「ラーメン 匠」のグルメ・レストラン検索結果一覧

もともと博多の市場の近くが発祥という長浜ラーメンを味わえる、鹿児島市青果市場すぐの【長浜ラーメン　匠】。長浜ラーメンは短い時間で食事する目的で市場で働く人から支持されてきたラーメン。そのために特化した加水率の低い麺を福岡の製麺所から取り寄せて使っています。またスープは豚の背骨や頭の骨などを3日間もかけて煮立ててつくったとんこつスープ。麺と合わせると“コクがあるのにあっさりと食べられる”ラーメンになります。シンプルに食べるのが正統派だそう。店内はカウンター席とテーブル席で構成され、特にテーブル席は通路が広くとってあるのが特徴。さっと食事を済ませたい方から家族連れまで対応できるお店です。

一粒の麦から始まるおいしい物語。【ラーメン札幌　一粒庵】は、北海道を代表する農産物「小麦」の一粒一粒まで大切に味わいたい、その思いが店名の由来となっています。「食材の宝庫」と呼ばれる北海道ならではの素材を生かし、少し贅沢なラーメンが味わえます。東豊線「さっぽろ駅」23番出口に隣接しているアクセス至便なお店。『元気のでるみそラーメン』は、におわない調理方法の行者にんにくを使い、薬効も期待できる必食の人気メニューです。店内は、木目のカウンター席と無垢材のテーブル席があり、行列ができることが多いですが、落ち着いた雰囲気です。大切な人と味わう、北海道。熟成味噌の深いコク。大人の通うラーメン店です。

当店は県内外から集まる人気のお店。ラーメンは鶏ガラ、豚骨、魚介等をベースに佐野ラーメン特有の透明なすっきりとした醤油スープ。麺はこだわりを持つご主人が丁寧に打った青竹打ちのモチモチ麺。また、来店されるお客様が必ずといってよいほど注文される自慢の餃子。モチモチ感のある皮は手造りで、ニンニクの利いたたっぷりの具が包まれており、一口噛むと口の中に肉汁と旨味がこぼれます。スープ終了次第閉店となる人気店なので、是非一度ご来店ください。トッピング各種、しょうがラーメン、にんにくラーメンもおすすめ！

銀座コリドー街【ふく匠】は、下関直送の虎ふぐでの焼きふぐや、純国産すっぽんのすっぽん鍋を、カジュアルに楽しめる一軒です。記念日や接待といった大切な夜には、名物の焼きふぐ＆すっぽん鍋を同時に楽しめるコースがオススメ。繊細な素材に合わせて美酒も厳選。追加オーダーとして、九州産のチャンピオン牛をはじめとしたA5和牛での焼肉・しゃぶしゃぶも楽しめます。2つのフロアで構成されたくつろぎの和空間は、カウンター席に完全個室完備。24時以降も入店でき、コースだけでなく、アラカルト注文も可能なため、二軒目需要にも対応可能。価格帯もリーズナブルかつ、朝まで営業しているため、多くの場面で活躍してくれます。

魚の違いを楽しむ方のお魚割烹ですが、お気軽においでやす。
郊外にも、上質な料理を出す店が一軒位あっても…。
ぜひとも大切な方とご一緒に【魚匠　もとき】で至福の贅をお楽しみ下さい。
毎日、瀬戸内から空輸される天然魚・貝を使用。
値打ちが解る方には安すぎる料理を提供！　
皆様に納得のいくお料理を召し上がって頂く為、誠に勝手ながら、ご予約を賜ると助かります。
また、当日でもお電話頂ければ承りますので、一度ご連絡下さい。
尚、お昼間のご予約は四名様よりご相談の上、お受けさせて頂きます！
お昼は予約不要のお得なまかない飯。
お料理と雰囲気を楽しんで、夜のお集まりにお役立てください。

朝引きの新鮮な河内鴨を使用した鴨料理が楽しめる【河内鴨料理　鴨匠】。特に名物の『鴨だし鍋』は、厳選された新鮮なガラと日高産の高級根昆布を使用した深い旨みが特徴です。鍋の〆にはスープを存分に味わえる麺が用意されており、最後の一口まで楽しめます。さらに、充実したコースメニューも用意されているので、大人数での宴会にもオススメです。店内はカウンター席とテーブル席が設けられ、テーブル席は半個室としても利用可能。そのため、デートや接待、会食、記念日などさまざまなシーンに対応できる落ち着きがあります。料理のクオリティだけでなく居心地の良い空間が提供されているので、特別なひとときを過ごしたい方々に最適です。

毎度ありがとうございます。
新型コロナ対策のため、マスク持参の上で
検温を行っていただき入店していただきます。

「よそでは味わえんもんを出す。」をモットーに、独自のスタイルを確立している【北浜　鳥匠Ren】。自社で保有している養鶏場で飼育育成したオリジナルの「神楽とり」を、「串焼き」や「鶏刺身」など、さまざまな料理に昇華しています。捌いた当日に出荷される新鮮で状態の良い肉は、噛めば噛むほど旨みがあふれ出す極上の食材。一度食べればヤミツキになる美味しさです。料理に合わせて吟味された美酒も自慢。好みの酒を探すのももちろん、時にはオススメに身を委ねてみるのも乙なものです。“和”を基調にした店内は、落ち着いた雰囲気が漂う上質な空間で、ゆったりとした時間を過ごせそう。静かに会話も楽しみたいデートにもぴったりです。

宮崎名物・地頭鶏を大阪で味わう。気軽に九州の味を楽しめる忍ヶ丘駅前の一軒です。朝挽き鶏の鮮度を活かした鶏刺しや炭の香ばしさを纏ったもも焼きなど、お酒の進む逸品を多数用意。生産者直送の鹿児島県産・知覧黒どりの串焼きもまた絶品です。九州の恵みと相性抜群な焼酎も50種にのぼる豊富なラインナップ、プレミア焼酎も多数取り揃えています。店内にはカウンター席やテーブル席、個室も完備されているため、お1人さまから忘新年会までいろいろなシチュエーションに対応可能。人気メニューをお得に楽しめる、飲み放題付きのコースもお見逃しなく。大阪・四條畷で、九州を満喫してみませんか。

限られた農場でのみ飼育され、肉質の良さや脂身の甘みなどにも定評が高い東の匠SPF豚。そのおいしさをいろいろな調理スタイルで楽しませてくれるのが【しゃぶ茶房】です。名物の『しゃぶしゃぶ』ではバラ肉と肩ロース肉の両方を楽しめます。さっとくぐらせて味わうことで、豚肉本来の旨みがしっかりと伝わり、柔らかな肉質もまた絶品。サクサクの衣に包まれ、ほとばしる旨みを感じる『トンカツ』や絶妙な火入れ加減で仕上げられる『豚テキ』なども人気を集めています。店内は木をたっぷりと使った温かみのある空間。一人でも気兼ねなく過ごせるカウンター席や家族や友人と食事ができるテーブル席も完備されています。

厳選した黒毛和牛やこだわりの京都美山産地鶏の絶品焼肉と、薪火を使った香り豊かなお料理が贅沢に楽しめるお店。デートや女子会にもお勧めの薪火が見える落ち着いた1階席は少人数の食事会に最適。広々とした2階席は30名以上の宴会にも使えます。食事に合わせるドリンクも、全国各地の厳選日本酒や焼酎、山崎など国産ウイスキー＆ワイン、サワーや果実酒と幅広く取り揃えています。人気のお料理をピックアップしたコース料理は、地鶏焼肉、黒毛和牛焼肉、ステーキと用途に合わせて選べます。「五条駅」から徒歩2分、烏丸通沿いに建つレトロな1棟ビル。白の暖簾と表に積まれた薪が目印のお店です。

「コロナウイルス感染予防対策」
換気に関して徹底しております。またお化粧室、扉、ドアノブの定期的な清浄の実施、スタッフのマスク着用、手洗い、うがい、アルコール除菌の実施、できうる限りの衛生管理に努め安心してお食事いただける様環境づくりをしてまいります！

とり鉄・富山駅前店は、落ち着きのある穴場的、隠れ家的お店です。ジャズが流れる居心地良い雰囲気の空間でさまざまな鶏創作料理を楽しむことができます。国内流通量が少ない希少な純血鳥骨鶏を使用したメニューも自慢のひとつ。お酒の種類も豊富で、鶏創作料理とお酒の美味しいコラボが楽しめます。

銀座8丁目・見番通りに暖簾を掲げる【瓢箪】は、昭和期に小料理屋として創業し、銀座・新橋エリアの歴史を見守ってきた店。2022年夏、その名店がリニューアル。老舗の風格はそのままに、焼鳥店として新たな美味を繰り出し、界隈の大人客を魅了しています。名古屋コーチン・総州古白鶏・匠の大山鶏の3種の厳選鶏を揃え、熟練の料理人が備長炭を用いた精妙な焼き技で提供。串一本一本のクオリティに加え、3種の鶏を食べ比べできる楽しさ、コースを軸として多彩な一品料理を味わえる使い勝手の良さも、大きな魅力です。銀座の老舗でありつつ、敷居の高さを感じさせない空気感も粋。温かな接客と和やかな雰囲気の中、心底おいしい串焼に憩えます！

愛知県春日井市にある、上海・北京・台湾などの本格中華料理が味わえるお店【喜福園】。本格シェフが腕を振るう美味しい料理の数々と、遅くまでの営業時間と気さくなスタッフの対応で人気のお店です。オススメは何といってもボリューム満点のコース料理とランチ！　コースは食べ放題＋飲み放題付でなんと男性2980円！　女性はさらにお得な2680円!!　で2時間たっぷり美味しい料理が味わえます。またお子様（小学生）は1580円と家族みんなで楽しめるのも魅力。延長する場合はプラス1000円で1時間延長可能。ご家族での食事はもちろん、無料バス送迎もあるから、各種ご宴会にも最適。ランチもお値打ちでたっぷり!!　お腹も大満足。

3月に新装し、昔ながらの米沢ラーメンからそば・うどんまでと四季折々の香りを生し真心を込めておもてなしに心掛けているお店です。地元でも美しいと評判の名店、若い方から年配の方まで年齢問わず、ご来店していただいています。又、一回行ってみるとくせになる店ですので、ぜひ一度ご賞味してみては・・・。

至高の焼肉を求めて27年！当店でのみ実現した和牛の中の至高のブランド「鹿児島黒牛」を1枚1枚丁寧に職人がカットして、最高鮮度の焼肉を皆様にお届けいたします。指定仕入店だからこそ実現できる幻の和牛タン、とろけるような幻の和牛ハラミなど、極上の鹿児島黒牛をご提供いたします。圧倒的なコスパと完全個室で、ゆっくりと銀座のご会食をお楽しみください。

三好町から、新生スタートを切ったみよし市にある上海本格料理の「喜福園」。本格シェフが腕を振るうおいしい料理の数々、遅くまでの営業時間と気さくなスタッフの対応で人気のお店です。オススメ料理は何といってもボリューミーなコース料理とランチ。コースは食べ放題＋飲み放題付でなんと男性3280円！、女性はさらにお得な2980円で2時間たっぷり味わえます！！。延長する場合はプラス1000円で1時間延長可能。さらにお子様（小学生）は1680円に。家族で楽しめます♪更に、ご宴会としてご利用の場合、最寄駅からの送迎バスもご用意しています。ランチもたっぷり！しかもお安くてお腹も満足♪のお近くにお越しの際は喜福園へぜひどうぞ！

身体にやさしくおいしい和洋の料理と、厳選された全国のお酒をくつろぎの空間で楽しむ、蒲田駅前の憩いの一軒です。添加物・化学調味料は使用せず、良質な食材たちの魅力を最大限引き出した料理が自慢。食材も契約農家より届けられるお米に季節の野菜・鮮魚、メインとなるお肉も「総州古白鶏」「匠の大山鶏」など選りすぐりの逸品を使用しています。お酒は日本酒や焼酎を中心に充実した品揃え。常にラインナップは入れ替わり、ときには都内ではあまり流通しない珍しい一本を楽しめるときもあるとか。お一人様や友人でのんびりと過ごしたいときにもオススメ。駅からのアクセスも良好なため、日常的に足を運びたい一軒です。

◆全席完全個室◆


牛の達人のコンセプトは【大切な生命をお届けすること…】冷凍などをして扱うのではなく、職人が一枚一枚感謝をしながら頂いた生命を活かし、一番美味しい状態でお客様にお届けするために、チルドを職人が手切りで鮮度のよいままカットしています。鮮度がいいので従来のタレ中心で食すのではなく、岩塩（ヒマラヤ産）やわさびで味わう事により肉本来の味わい、各部位ごとの味わいや旨みの違いを感じて頂けます。

伝統の調理法と匠の技を駆使し、大人も子ども楽しめる本場中国の味を届ける【中華美食屋】。天童市糠塚に移転リニューアルした【中華美食屋　天童店】は、プライバシーを重視した個室を大幅に増強。最大6名収容の個室を8室用意し、ファミリーやカップル、女子会からちょっとした宴会まで、対応できます。又最大30名まで対応可な座敷なども完備。商標登録も受けた看板メニュー『絶頂石焼麻婆豆腐』や、鉄板で熱々をいただける『特製四川風鉄板海老のチリソース』など、本場の味を追求しながら、日本人の舌にも合うようアレンジされた、絶品中華が堪能できます。ランチは一人800円以上で無料のバイキングが利用可能。夜は食べ飲み放題もあります

◆全席完全個室◆

【牛の達人　Private】。業界全面協力による独自のルートと確かな目利きで実現した、品質・鮮度共に間違いのない超「極」和牛を堪能できます。高くて美味しいではなく、美味しい＝リーズナブルを実現。美味しい食事・心を込めた温かいおもてなし・日常で味わえない最高の雰囲気のパーフェクトトライアングルを感じられるお店です。更に高みをめざし続ける姿勢はまさにプロフェッショナル。

「正規 鹿児島黒牛 取扱認定店」日本一のブランド和牛『鹿児島黒牛』や、業界最高の鮮度維持技術「スキンパック」を使用した極上肉を生食認可の徹底した管理下で。｢牛の達人｣は日本の宝とも言える“和牛”の魅力を、生産者の思いとともにお客様へお届けする焼肉専門店です｡最高鮮度の和牛をヒマラヤ産岩塩で食す贅沢。至高の食体験を、浅草という日本の和心の中心地で、最高のおもてなしと共にお楽しみください｡

◆全席完全個室◆

創業者が牛の卸だった強みを活かし、格安で良いものを提供してくれる【完全個室　牛の達人　秋葉原店】。20年、「最善を尽くす」姿勢を変わらず貫き、絶対に妥協しない品質・鮮度を保っています。中でもおすすめは、築地老舗【大芳】とのコラボレーションによる『海鮮和牛炙りユッケ』。海鮮と牛肉がマッチングした贅沢なメニューです。他に特別な日の会食に最適な『寿コース』など、新鮮な牛の生命を感じる焼肉を、温かいおもてなしとともに堪能しては。妥協なくセレクトされたワインは、ここでしか飲めないようなものもあり、ワインの穴場的お店。ハレの日の食事、接待に利用してはいかがでしょう。

岡崎市で本格的な中華料理を堪能したい時におすすめなのが【喜福家】。中国人シェフがつくる上海、北京、台湾などの料理が気軽に味わえます。特筆すべきは、そのメニューの多さ。点心やラーメンなど定番の中華をはじめ、揚げもの、炒めものなど100種類以上のお品書きが用意されており、自由に組み合わせていただくことができます。酢豚風に仕立てられたヘルシーな『黒酢鶏』や、さっぱりした味わいでビールのお供にぴったりな『青菜炒め』などが人気。食べ放題＋飲み放題プランもあり、ファミリーでの会食や宴会にもぴったりです。木をふんだんに使った、モダンな店内はとても落ち着いた雰囲気で、ゆったりとくつろげます。

ライトアップされた大阪城を一望できる絶景ロケーションが自慢です。昼間の爽やかな景色から、夜の幻想的な夜景まで、特別なひとときを演出します。特に夜景は、大阪城が見えるレストランとして、多くのお客様にご利用いただいております。日本各地から厳選された食材を使用し、郷土料理をスタイリッシュにアレンジした和食では四季折々の味わいをお楽しみいただけます。接待や会食に最適な個室をご用意しておりますのでプライベートな空間で、周りを気にせずゆっくりとした時間をお過ごしいただけます。デートには、雰囲気抜群のカップル席が最適で、目の前に広がる大阪の夜景を眺めながらディナーをお楽しみください。

【ANTCICADA】は食を通して地球を感じ、新しい美味を楽しめるレストラン。“食は作業ではない、冒険だ。”を掲げ、2020年、日本橋馬喰町に誕生。名作『コオロギラーメン』を生み出した地球少年・篠原祐太氏、デンマークで腕を磨いたシェフ・白鳥翔大氏、発酵やお酒に造詣が深い山口歩夢氏、スズメバチハンターに弟子入り中の豊永裕美さんがタッグを組み、心躍る食体験を届けています。メニューは二本立てで、金・土曜は全10品の『地球を味わうコース料理』、日曜は『コオロギラーメン』を提供。どちらも既存の昆虫食のイメージを圧巻のおいしさとクオリティで覆す清々しさと奥深さ。未来の地球を旅するような食の冒険が叶います。

24時間ウェブ予約も受け付けております。独自の仕入れルートの開拓に成功し、貪欲に研究を重ねたことで供される圧倒的な肉力と完成度の高い充実のサイドメニュー。また、清潔感のある空間とお客様目線の細やかなサービスなど、スタッフ一同どこまでも妥協することなく、非の打ち所の無い焼肉屋を目指しています！　友人や家族と、デートやビジネスなど、皆様の目的に応じて私達に精一杯お手伝いをさせて頂ければ幸いです！インスタグラムでは「#うしごろ」で投稿しています。

石橋阪大前駅前、贅沢な焼肉をリーズナブルに楽しめる注目の一軒です。お肉は「仙台牛」を中心に、店主自ら毎日厳選。人気焼肉店【yakinikuen　忍鬨】から継承した『厚切りネギ包みタン』や、『特上新鮮レバー焼き』『生ハラミ』といった鮮度と品質に自信があるからこそオススメできるメニューも用意。手間暇かけて仕込んだテールスープを使ったラーメンなど、魅力的なサイドメニューも多数。最後のひと口まで楽しませてくれます。店内はテーブル・カウンターともにプライベート感を重視した構造。カップル向けのペアシートも用意されているため、デートにも最適。重厚な店構えながらも、価格帯は手頃というギャップも嬉しいお店です。

麻布の中国料理店【浅野】で料理長を務めていた稲富康治さんが、南大井で自分の店をオープンしました。店名に冠したのは、陳健民さんの直弟子だった師匠・浅野俊昭さんの苗字。『師伝!麻婆豆腐』や『師伝!担々麺』など、師直伝の四川料理を中心に、和の食材などを使った創作中国料理が提供されています。どの料理も上質な食材を厳選し、手間を惜しまず、「基本的なものをきちんとつくる」という稲富さんのモットーを反映した本格的なものばかりです。店内は落ち着いた雰囲気で、昼は女性客やシニア客、夜はファミリーや仕事帰りの会社員などが来店。誰もが奥深い味わいの料理と、紹興酒を始めとする豊富な種類のお酒に舌鼓を打っています。

料理を通して、お客様には「楽しかった」と感じてもらうことをコンセプトとした【個室　野菜巻き　巻きんしゃい】。店名の通り、新鮮野菜をお肉で巻いた『野菜巻き』を堪能することができます。野菜独自の甘みと、お肉の香ばしさが癖になると評判の『野菜巻き』には、天理市にある契約農家から毎日新鮮な野菜を仕入れ使用しています。店内は、カウンター席やテーブル席のほか、完全個室も完備。「和」の趣きを感じられる落ち着きある雰囲気で、肩肘張らずにゆっくり過ごせる空間となっています。利用するお客様のシーンに合わせ、食事を楽しむことができます。ウワサの『野菜巻き』を食べに行ってみませんか。