名古屋市営地下鉄東山線栄駅から徒歩5分。営業時間は、夜7時から早朝6時なので、仕事帰りはもちろん、飲み会帰りにも気軽に立ち寄ることができるラーメン店です。鹿児島県桜島のふもとのシラス台地で、豊富なミネラル分を含んだ天然地下水を使って飼育された「桜島鶏」を、一昼夜焚いた、濃厚かつクリーミーで臭みのないコラーゲンたっぷりの鶏白湯ラーメンが看板メニューです。店内はカウンター席とテーブル席があり、オシャレなカフェのような雰囲気。木目調の優しく温もりあふれる空間は、清潔感があり気持ちよく過ごすことができます。上品でクリーミーな濃厚鶏白湯のラーメンをぜひ賞味あれ。

小田急線祖師ヶ谷大蔵駅から2分、成城学園前駅から徒歩10分とアクセスに便利なお店『モデラート』。野菜は農園と契約し、有機野菜を使用。収穫したばかりのおいしい野菜を使用したピッツァやパスタ、バーニャカウダなどが楽しめます。また瀬戸内からは獲れたての鮮魚を漁師が厳選。新鮮な魚やお肉を石窯で香ばしく焼きあげた料理は絶品です。店内は窓が大きく明るく開放的なダイニングとパーティスペースがあり、シーンに合わせて使い分けOK。ゆっくりとくつろげる雰囲気で、歓送迎会・結婚式二次会・女子会や各種パーティーにお使いください。

フレンチの確かなテクニックをベースに、様々なジャンルの技法や国のエッセンスを取り入れた新しいスタイルの料理を提供するのがここ【コラージュ】です。2シェフがテーマに掲げるのは和の心を感じられる料理の数々。国産の野菜を中心に、多くの食材が皿の上でコラージュすることによって、より美味しさの幅と奥行きを広げた美味を、季節ごとに展開します。サービスを担当するスタッフも一流揃い。世界の名だたるコンテストで数々のタイトルを獲得したソムリエ森覚氏をはじめ、スマートかつフレンドリーなサービスを心掛けるベテランも多く、数々のセレブリティからも賞賛されています。

【新型コロナウイルス対策】当店では、新型コロナウイルスによる感染拡大の状況を踏まえ店内の消毒液の設置数を増強しております。ご提供のおしぼりは抗ウィルス機能の高い『VBおしぼり』に変更した他、各所のアルコール消毒、 食器類の高温洗浄、スタッフの手洗い、うがいをより一層徹底しておりますのでご安心してご利用いただけます。 ホテル内の落ち着いた雰囲気で、旬のものを取り入れ、素材を活かした料理が食べられます。普段使いにも、日常のあれこれを忘れてちょっと贅沢な時間を過ごすのにもオススメ。「お客様のご希望に添うように」というスタッフの行き届いたサービスは、接待やお顔合わせなど改まった席にも安心して利用できます。

◆忘・新年会ご予約承り中◆
忘年会におススメコース飲み放題付きや大切な方のおもてなしにおススメのコース料理をご用意しております。
　　　☆熊本直送　馬刺し☆　　　☆A5九州産ブランド和牛（宮崎牛、佐賀牛、伊万里牛、和王など）☆　　　☆熟成牛たん☆
　　　☆宮崎地鶏　地頭鶏☆　　　など九州出身のオーナーが厳選した食材を取り揃えております。
接待や会食、デートなど様々なシーンでご利用いただけます。是非一度お越しください。