飛騨/高山 ラーメン、とんこつラーメン飛騨牛骨高山ラーメン祭飛騨牛の魅力を丼に表現。新高山名物の一杯に出合える、人気ラーメン店写真メニュー料理人地図飛騨高山の街並みに溶け込むように佇む【飛騨牛骨高山ラーメン祭】。飛騨牛の牛骨を丁寧に炊き出した絶品スープが評判です。豚骨ラーメンのような白湯の牛骨スープと透き通った清湯醤油の2種類のラーメンを提供。はじめての人にぜひ食べてほしい『白湯ラーメン』は、クリーミーで旨みが強いにもかかわらずさっぱりした味わいに仕上げた一杯です。贅沢に楽しみたい人には、飛騨牛A5ランクのローストビーフをはじめ白髪ネギ、水菜、メンマ、レッドオニオン、味玉、柚子をのせた『飛騨牛スペシャル』がオススメ。これぞ【祭】の真骨頂という滋味深い味わいを堪能できます。行列ができた時は整理券を配布してくれるので、観光途中にもぜひ利用して。1,000円1,000円JR高山本線 高山駅 徒歩8分
舞鶴/宮津/京丹後/福知山 ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメンラーメン一丁こだわりスープの奥深い旨みを堪能! 絶品の『とんこくラーメン』が食べられるお店写真メニュー料理人地図国道沿いにあって、車でもアクセス便利な【ラーメン一丁】。イチオシの『とんこくラーメン』はとんこつ風味のコクのあるスープが特徴の人気メニュー。「家でつくる一丁の味」として、持ち帰り用の販売もしています。地元京都のブランド「美肌ブタ」を使ったチャーシューや、九条ねぎなど、こだわりの食材が入ったうれしいセットです。店内でがっつり食べたい時は、ラーメンに唐揚げなどの単品を追加したり、ボリュームたっぷりで大満足のごはん付きセットメニューがおすすめ。店内はアジアンテイストで居心地のよい空間。ドライブや観光の帰りに、家族でもカップルでも、もちろん一人でも気軽に立ち寄れるおすすめのお店です。1,100円1,100円JR舞鶴線 西舞鶴駅 徒歩15分テイクアウト可
旭川 ラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメンらーめん 蔵並んでも食べたい、旭川の超人気店写真メニュー地図豚骨特有のまろやかな甘みのあるスープは、コクがあるのに後味さっぱり生肉使用のとろけるチャーシューや甘味のある軟白ねぎ、土産小麦100%の麺など道内産食材にこだわっています。しお、しょうゆ、みそどれも人気なオールラウンドの専門店です。
川端/祇園 ラーメン三九ラーメンとんこつ一筋40年。1滴のスープにも主の技と心意気がみなぎる。写真地図理想のとんこつラーメンを追求し40年。五右衛門風呂のような巨大な釜とバーナーの強力火力で豚の背骨を一気に炊き上げて作る自慢のスープからは、余分なものを足すことなく、素材本来の旨みを引き出そうと全力を注ぐ、仕事に一途な店主の姿がうかがえる。その味は、豚骨の雑味や臭みがまったく感じられず、実にまろやか。喉越しすっきりとシンプルでありながら、奥に深い旨みをたたえている。ハチミツやワインを調合したタレにもクセになるおいしさのポイントが。豚骨から出たコラーゲンやカルシウムもたっぷりとあって、女性ファンも密かに多いのである。
長崎市 ラーメンらーめん 一心亭厳選された食材を使い、じっくりと煮込んだコラーゲンたっぷりのトンコツスープ!写真メニュー地図長崎のラーメン店の名店ここにあり! 素材にこだわる店長が手間をかけ、じっくり煮込んだコラーゲンたっぷりのトンコツスープは美肌効果があるだけではなく、加齢からくる関節痛を和らげる効果もあり。清潔感があり明るい店内は、ファミリーでもゆっくりできる広々とした作りになっており、少人数から団体まで様々な来店に対応できる。750円長崎電軌5系統線 石橋駅 徒歩28分テイクアウト可
円山公園/高台寺/清水寺 味噌ラーメン、ラーメン祇園白川ラーメン香り高い味噌、昔ながらの醤油。京都古川町商店街の一角で、京都ならではの一杯を食す写真メニュー料理人地図日本の古き文化と多彩なグルメが共存する街・京都。レトロな趣きを残す京都古川町商店街の一角で、京都ならではのラーメンを提供しているお店です。イチオシは王道の味噌。北海道の名店での修業経験を基に、鉄鍋で香ばしく煽った味噌をベースに、切れ味の良いさっぱりした味わいへと纏め上げた、京都ならではの一杯となっています。昔ながらのあっさりとした醤油ラーメンもオススメ。サイドの唐揚げ丼・チャーシュー丼もまた、こだわりの逸品です。地元の人びとを中心に、外国語メニュー導入や英語対応など、海外からのゲストも気軽に楽しめるお店作りも魅力。この京都で多くの人びとを喜ばせたい、そんな店主たちの想いが詰まったお店です。1,000円京都市営地下鉄線 東山駅 徒歩5分ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まるテイクアウト可
飛騨牛の魅力を丼に表現。新高山名物の一杯に出合える、人気ラーメン店