「ル・マリアージュ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

居心地の良い店内にお一人様などでも気軽にお楽しみいただける【ビストロ ル マリアージュ】。ご提供するのは、厳選した海と山の幸を使用したヨーロッパの田舎家庭料理。シェフが市場で仕入れた鮮魚や、季節ごとに厳選されたお野菜を使用したお料理をご堪能頂けます。店内は、居心地の良い落ち着く空間。お一人様でもお気軽にお楽しみ頂けるカウンター席もございます。女子会や記念日など幅広いシーンでオススメのお店です。豊富なワインと素材本来のおいしさが楽しめます。

お肉好きな方は要チェックな【肉食饗竜】。厳選した食材を使った料理をリーズナブルにいただけるお店です。「宮崎牛」を中心とした国産の黒毛和牛、契約農家から届く野菜、鮮度抜群の魚介など、上質な素材を仕入れ。見た目にも華やかな料理たちは、SNS映えもバッチリです。ソムリエが選んだワインもあり、アルコール好きの方もきっと満足できるはず。黒やブラウンを基調にした店内は、落ち着いた雰囲気がただよっており、女子会はもちろんデートにもピッタリです。カウンター席では“お一人様”の利用も多いのだそう。事前に相談しておけばペットの同伴も可能で、家族水入らずでの食事も叶います。

大切な人と美味しい料理やワインを気楽に楽しめる場所こそが【ビストロ　モンマルトル】。オーナーシェフが修業を積んだパリのビストロをイメージし、おしゃれ、且つ、くつろげる空間がコンセプト。地元の食材にスポットをあて、時にはフランス・イタリアの食材を織り交ぜながら出来上がるスペシャリテには、四季折々の美しさや躍動感、そして素材を大切に扱う細やかな心遣いが感じられます。フランス料理にはなくてはならないワインは、食材同様、自然に栽培・醸造される「ヴァン・ナチュール」をセレクト。料理やワイン、サービスの高いクオリティーはそのままに肩肘張らない心地の良いひとときを楽しむ事ができるビストロです。

大阪を中心に数多くの人気店舗を展開する、オーナーシェフ黒岩功氏によるフレンチレストランブランド【ル・クロ】。【ル・クロ・ド・マリアージュ】では、本場フランスで経験を積んだシェフ・阪本　節氏による、日本人の舌に合うようにアレンジを加えたフレンチが味わえます。個室は和洋合わせ、6部屋あり、部屋同士をつなげれば最大80名まで対応可能。また、パーティー時にはスタッフがシーンに合わせてプランを提案してくれます。コースメニューやバイキングなどの相談が気軽にできるので、普段使いに限らず幹事をするときにもぜひ押さえておきたいお店です。

鶴岡市は日本初「ユネスコ食文化創造都市」と認定された食の都。そんな山形の食と時間を、四季折々の伝統食や創作料理で楽しめるのがこのお店です。昔ながらの懐かしい味と、洗練された新しい鶴岡の味が、一味違う食の体験をさせてくれます。厳選した鶴岡の豊かな食材を調理するのは、「食の都　庄内」親善大使に任命された、この道40年のベテランシェフ。素材を活かした豪快な料理の中で、一味違う繊細な味わいを楽しむことができます。

龍土町美術館通りにひっそりと佇む【長谷川栄雅　六本木】。1日5組限定のプライベートな貸切空間で、極上の日本酒と日本を代表するトップシェフたちが監修する四季折々の『酒の肴』が味わえる、隠れ家のようなお店。シェフは数ヶ月ごとに変わり、それぞれの季節ごとに異なるマリアージュが楽しめます。1組のみが約40分過ごせる座敷では、WSET SAKE Level3を取得した店長のきめ細やかな接客の元、日本酒のテイスティングだけでなく、日本伝統のものづくりとそれを取り巻く日本の伝統美にふれることができます。日本酒という米と水を用いた日本独自の発酵芸術を五感で味わえる、大人のためのとっておきの一軒です。

コンセプトに縛られず、旬の食材をいかに美味しくするか。それでいて創作にはならず、着地点はしっかりと中華。そんな料理を可能にするのは、シェフの湯浅大輔氏の確かな技術と知識があるからでしょう。【御田町桃の木】【筑紫樓】といった、さまざまな名店で修業を重ねた湯浅氏の経験と、ジャンルに囚われないスタイルはこの店の大きな魅力。その代表例ともいうべき料理が、100グラムほどとボリュームのあるフカヒレです。仕上げに油で焼き付ける一般的な手法をとらず、スープに油を乳化することで深みを出しつつ、くどさの残らない味わいに仕立てます。自由闊達な料理に中華の新しい可能性を感じることでしょう。

三鷹駅から徒歩約5分、水と緑に囲まれる小さなフランス料理店【ウィルビウス】は、知る人ぞ知る名店。この店の存在を特別なものにしている理由は、大きく3つあります。1つ目は、酸味。キリッと利かせたビネガーは、料理の輪郭を際立たせ、食材の味を引き立てます。2つ目は、料理に油分がほとんどないこと。食材から染み出る油は取り除き、代わりに高純度のオリーブオイルを少々追加。これにより軽やかでありながらしっかりと旨みのある料理になるのです。そして3つ目の理由は、これほどこだわった料理をアットホームな雰囲気のなかで味わえること。シェフの人柄が表れたような温かな空間は、料理をいっそう引き立ててくれます。

名古屋を中心に数々の名店で修業を積んできた、実力派シェフ・野々山 光氏がオープンさせた、たった6席のフレンチレストラン【Lumiere　Akira】。誕生日・記念日やクリスマスといった特別なディナーや、接待などの大切なビジネスパートナーとの食事、自分へのご褒美として美味しいものを心から堪能したいときにもオススメしたい一軒です。“地産地消”をキーワードに、用意された珠玉の食材たち。厳選素材を古典的手法をベースに現代的なアレンジを加え提供。心躍る特別なひとときを過ごせます。都会の喧騒を離れたプライベートな隠れ家空間で、じっくり贅沢な時間を楽しんでみませんか。

「日本屈指の焼き鳥店」多くの食通からそう評価されることの多い目黒の【鳥しき】が、姉妹店として立ち上げたのがこの【やきとり阿部】。正統派の焼き鳥店を貫く本家に対し、ここでは「焼き鳥×ワイン」をコンセプトに、異なったアプローチで鶏肉の魅力を楽しませてくれます。ただ、焼き鳥は【鳥しき】と変わらず、一切妥協はなし。福島県相馬の契約農場から仕入れる伊達鶏は、頭だけが落とされた状態で毎日届き、部位ごとに丁寧に捌いては串打ち。紀州備長炭で焼き上げ、【鳥しき】より受け継いだタレを使うなど、名店の味をそのままに楽しめます。初めてならまずは、前菜盛り合わせとスープ、おすすめの焼き鳥が味わえるおまかせコースをぜひ。

渋谷・ファイヤー通りのビルの4階。大きな窓から煌めく夜景を望むオーセンティックバー【ドンナ・セルヴァーティカ】は、お酒とチョコのマリアージュのパイオニア的な店。建築士からバーテンダーに転身した店主の古屋敷さんが独自の研究に基づく、新しくて驚きがつまるマリアージュを披露。コニャックやグラッパなどの蒸留酒を中心に400本以上揃うお酒と、カカオ豆の持ち味が生きる高品質なファインチョコレート50種ほどを巧みに組み合わせ、新しい美味の世界へ誘ってくれます。一級建築士の店主が設えた、隠れ家感と開放感を併せ持つ空間も格別。バー飲みに慣れた大人から本格バー初心者まで、誰もを優しく包む幸せな時間を過ごせます。

神保町の路地裏の一軒家。かつて【傳】があった地に、2019年から新たな伝説がスタート。イタリアで日本人初のミシュラン星付き店となった、ミラノの【Ristorante TOKUYOSHI】の徳吉洋二氏が日本で自店をオープン。店名は“分身”を意味し、ミラノの店でスーシェフを務めた平山シェフが徳吉氏の思いをカタチにしています。日本とイタリアの第一級の食材で紡ぐ料理のテーマは“Equilibrio バランス”。全89品で織りなすコース一本にしぼり、独創的でありつつ郷愁を感じる新しいイタリアンを披露。各皿に合うスープペアリング、ワインペアリングも心躍る体験。未知の美味に出会う奇跡がここで待っています。

日本におけるスローフードの先駆者である、イタリアンレストラン【アル・ケッチァーノ】の奥田政行オーナーシェフがプロデュース。ワインとのマリアージュを楽しむために、オイルと塩でいただく新感覚の『オイル寿し』を提案します。用いるオイルは10種類以上。塩はなんと100種類以上！　ネタにする魚の味や香りに共鳴するように1貫ずつ吟味して選ばれており、すしという極めて小さい料理で思わず唸るマリアージュを体験することができます。つまみとしてバーニャカウダやアクアパッツァなどのイタリア料理を小皿で提供するところもユニーク。多種多様なすし店がひしめく、すしの聖地・銀座ですしの新潮流を感じられるでしょう。

実業家・辻本憲三氏が、プレミアムワインのメッカであるカリフォルニア州ナパ・ヴァレーで立ち上げたワイナリー「ケンゾーエステイト」。豊かな自然環境の中で一流の醸造家により生み出されるワインは、世界中のワイン愛好家から高い評価を得ています。そんなワイナリー直営店として2015年にオープンしたのが、祇園の路地裏に佇む【ケンゾーエステイトワイナリー　祇園店】。「最高のワインを１人でも多くの人に」とあって、どのワインもグラス1杯から提供しています。ワインとの相性を追求した料理も、シェフ渾身の傑作揃い。京都の食材を取り入れ、和とイタリアンの要素を融合させた料理が、ワインとの華麗なるマリアージュを奏でます。

カレッタ汐留46階からの絶景を眺めながら自慢の鉄板和食料理をお楽しみいただけます。上質な和モダンの空間で、ソムリエが選んだワインと、鉄板料理を中心とした和食料理を心ゆくまでご堪能ください。大切な方とのお食事やご接待、会食などをより一層特別なシーンに演出いたします。汐留での特別なひとときをお過ごしください。個室席のご用意も承ります。

中華の達人シェフ二人が織りなす「創作点心」や「薬膳」。その新しい感覚に満ちた料理をワインと合わせて愉しむ"イノベーティブ中華"を体験できる【スチーム　Dimsum＆Wine】は、六本木にて2019年オープン。点心師・鈴木シェフが季節の素材を大胆にアレンジした点心は『3種盛り合わせ』でひとつずつ異なる味わいを堪能できます。中華の経験豊富な平岡シェフは薬膳にも造詣が深く、有機野菜や薬膳素材を独自の感性で組み合わせて癒しの美味を提供。繊細な料理に合わせるワインはロゼやオレンジワインもおすすめです。最先端キュイジーヌの店でありながら決して敷居は高くなく、両シェフの気さくな笑顔に迎えられて幸せなひとときを過ごせます。

人に教えるのを憚りたくなるような大人の隠れ家【ころころ亭　桃梦】。真っ先に目に止まるのは、店の中央にあるピアノ。夜ごとライブが開催され、訪れる人を和ませてくれます。ピアノを囲むように席を配置された掘り炬燵、ソファー、座敷など、どんなシチュエーションでも対応してくれる座席も完備。人との繋がりのある場所として、会話や心配りを大切にしているので、一人でも気兼ねなく過ごせます。食事を楽しむだけでなく、お酒や会話も十二分に満喫できるような配慮も【ころころ亭】の魅力です。松山から空輸される旬魚を使った『お造り盛り合わせ』や『焼き物盛り合わせ』は看板メニューの一つ。美味しい魚とお酒が今宵も貴方を出迎えます。

“大人の秘密基地”のような焼鳥×ワインバー【焼鶏うぐいす】。路地奥の階段を上がった隠れ家的な佇まいが、大人のムードを漂わせています。美味しさにこだわり、鳥取県産「大山地どり」を厳選。軍鶏をベースに誕生した、強い旨みとジューシーな肉汁に思わずにっこり。劇場型のL字カウンターに腰かけ、1本ずつ丁寧に焼き上げた『串焼き』の“一番美味しい瞬間”を味わえます。ワインはフランス産を中心に約100種類を用意。焼鳥とワインのマリアージュの提案に酔いしれる、心地良いひと時を過ごせます。一品料理も充実しているので、二次会や接待の二軒目使いにもおすすめ。歓送迎会や女子会などの宴会を、ワンランク上に導いてくれそうです。

国産和牛A45ランクの上質なハラミの美味しさ・新しい食べ方に出合える【北新地　はらみ】。一流イタリアンレストランで調理技術を培ったオーナーシェフの手による独創的な「焼肉」が堪能できるお店です。お勧めは、肉とキャビアを合わせた上品な味わいが魅力の『ハラミとキャビアのスプーン』。ハラミとキャビアの旨みが融合し、思わず頬が緩む美味しさです。2階、3階の貸切が可能な店舗は、北新地に佇む大人の隠れ家的な3階建一軒屋。友人との食事会や宴会、デートで、また、深夜まで営業しているので、ふらっと一人でも訪れたくなります。美味しい料理と、食事に良く合うソムリエ厳選ワインが奏でるマリアージュで楽しいひとときを。

関西で本格的な江戸前寿司が味わえる【鮨 美寿志】。シャリには江戸前寿司ならではの江戸時代から続くこだわりがあります。シャリに使う米は寿司職人が味見して厳選したものを使い、酢は江戸時代から江戸前寿司で使われた赤酢を使用。築地市場水産部売買参加者認可会社が運営しているので新鮮な魚介類が築地市場や明石漁港などから毎日直送されています。ワインやお酒の種類が豊富なことも【鮨 美寿志】の大きな特徴。ワインは100種類、日本酒は30種類の銘柄が常時そろっています。店内にはお祝いや接待に最適なカウンター個室があり、最大7名様まで「空間」・「料理」・「板前」を心行くまでひとり占めにできます。

【ラ・ファソン　古賀】は、フランスのミシュラン3つ星店で腕を磨いた古賀義英シェフのお店。本場のクラシックな技をベースにしつつ、季節の厳選食材を用いて、日本人の舌と体に合う“優しいフレンチ”を創造しています。その特長が最も現れるのは、旨みを秘めながら清らかに澄んだソース。主役の素材とその出汁からつくるソースが渾然一体となる一皿は、鮮烈で深く記憶に残るおいしさ。その醍醐味は、月ごとに内容が変わる『旬を味わうシェフのスペシャリティコース』　で堪能できます。代々木上原の閑静な住宅街に佇む立地も、本物志向の大人向け。自然素材を用いた内装も心地よく、人生の節目ごとに長年通いたくなる一軒です。

芸術的な料理が五感を満たす【フランス料理レストラン　オーエセル】。四季折々の食材を組み合わせ、多彩な料理に昇華しています。見た目にも華やかで美しい盛り付けが、視覚でも魅了。食事に合わせてソムリエがセレクトしたワインとの、様々なマリアージュやペアリングも提案してくれます。こじんまりとしたアットホームな雰囲気があふれる店内は「ホッ」とした気持ちにさせてくれる和みの空間。貸切りにも対応しているので、友人や家族のみのウェディングパーティーなど、“オンリーワン”の特別な1日をつくれそうです。「アニバーサリープラン」や「プロポーズプラン」も用意されており、大切な日のデートや記念日にもぴったりの一軒です。

JR博多駅直結の博多シティくうてん10Fにある【博多ビストロ タケノヤ】。食材は九州・福岡を中心に、旬の食材を仕入れています。自慢のサーロインステーキに使用する牛肉は、西日本でも珍しい、安全性の高い「ニュージーランド産のセーフティビーフ」。味はもちろん、食の安全にこだわったメニューを提供しています。ワインのラインナップはブランドよりも料理との相性を重視。“お値段以上”を体感できるマリアージュが地元のお酒好きを中心にご好評いただいております。さらに当店の魅力はロケーション。天窓から自然光が差し込むテラス席は、解放感があり料理の味を一段と引き立てます。

1958年、旧コザ市にて創業した【ピザハウス】。2010年の道路拡張工事に伴う閉店を経て、2017年3月に復活オープンを果たした老舗イタリアンレストランです。半世紀以上の時を経てもなお愛され続ける、名物『ローストビーフ』をはじめとした数々の伝統料理たち。三代目オーナーシェフの坂本氏による、ドライエイジング技術を駆使した肉料理など、進化もとどまることを知りません。『24ヶ月長期熟成 アグー豚の生ハム』は至極の一品。自然豊かな八ヶ岳の風を受けて熟成された“沖縄の生ハム”です。ソムリエセレクトのワインとのマリアージュも美味。景観も美しい上質空間で、信頼と安心感のあるホスピタリティ精神あふれる饗応を受けられます。