東京で人気のラーメン店が、大名古屋ビルヂングに登場。オープン以来昼夜問わず行列ができる人気店です。丼を覆い尽くした圧巻のボリュームの肉! 肉! 肉! スープには、深みのある天然醸造の特製醤油だれを使用。大量の豚肉と香味野菜の旨みで透き通っていて、いい意味で見た目とのギャップを感じさせる上品な味わいです。添えられたショウガを混ぜれば、また違った爽やかで締まりのある味に。フレンチ・和食とさまざまな経験を持つプロデューサー・竹田敬介氏が、業界のイノベーターと呼ばれる所以はこの『肉そば』を食してみれば分かるはず。どこか懐かしさを感じつつも新しいおいしさの東京発ラーメン! 名古屋限定の味噌味も必食です。