- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧


浅草 バル、フレンチ、ビストロ

煙に特化したワインバル!匠が生みだす至福の味わいに、贅沢なコースで酔いしれよう
厳選食材を使った燻製料理を楽しめる【バルスモーク寿燻工房】東京、ニューヨーク、フランス、ミシュラン3つ星を含む各地名店で活躍してきたシェフ蒲池氏が、燻製料理で腕を振るいます。注目したいのは、完全予約制のコース料理。メインを「岩中豚」「黒毛和牛」「岩手鴨」から選べるシステムです。いずれの食材も飼育方法から徹底されており、燻製にすれば香り豊かで、奥深い味わいへと変貌を遂げます。シェフ自らが買い付けた新鮮な日本近海シーフード料理は、和と洋の融合が楽しめる逸品。店内は気負わずカジュアルな雰囲気で、ここではくつろいだ時間を過ごせることでしょう。ワインと共に、上質な燻製や炭焼き料理を楽しんでみてはいかが。
2,750円
7,000円
東京メトロ銀座線 田原町駅 徒歩3分


日本橋 居酒屋、創作和食、和食

特別な空間でおいしい和食〈会食、二次会、軽く1杯〉日本橋・三越前・東京 各駅より
ご覧いただきありがとうございます。和食の店、ニホンバシイチノイチノイチです。
ありがたいことに、当店は今年でオープンから17年目を迎えました。
お料理は、伝統的な一品から、カジュアルな逸品まで
店内は3つのエリアから
和食店らしからぬバー。広々としたレストラン。そして、日本橋を眺めるテラス
会食に、大人数での宴会や二次会に、もちろんお友達やご家族との語らいにも……
バーエリアはお一人で軽く1杯も楽しめます
2,000円
5,000円
東京メトロ各線 日本橋駅 徒歩1分


表参道/青山 フレンチ、ダイニングバー、ワインバー

料理とワインのペアリングが与える至福。“変わらぬおいしさ”を届け続けるレストラン
フランス語での「時間を超越した、永遠不変」の意味を持つ【l’intemporel(ランタンポレル)】は、“変わらぬおいしさ”を届け続けるレストラン。流行にとらわれず、伝統的な料理に独自のエッセンスを加えた、シェフおまかせのコースを味わえるお店です。シェフが自信を持って薦める生産者たちの野菜や、厳選された肉・魚など食材の仕入れからこだわり、シンプルな調理法で食材の持つおいしさを引き出した料理を提供しています。料理に合わせてソムリエが吟味したワインも自慢で、フランス産を中心に約400種類を取り揃え。ゲストに向けたオススメの一本の提案も可能です。デートや接待など、さまざまなシーンに寄り添ってくれる一軒です。
10,000円
15,000円
東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩8分


銀座 イタリアン、パスタ・ピザ、ワインバー

銀座の隠れ家レストラン。ヨーロッパのアパルトマンを彷彿とさせるイタリアン
女性デザイナーの設計のホテル モントレ ラ・スール ギンザ。「パリのアパルトマン」をイメージした建物は、日本にいながらヨーロッパ気分を味わうことができます。そのホテルの1階に【サン・ミケーレ】はあります。クリーム色と淡いミントグリーンを基調とした可愛らしい雰囲気の店内は、ガラス張りのテラスから陽の光がいっぱいに入り気持ちの良く優雅なひとときをお過ごし頂けます。四季折々の旬彩を繊細に盛付けた美しいイタリアンをこころゆくまでお楽しみください。
7,000円
東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩1分


原宿/明治神宮前 イタリアン、パスタ・ピザ、ダイニングバー

ボリュームたっぷりのイタリアンをカジュアルに楽しめる、渋谷の隠れ家レストラン
イタリアで修業を積んだシェフがつくる華やかなイタリアンを気軽に堪能できる【カステリーナ 神宮前】。本格的なイタリアンで人気を誇る【カステリーナ】の系列店です。シンプルな味付けで肉本来の旨みを味わえる『ブラックアンガス牛のビステッカ』など、ボリュームたっぷりながらコストパフォーマンスを重視した料理が揃い、がっつりと食べたい時にオススメ。生パスタを使った季節のパスタも絶品です。渋谷駅からすぐのところにありながら、まわりに自然が多く、大きな窓から見える景色がとても綺麗。日常の喧騒を忘れてゆったりとした時間が過ごせるので、デートや女子会に最適です。
1,000円
5,000円
鉄道各線 渋谷駅 徒歩3分


中目黒 フレンチ、ビストロ、ワインバー

新鮮素材を最大限にいかしたフレンチレストラン
中目黒徒歩3分の所にある【Bistro HINGE】。ヒンジとは、蝶番(ちょうつがい)・要(かなめ)・つなぎ合わせるものの意。食を通じて、つなぎ合わせる存在でありたいという願いを込めて、店名を付けました。シェフの実家が豆腐屋ということもあり、お豆腐、豆乳を使ったメニューや、ビストロの定番メニューをはじめ、クラシックをベースに、モダンにアレンジしたフレンチをお楽しみ頂けます。ワインも豊富に取り揃えております。皆様のご来店をお待ちしております。
1,600円
5,000円
東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩3分


大手町 洋食、バル、ステーキ
☆上質なお肉をカジュアルにお召し上がりいただけます☆
☆アメリカの肉質格付け最上級「プライムグレードビーフ」をリーズナブルに堪能いただけます☆
コース料理、4000円からご用意しております。多様な場面にご利用ください。
☆大手町駅直結の好アクセス☆
東京駅からも徒歩でお越しいただけます。駅直結のため雨の心配はありません!
☆バリエーション豊かな100種類のサングリアをお楽しみいただけます!☆
フルーツを沢山使っていますので、お好みの1杯をお探しください!
強炭酸を使ったハイボールのご用意もあります。お肉に合うお酒をご堪能ください。
3,500円
地下鉄東西線 大手町駅 徒歩1分


銀座 焼肉

銀座で味わう、最高級の「最上牛」。美食との出合いを約束してくれる焼肉店
日本が誇るブランド牛「最上牛」を心ゆくまで堪能できるのが、銀座駅から徒歩2分、泰明通り沿いに立つ【焼肉Coco Nemaru Ginza】です。店主がこだわるのは、肉の旨み。山形県最上町の自社牧場「山口畜産」で目をかけ手間をかけ、情熱を持って育てられた厳選牛を仕入れています。「最上牛」の最大の特徴は、すっきりとした味わいで毎日でも食べたくなる後味のよさ。熟練の技によるカット法が施されたさまざまな部位の焼肉で、そのおいしさを堪能できます。高級感がありながらもカジュアルな設えの店内は、ゆったりとくつろげる居心地のよい空間。細やかなおもてなしに身を委ねる充足感に満ちた時間を、大切な人と共有してみてはいかがでしょう。
4,000円
9,000円
東京メトロ各線 銀座駅 徒歩2分


代々木上原 イタリアン、ワインバー、洋食

生産者の思いまで伝わる! 食への関心も深まるおいしいイタリアンレストラン
京都の野菜や沖縄・今帰仁村のアグー豚、ワイナリーの調味料など生産現地に足を運び、尊敬する生産者の食材だけを扱うイタリア料理店。素材のよさを際立たせる調理や美しい盛り付けにも注目。150種類以上揃うワインからお気に入りの1本を見つけましょう。スタイリッシュな店内はテーブル席やソファ席、個室風など4つのシーンに分けられ、デートをはじめお子様連れの家族の食事、立食で50人まで可能な貸切パーティーまで、幅広く利用できます。店が使う加工品や調味料、食器などの物販コーナーもあり「家庭の食卓に生産者や僕らの考えをお土産としてお持ち帰りいただき、少しでも食について思うきっかけになれば」とシェフの安藤さんは語ります。
2,000円
8,000円
東京メトロ千代田線 代々木上原駅 徒歩5分


池袋西口 北京料理、中華料理、飲茶・点心

百年の伝統を誇る「北京火鍋」の老舗
百年の伝統を誇る「北京式火鍋」の老舗。新鮮な手切り生ラムをしゃぶしゃぶで堪能。個室3~30名様まで。中国家具が彩る空間でご宴会を。北京式火鍋の老舗【東来順】が日本に上陸!中国伝統工芸のお鍋で、本格ラムしゃぶをご堪能ください。池袋演芸場のビル6Fにございます。
3,000円
JR山手線 池袋駅 徒歩1分
お箸で食べるフレンチ。カジュアルにフレンチを楽しめる、スカイツリー前の一軒