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  • 姫路 そば、和食

    蕎麦しん

    和の風情を感じる古民家から、手打ちそばを通して届けられる温故知新の味わい

    毎朝、国産ブランドの蕎麦の実を石臼挽きしたそば粉を使い、そばを打つことから始まる【蕎麦しん】。毎日毎日、変わらぬ仕込み。開店時間には、そばの香りが店内を優しく包み込んでいます。皆の目当ては、やはり名刺代わりの一杯『もりそば(冷)』。風味あるそばと天然出汁によるつゆとの相性を楽しみながら、そばを手繰りよせる人々の姿が見られます。さらには、出汁の旨みを活かした料理、旬の食材や新鮮野菜を使った心と身体が喜ぶ一皿をご用意。お一人様、家族、デート、時には貸切など、目的や年代問わず使い勝手が良いように座卓とテーブル席を設置。訪れた人たちは、手入れの行き届いた庭を眺めつつこだわりのそばを堪能しています。

    1,000円

    2,000円

    JR各線 姫路駅 徒歩40分

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