「ラメゾンド　一升瓶」のグルメ・レストラン検索結果一覧

【ラ メゾン ドゥ ラ ナチュール ゴウ】でアジアからも熱い視線を浴びた福山剛氏が、キャナルシティ博多の横に新たにできた「010ビル」に3階に満を持してオープンしたファインダイニング【Goh】。福山氏がこよなく愛する故郷、九州の食材を使い、和の味わいも取り入れた「食べ疲れず調和の取れた味」のイノベーティブな料理の数々は、海外からのゲストをも魅了しています。ガガン・アナンド氏とのコラボレーションの1階の【GohGan】とは異なり、ここは福山氏自身のスタイル。厨房が広くなり、より一層洗練された料理が楽しめます。14席という限られた席数の贅沢、福山氏の人柄が生み出すあたたかみある空気感も、魅力の一つです。

店の前身はフランス人の貿易商、グラシアニ氏が神戸の自宅として明治41年に建てた洋館。歴史的建造物のイメージを損なわずに、フレンチを提供するのが【ラ メゾン ドゥ グラシアニ 神戸北野】。新旧の街並み、そして異文化が融合する街"北野"。古き良きものを大切にしながらも新しいものを受け入れ、独自の文化を創り上げたこの街で、技術と経験を生かし、シェフ土肥が神戸北野から独自の感性で作り上げる料理をお届けします。大人はもちろん子供連れでも正しいフレンチを楽しめる、神戸らしいフレンチの名店です。

博多キャナルシティすぐそば、那珂川を一望する場所に食とエンターテインメントの融合施設「010ビル」が開業。その1Fに構えるのは、福岡・佐賀版ミシュランガイドで星付きレストランに選ばれた【ラ メゾン ドゥ ラ ナチュール ゴウ】を閉め、同ビル3Fに新たにオープンした【Goh】オーナーシェフ・福山剛氏と、「アジアのベストレストラン50」で4度の1位に輝いた【ガガン】オーナーシェフ、ガガン・アナンド氏がタッグを組んだコラボレーションレストラン。フレンチをベースにした斬新で独創的な福山氏のアイディアと、インド料理のスパイスと自由な発想のガガン氏が生み出す料理を、アラカルトでカジュアルに楽しめます。