2人のシェフがオススメしています祇園 フレンチ、イノベーティブ・フュージョン、洋食山地陽介フランスで世界中のVIPを魅了したシェフが京都の常連さんを虜にする、祇園町の新鋭写真メニュー料理人地図オープン1年を待たずして、京都のフランス料理店として確固たる人気を獲得したこの【山地陽介】。自らのフルネームを冠した潔いネーミングにまず目を引かれますが、その根底にあるのは、山地シェフが10年以上を過ごしたフランスのトップレベルのガストロノミー。ポール・ボキューズやアラン・デュカス、ジョエル・ロブションなどの名店で、重要なポジションを任された実力から繰り広げられる逸品の数々、それに加え積極的に日本の優秀な食材を使用し、新たな境地を開拓する独創性で、フーディーズたちから注目を集めています。世界最先端のそんな美食を、京の町家でくつろぎながら楽しめる、名店の誕生です。15,000円25,000円京阪本線 祇園四条駅 徒歩5分プレミアム掲載店食事会にオススメ【Lunch】8,800円のおまかせコース (サービス料別)8,800円(税込)【Lunch】13,200円のおまかせコース(サービス料別)13,200円(税込)コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています津 フレンチ、創作料理、洋食シャトー ラ・パルム・ドール料理と空間が織りなす食のエンターテイメント。シェフ渾身のフレンチで特別な時間を写真メニュー料理人地図中勢バイパス南黒田交差点近く。緑豊かな郊外に佇む【シャトー ラ・パルム・ドール】は、「お城と森のウエディング」をテーマにしたフレンチレストランです。名匠後藤シェフが一皿一皿に想いを込めた料理は、まさに感動のエンターテイメント。四季折々の食材の旨味際立つ料理をコースで堪能できます。『ラングスティーヌのポワレ プロヴァンサル仕立て』は、手長海老を南仏風に仕上げ、海老味噌の香り高いフィセンティーヌを添えた逸品。鮮やかな彩りや盛付に、料理への期待感が高まります。クラス感を大切にし上質な時間を提供するために、年齢制限やドレスコードも設けられています。心と記憶に残る至福のひとときを心ゆくまで満喫できます。5,000円10,000円近鉄名古屋線 津駅 感染症対策プレミアム掲載店テイクアウト可記念日にオススメdejeuner~NEWプロヴァンス~3,800円dejeuner~パルムドール~5,500円コースをすべて見る
15人のシェフがオススメしています恵比寿 フレンチガストロノミー“ジョエル・ロブション”フレンチエレガンスを体現する「ジョエル・ロブション」の集大成写真メニュー料理人地図「20世紀最高の料理人」とも称されるフレンチの巨匠、ジョエル・ロブション氏が心血を注いで築き上げたルイ15世様式の美食の城にある【ガストロノミー “ジョエル・ロブション”】。15年間ミシュランガイド東京で三つ星を保ち続ける、その精緻な料理とエレガントなサービスは、まさに「グラン・メゾン」と呼ぶのにふさわしい。ワゴンで好きなものを好きなだけ選べるデザートなど、宮廷料理に端を発するフランスの伝統的なスタイルを受け継ぐ。2006年からパリと東京でロブション氏の薫陶を受け、2018年にル・テタンジェ賞・国際料理コンクールで世界一に輝いた関谷健一朗氏が2021年11月に総料理長に就任、新たな時代を迎えている。50,000円100,000円JR各線 恵比寿駅 徒歩5分デートにオススメMENU C25,000円(税込)MENU B30,000円(税込)コースをすべて見る
5人のシェフがオススメしています六本木 フレンチ、洋食ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション世界的シェフ、ジョエル・ロブション氏が提案する新スタイルのフレンチレストラン写真メニュー地図世界を代表するシェフ、ジョエル・ロブション氏が提案する、全く新しいスタイルのフレンチレストランです。素材を生かしたシンプルな料理の中に、卓越した技をさりげなく発揮した料理をアラカルトでもコースでも堪能頂けます。ブティックと呼ぶケーキ、ベーカリーショップを併設しておりますので、どうぞお気軽にお立ち寄りください。12,000円18,000円東京メトロ日比谷線 六本木駅 食事会にオススメ
六本木 スイーツ、スイーツ、軽食・その他グルメラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブションミシュランの三ツ星シェフ、ジョエル・ロブション氏監修のパティスリーメニュー地図ミシュランの三ツ星シェフ、ジョエル・ロブション氏監修のパティスリー&ブーランジェリー。ロブション氏の味が気軽に楽しめます。東京メトロ日比谷線 六本木駅
不動前/武蔵小山 フレンチ、ビストロcaillou食材を見ながら食べたい料理を決めていく。 オートクチュールスタイルのネオビストロ写真メニュー料理人地図店内に入ってまず目を引かれるのは、オープンキッチン前のショーケース。中を覗けば丸ごと一尾の真鯛や仔羊、骨付き牛肉の塊もあれば旬の野菜までフランスのマルシェのように並んでいます。いわば、これがメニュー代わり。シェフの説明を聞きながら食べたい食材を選び好みの料理に仕上げてもらう、オーダーメイドスタイルのフランス料理店がここ【カイユ】です。「小難しい料理名を見るよりも分かりやすいし、肩の力も抜けるでしょう。」とはシェフの安達晃一氏。名だたるグランメゾンで腕を磨きながらも、自分でやるなら等身大で楽しめるアラカルト主体の店を、と考えていたとか。雰囲気はカジュアルでも料理は一流。期待のネオビストロです。14,999円東急目黒線 西小山駅 徒歩2分
1人のシェフがオススメしています西中洲/春吉 焼鳥・串焼き、フレンチ、バルSHIBU nishinakasuフレンチ×鶏料理&季節の品。五感に響く皿と独創的発想で究極の“食”の愉しみを披露写真メニュー料理人地図驚きと幸福感に満ちる料理、魔力を持つ劇的空間、心から憩えるもてなし。西中洲の隠れ家【SHIBU】はレストランの醍醐味が凝縮する一軒。大阪と東京で活躍した澁谷シェフが福岡の食材に惚れ込み、2018年にこの地で独立。以来、朝引きのはかた一番どり・糸島の旬野菜などで紡ぐ30種の『おまかせコース』を提供し、県内外のゲストの心を掴んでいます。鶏料理に合うシャンパーニュやブルゴーニュワイン、日本各地の地酒も圧巻のラインナップ。特別な日には、ルイ・ロブション氏セレクトのペアリングメニューをぜひ! 唯一無二の料理と空間でありつつ、自然体で愉しめる雰囲気も大きな魅力。人生の宝物になる食体験がここで待っています。20,000円福岡市営地下鉄空港線 天神駅 徒歩4分プレミアム掲載店デートにオススメシェフおまかせコース13,200円(税込)コースをすべて見る
フランスで世界中のVIPを魅了したシェフが京都の常連さんを虜にする、祇園町の新鋭