「リストランテ　ストラーダ　京都」のグルメ・レストラン検索結果一覧

【リストランテ・ペペ】（現・大阪北新地【イル ペペ】）の平井シェフに師事し、その後、東京の名店【ASO】で修業したシェフの中野通さんが、「自身のアイデンティティを料理で表現したい」という想いから、イニシャルを冠してオープンした、神戸【T.N】。
東京で培ったテクニックをもって神戸で鍛えた、伝統的なイタリア料理を基本としながらも、だし感のある現代風イタリア料理を提供。
住宅街ながら常に人気イタリア料理店として名声を誇り、2023年5月、東京・木場へ移転。
新生【T.N】では、関西・関東における最上級のイタリア料理を体験してきた中野さんが、東京でさらに広がったという新たな食材を採用し、新境地へ挑む。

東京・南青山の閑静な住宅街にある、食通が通う人気のイタリアン【リストランテ濱崎】。ぬくもりのある落ち着いた空間でいただくのは、生産者と話をしながら吟味して仕入れる旬の食材を使い、素材の香りや旨みを生かした調理法でつくる、華やかな印象のコース料理。特に鹿児島出身のオーナー、濱崎龍一シェフが生み出した、国産ウズラをハーブや蜂蜜、バルサミコで4時間以上マリネし、炭火で焼き上げた『ウズラのグリル　ハチミツとバルサミコ風味　ニンジンのスフレ添え』は、【リストランテ山崎】の頃からの定番料理です。肩肘を張らず、自宅でくつろぎながら食事を楽しむ感覚で過ごせる、和やかな雰囲気と感性あふれる料理が魅力の一軒です。

高田馬場駅から徒歩1分、ビル地下1階に居を構える【リストランテ　文流】は、昭和48年にオープンされた老舗イタリア料理店。レトロかつ重厚感溢れる雰囲気の中、本格イタリア料理を贅沢に堪能できます。契約産地直送の魚介類や十勝コスモスファームで育てられた希少牛など、選りすぐりの食材を使って調理されるのは「文流」が歴史の中でつくり上げてきたこだわりの一皿。ここだけの味を求めて、お昼時には休憩中の会社員、ディナータイムには家族連れや接待利用のゲストなど多くの人で賑わいます。定期的にイタリアより料理人を招き、イベントを開催するなど技術の向上や文化交流にも熱心な一軒。高田馬場でイタリアの息吹に触れてみませんか。

2000年2月にオープンした【リストランテ　マッサ】では、現在はアイアンシェフ・神戸勝彦の意思を受け継ぎ、右腕として活躍していた吉田洋平シェフがつくり上げるイタリア料理をご用意しています。石川県の自然栽培の野菜や、岩手の生産者直送の短角牛をはじめ産直ものなど、厳選食材を使用。季節の食材を生かした体にも優しい美味しいイタリアンです。
手打ちパスタは、先代からのこだわりの詰まった自慢の品。料理に合わせたワインのマリアージュコースも人気です。フィレンツェで揃えた家具が並ぶ店内は、木の温もりを感じる和やかな雰囲気。冬は床暖房の暖かさが心地良く、第二の自宅といった趣の中、弊店の食事をお楽しみくださいませ。

東京・北青山にあるイタリアン【Ristorante HONDA】。フランス、イタリアで修行後【アルポルト】の副料理長を務めたシェフ本多哲也氏。低糖質パスタの開発など、健康も気遣ってくれるのは嬉しいポイントです。旬の国産食材をふんだんに使用し、それら素材の風味を最大限生かす料理は、日本の四季を感じられます。中でもパスタは「ここでしか味わえない」と言う声も多く、コース内で３皿食べる方もいる程。都会の喧騒を忘れさせる、シックで洗練された20席ほどの店内は、落ち着いた空間でありながらもアットホームで、賑やかな声が絶えません。調理の技法はイタリア料理の基本に忠実ながらも、日本の旬を感じる、独自の料理が楽しめる一軒です。

新橋駅の喧騒から離れた静かな場所に佇む隠れ家のような小さなお店です。

完全予約制お任せコースのみ。