主の山本淳さんがここで握るのは「岡山という場所で食べる意味、価値のある鮨」。それは、言い換えれば岡山のテロワールをも落とし込んだ、ここでしか味わえない鮨といえます。山本さんの実家は創業70余年の江戸前鮨の名店【魚正】。その伝統の仕事を踏襲しつつ、ネタの多くを瀬戸内の魚にこだわるのは、「穏やかな県民性や気候とリンクするように、瀬戸内の魚には優しい旨みがある」との理由から。合わせるシャリも角のない酢加減で、見事なまでのネタとの一体感を楽しめます。カウンターの白木の一枚板も貫録十分。鮨とつまみ、旨き酒に酔いしれれば、この店にわざわざ足を運ぶ理由が分かります。