「ラ　マティエール　エフ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

神奈川・小田原の城山に佇むフレンチ【ラ　マティエール　エフ】。「マティエール」はフランス語で「素材」、　「エフ」はオーナーシェフ・美濃井太氏の頭文字から。店名に薫る情熱のとおり、旨み、鮮度、完熟度にすぐれた食材が揃い、　それらとの深い対話から生まれる季節のフレンチが自慢です。素材あっての料理ゆえ、ランチもディナーも完全予約制『おまかせコース』のみ。アミューズ、前菜、スープ、魚、肉、デザートとも、楽しく自由な発想と繊細な火・塩加減で仕上げられた芸術的な皿が揃います。洗練されたフレンチながら、友人の家に招かれたような居心地のよさも魅力。特別な日に、大切な人と訪れたい名店です。

カフェのような空間で、気張らずカジュアルにフレンチを楽しめる【ラミ・デュ・ヴァン・エフ】。「気軽にフレンチを楽しんでいただきたい」というオーナーシェフの思いから、コース料理ではなく、アラカルト中心のメニュー構成となっています。旬の野菜をたっぷりと取り入れた前菜、その日に水揚げされた新鮮な魚やブランド牛を使ったメイン料理、そしてリーズナブルな値段のワイン。ナチュラルテイストの落ち着いた店内は、普段使いのデートや女子会、友人との歓談にピッタリです。カウンター3席のほかに、厨房の目の前は立ち飲みスペースになっており、一人飲みや2軒目利用など、ワインを1杯、軽くひっかけるような使い方もOK。

フレンチと和食の融合をコンセプトにした料理と出合える【アトリエフジタ】。シェフの地元・岡山から直送される新鮮な魚を使った魚料理は、旬の野菜をアレンジしたスペシャルソースと共にいただけます。〆に登場する麺は無農薬の小麦を使った手打ち麺で、豊かな香りと独特の食感を味わえる一皿です。スペシャリテ全てを網羅できるコースは2種類あり、冷菜・温菜・〆を選べるプリフィクス。料理の傍らで楽しむ日本酒は、笹塚の【本間酒店】よりこだわりの銘柄を入手します。店内に感じられるのは、臨場感溢れるカウンターを中心とした木の温もり。これからあるべき和食の形を追求し、日々進化を続ける逸品に心が和む上質なひと時を過ごせます。

地元の食材を地元で消化する。そんな「地産地消」を体感できるのがここ【のらくら】。旭川のサンロクにある創作居酒屋です。3条通に面しているから、看板を見たことがある人も多いのでは？　豊富なお酒の種類と、うまい料理が自慢。壁に並んだ樽は、焼酎を直接自分で注ぐセルフコーナー。表面張力に挑戦しながら、目一杯注いでも大丈夫。気軽に立ち寄れる「ちょい飲み」居酒屋としても人気。ノーチャージなのでリーズナブルな御値段で楽しめます。小鉢・生ビール（ジョッキ）はなんと300円!!　さくっと呑みの『0．5次会（!?）』として御使い下さい。女性一人でも楽しめますよ。

落ち着いた照明が居心地の良い、隠れ家風イタリアン【ラ・ペコラ】。豊富な具材と、選べるパスタ麺／ピザの組み合わせで、メニューの幅は無限大。おすすめは海老とズワイガニの爪を使った『海老とズワイガニのトマトソース』。魚介の旨みを吸ったアメリケーヌソースが、濃厚なコクを生み出すシェフ自慢のパスタです。本格イタリアンの他に、ワインの品揃えも豊富。月替わりのワインと共に美味しいイタリアンを味わえます。メニューにないものもできる限り作ってもらえるので、シェフに頼んでみよう。オープンキッチン前のカウンター席は、調理中の音、香りを楽しめる人気席。工夫に富んだ料理の数々は、今日もみんなを笑顔にしています。

あっさりとしたとんこつラーメンで、多くの人々を魅了している【らららラーメン　佐世保店】。自慢のスープは、豚骨が持つ最高の旨味成分が抽出できる部位のみを使用し、独自の製法で、一昼夜という長時間かけてコクと旨みだけを凝縮しています。さらに旨いラーメンを極めるため素材を厳選し、製法を研究。進化を続ける『バリ旨とんこつ』は、まさにつくり手の熱い想いが詰まった一杯です。この味を求めて、佐世保の人々だけでなく海外の旅行客も訪れるほど。店内は、木をたっぷりと使った温もりある空間で、一人でも気軽に利用できるアットホームさもあります。週末には朝5時までオープン。お酒の後の〆に、あっさりとんこつはいかがでしょう。