- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧


岡崎/平安神宮/南禅寺 和食、日本料理・懐石・会席、京料理

京の味、心で感じるおもてなし。ほうざんの料理で心を満たす
「京料理 ほうざん」は、京都を訪れたなら間違いない京料理店として、多くの方におすすめできる一軒です。平成18年に惜しまれながら閉館した料理旅館「芳山」の伝統と技を受け継ぎ、真心のおもてなしと共に本格的な京料理を提供します。
「だし巻き」や「懐石」をはじめ、化学調味料無添加の厳選された季節の食材を活かした逸品を揃え、京都最古の酒蔵「増田徳兵衛商店」の名酒と共に格別な時間をお楽しみいただけます。法事や宴席も細かくご相談に応じ、満足いただけるよう心を込めて対応いたします。
純和風の店内で、普段のお食事から特別な会食まで、ぜひ「ほうざん」で深い味わいと心に響くおもてなしをご堪能ください。
4,400円
8,800円
東西線 三条駅 徒歩8分


北浜 フレンチ、イノベーティブ・フュージョン、洋食

日本の食の魅力をストーリー仕立てで愉しむイノベーティブフレンチ
Infinoでは、世界から注目される罠師やSDGsに取り組む農園など、全国各地の生産者から届く食材を使ったコース料理。
食材に込められたストーリー(想い)乗せた料理を趣向を凝らした一皿に仕立てます。生産者の一日をテーマにしたコースは「目覚め」からスタートし、作業からの「解放」を意味するデザートで締めくくるコースはどれも一期一会の味わい。フルオープンキッチンのカウンター越しに料理人の手さばきを眺めることができるライブ感も楽しみの一つです。
「北浜駅」から徒歩1分の【Infino】土佐堀川沿いの立地で窓の外には中之島バラ園・中之島公園が広がり、都心にありながら開放的な雰囲気で四季折々の自然を感じることができます。
6,000円
12,000円
京阪電鉄線 北浜駅 徒歩1分


盛岡 イタリアン、洋食、ワインバー

繊細かつ大胆な料理で岩手県産の食材に焦点をあてる
岩手県産の食材と郷土料理の要素を取り入れる事を常に意識しているという鹿澤シェフ。岩手県を訪れないと味わえない料理、そこにゲストが訪れる意味こそが、【Ristorante SHIKAZAWA】が追い続けるテーマです。ジオラマ、パノラマ、伝統的、温度、コースを構成する繊細かつ大胆な料理のひとつひとつが驚きに満ちています。岩手県産食材とのペアリングを楽しめるワイン、ノンアルコールドリンクの品揃えも魅力。料理に合わせてソムリエがセレクトしたワインが食材の個性を引き出します。漆喰に炭を混ぜた、深いグレーの壁と紺碧のクロス、非日常を感じる空間で料理を堪能するひとときに、感性が研ぎ澄まされます。
24,000円
24,000円
JR各線 盛岡駅 徒歩15分


銀座 フレンチ

ドミニク・ブシェによる、次世代への伝統継承をテーマにした銀座の隠れ家レストラン
フランス料理の伝統を大切にするメゾンで総料理長を努めてきたドミニク・ブシェが心がけるのは伝統と革新の調和。その思いと技術の「継承(Heritage)」がこの銀座店のテーマとなっている。
ドミニクの「心に響く味わいというものは家族のなかで受け継がれていく」の考えを体現した内装は、家庭的なパリのアパートメントをイメージ。新しいものと古いものが混在し、ファブリックのソファーやフェルトの家具など、温もりある空間に仕上げた。
料理は、ドミニクならではの素材を活かし、ソースでエスプリを効かせた華麗な数々。ドミニクの「継承」を受けるレストランシェフの瑞々しい感性も時に活かされ、生き生きとした旬の味わいも楽しめる。
15,000円
35,000円
東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分


宮島 和食、鮨・寿司、創作料理

広島の旬の食材を使った贅沢な寿司を日本酒とともに。喧騒の届かない隠れ家的寿司店
宮島の商店街から少し離れた場所に佇む【天扇】。評判を聞きつけて、県内外から訪れる人が後を絶たない名店です。人気の理由は、広島県産食材をたっぷり使用した逸品料理の数々。瀬戸内海でとれた新鮮な地魚や広島牛の炙りを使用した『おまかせ握り寿司』、宮島産の牡蠣の風味を活かした『牡蠣汁』をはじめ、熟練の職人が丁寧な仕事を施した精巧な料理に多くの人が魅了されています。広島県産の銘酒が多数用意されており、ペアリングを味わうのも粋な楽しみ方。ゆったりと落ち着いた空間で、美酒佳肴に舌鼓を打つ最高の贅沢を満喫してみてはいかがでしょうか。接待や会食、デートはもちろん、広島を観光で訪れた際にも立ち寄りたい一軒です。
7,000円
10,000円
JR山陽本線 宮島口駅


春日井 イタリアン

こだわりの本格イタリア伝統料理をお楽しみください。
イタリアの田舎町を彷彿させる店内では、何度も足を運びたくなるようなイタリア伝統料理を、イタリア・トスカーナ地方などで腕を磨いたシェフが一品一品丁寧に仕上げる。自家栽培でたくましく育った野菜や香草なども使用し、食材全てにこだわったシェフ自慢の品々と共に至福のひと時を。
5,000円
8,000円
JR中央線 神領駅 徒歩11分


銀座 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、海鮮料理
江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技で魅了する銀座の名店。
真摯な仕事と精緻を極めた職人技で、国内外の食通たちを虜にしている名店「鮨ふくじゅ」。
板場に立つ若き大将が握るのは、師から継承した究極の一貫だ。
確かな目利きで厳選した食材を用いた、季節の移ろいが映える優しい鮨を提供している。
寝かせることで魚が持つ旨味を最大限に引き出し、味、香り、食感など、自身の舌が納得できたものだけを握る。
つまみと鮨を織り交ぜて構成される饗宴に、想像を超える感嘆の味わい。
8,000円
15,000円
各線 銀座駅 徒歩1分
ランチ 予約のグルメ情報一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、ランチ 予約のレストランを最寄駅、ご予算、ランチメニュー、個室のあるお店などのこだわりの条件から簡単に探せます。
エリア
- すべて(7170)
- 東京都(2123)
- 大阪府(662)
- 神奈川県(409)
- 京都府(403)
- 福岡県(370)
- 愛知県(364)
- 兵庫県(332)
- 北海道(264)
- 埼玉県(175)
- 宮城県(169)
- 広島県(162)
- 沖縄県(129)
- 千葉県(121)
- 静岡県(95)
- 石川県(90)
- 岐阜県(85)
- 三重県(74)
- 奈良県(74)
- 長野県(59)
- 滋賀県(57)
- 岡山県(57)
- 栃木県(53)
- 熊本県(52)
- 富山県(51)
- 高知県(48)
- 福島県(46)
- 茨城県(46)
- 山形県(43)
- 山口県(42)
- 愛媛県(42)
- 大分県(42)
- 鹿児島県(41)
- 青森県(38)
- 佐賀県(33)
- 和歌山県(32)
- 島根県(32)
- 福井県(30)
- 群馬県(29)
- 香川県(29)
- 長崎県(28)
- 山梨県(26)
- 宮崎県(25)
- 新潟県(24)
- 岩手県(23)
- 鳥取県(15)
- 徳島県(15)
- 秋田県(11)
上質モダンな空間で、熟練の職人が握る鮨と厳選食材を使用した日本料理を堪能