13人のシェフがオススメしています六本木 フレンチle sputnik伝統を重んじながら前衛的な姿勢で挑む、高橋シェフが構築する旅の「同行者」に写真メニュー料理人地図店名に冠した「sputnik(スプートニク)」は、ロシア語で「同行者」を意味する言葉。フランス料理の伝統を重んじながらも前衛的な姿勢を尊重する橋シェフは、食材の本質を大切に、理想とする味を表現しています。旬の食材を使って創造的に構築されたコース料理は、季節を体現する瞬間を紡ぎながら、旅のように進んでいきます。たとえば『ワカサギとごぼうのフリット』のように見た目で楽しめる華やかな逸品に始まり、メインの『ローストソースシヴェ』のようなクラシカルな料理に着地していく。完成されたひと皿ひと皿は、どれも重層的な味わいです。伝統から生まれる新しい提案の「同行者」となり、高揚感に満ちた旅を楽しんでみてください。8,000円15,000円都営大江戸線 六本木駅 徒歩1分プレミアム掲載店食事会にオススメ
白馬/大町 中華料理、広東・香港料理、四川料理白馬飯店初代オーナーの味を守りつつ、さらに美味しさを追求した新たな【白馬飯店】を目指す写真メニュー料理人地図長野県白馬村で30年以上続く中国料理店。初代の味を守りつつ、現在は2代目オーナーが、これまで携わってきた西洋料理の技術や経験を取り入れながら、進化した【白馬飯店】をつくり上げています。店内は肩肘張らずに料理が楽しめる雰囲気ですが、どの料理も手間を掛けてつくられた逸品ばかり。さらに、オーナーの趣味でもあるワインは、中国料理店とは思えないほど豊富。また、ベジタリアンやグルテンフリーなど、食事制限の方にも対応。英語メニューもあり。お一人で、またお友だちや家族と、お祝い事や、お仕事の会食、接待までどんなシーンにも対応できます。ぜひ、上質な時間をカジュアルにお過ごし下さい。15,000円JR大糸線 白馬駅 徒歩70分 スタンダードコース8,800円(税込)シグネチャーコース15,400円(税込)コースをすべて見る
熊本 フレンチ、イノベーティブ・フュージョン、創作料理花小町熊本の食材が輝く独創的なコースで魅了。木に包まれた空間で“食”の旅に憩える写真メニュー料理人地図植木町の【花小町】は2004年の創業以来、“食”を愛する人の心を掴み続ける名店。オーナーシェフの本田さんが、熊本の大地と海が育む食材を選りすぐり、フレンチをベースとした独自の皿を考案。巧みな緩急をつけた『おまかせコース』で、四季折々の料理を披露しています。驚きと新しさが満ちる皿でありつつ、シェフが「田舎料理」と呼ぶように、どこか懐かしく郷愁を誘う味わいが多く、自然と心がほぐれる美味しさ。料理に合うヴァンナチュールや熊本産ワインの充実度、地元の木工作家が手がけた木質感あふれる空間も魅力。一皿ごとの食材や料理のストーリーに思いを馳せながら、熊本各地を旅しているような満足感と幸福感にひたれます。6,000円15,000円食事会,記念日にオススメ 本日のおまかせコース11,000円(税込)本日のおまかせコース16,500円(税込)コースをすべて見る
大手町 しゃぶしゃぶ・すき焼き、和食、鍋料理出汁しゃぶおばんざい おかか 東京その日引き立ての風味豊かな鰹節を贅沢に使っただししゃぶをご賞味あれ。写真メニュー地図当店の主役は、かつお節=おかかを中心としたこだわりのおだし。化学調味料などは一切使用しておらず、「おだしを食べる」という新たな感覚をお楽しみいただけます。また、しゃぶしゃぶとともにお召し上がりいただくお野菜は、季節に合わせて常時10種類以上をご用意しております。からだに優しい逸品の数々をご堪能ください。※お祝い・接待・歓送迎会などにも最適な完全個室もございます。お気軽にお問い合わせください。1,200円5,900円東京メトロ線 大手町駅 ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える 【春宴会・歓送迎会】おまかせコース《黒豚》お料理8品・5,000円5,000円(税込)【春宴会・飲み会・女子会】定番コース《黒豚》お料理9品・6,000円6,000円(税込)コースをすべて見る