秋田で本格的なイタリア郷土料理を味わえる【Lanterna　Rossa】。イタリアで修業したシェフによる、本場の味を秋田でカジュアルに楽しめます。肩ひじ張らないアットホームな雰囲気の中、ランチやディナーを味わう、くつろぎのひと時。地物食材をはじめとした、日本のみならず世界から取り寄せる新鮮食材が織りなす料理は格別です。盛り付けにもこだわっており、運ばれてきた瞬間に笑顔になれるはず。オーナーセレクトのワインと合わせて、気軽にマリアージュを楽しめます。コースは予算や好みを相談しながら「オリジナル」の構成が可能。誕生日、デート、記念日、女子会、ママ会など、様々なシーンに寄り添ってくれる、頼りになる一軒です。

世界中の「宝物」を本当にご存知ですか？
世界には未だ未だ知られていない食材という名の「宝物」が沢山存在します。
大切な人と時間を忘れて「宝探し」しませんか？
一度切りの人生です。知らないままでは勿体無いですよ！
日本中、世界中の「食材」、「お酒」を是非体験してみて下さい。

鈴鹿サーキットのほど近くに南イタリアのレストランを再現した『南欧風家庭料理　ランテルナ』。本場イタリアで修業をしたオーナーシェフが“毎日食べても飽きないイタリアン”を目指して開いた家庭的なお店です。看板メニューの「まるごと一杯ワタリガニのクリームソース」は見た目のインパクトと蟹の濃厚な味わいにノックアウト！　柔らかな身をほぐして食べ進むと旨みと蟹味噌がソースに染み出し、まろやかさに深いコクをプラス。人気の生パスタにも変更可能です。

オープンから10年以上、目黒イタリアンの代表としてその地位を不動のものにする一軒がこちら。その人気の秘密は、気取らずに楽しめる雰囲気にあります。パステルイエローで統一された温かな内装、そこにカメリエーレ（給仕人）による快活なもてなしが加わった空気感は、これぞ本場のトラットリア！と思わせます。もちろん、この店の評価は、現地の日常をそのまま表現した料理にもあります。タリアータやビステッカなどは噛み締めてこそ美味しいように、あえてA3ランクの国産牛を使い、シンプルに塩とコショウのみの味付けでその旨みを引き出します。10種以上あるパスタも手打ちするなど、本場の味に徹するこだわりは開店以来変わらぬ信念です。

スペイン語で「サプライズ」を意味する、フランス料理「ソルプレーサ」
2010年2月12日にリニューアルオープンしたばかり。ホテル最上階のレストランで、目下に広がる夜景と共に、喜びや楽しみ、そして感動をサプライズでご提供。朝は品数豊富なブッフェとシェフが目の前で焼くオムレツサービスも。スタッフとお客様が一緒になり、素敵なサプライズと感動が日々生まれるレストランへようこそ！

気さくなスタッフのもてなし、厨房から溢れ伝わる活気。そして、料理を頬張っては笑顔の花を咲かせるゲストの姿。【BANDERUOLA】は、2015年5月にオープンした新店ながら、これぞ本場トラットリアというべき雰囲気に包まれています。その人気を支えるのが、目黒の人気イタリアン【ランテルナ マジカ】で修業を積んだ西田昌弘氏のつくる料理です。シチリアに傾倒しつつも多彩な郷土の味覚を展開する料理は、豪快ながら緻密な仕事を施した味。西田氏の出身地である大分から届く魚をふんだんに使い、贅沢にダシをとったクスクスは、その代表作ともいうべき逸品です。美味の数々と本場さながらの空気感。一度体験すれば、誰もが虜になるはずです。

銀座の一等地に店を構える、イタリアン・ジュエラー「ブルガリ」の世界最大級の規模を誇る「ブルガリ銀座タワー」9階に、その精神が息づくエレガントなリストランテがあります。ここで味わえるのはイタリアの伝統料理を現代的に解釈した料理の数々。シェフのルカ・ファンティン氏が懐石料理に着想を得たというスペシャリテ『コンシステンツェ 旬魚』は、味だけでなく、食感や温度の変化までもが楽しめます。ワインはヴィンテージワイン、シャンパン、スパーリングワイン各種などをソムリエが熟練の目で厳選。堅苦し過ぎず解放感のある店内で、イタリア人シェフが日本の食材を通して表現する、四季の美しさを感じてみてはいかがでしょう。