「ワニ料理　豊中市」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「旬」とは本来、食材が出盛りで味の良くなる時期を意味します。その日の天候などまで考えるとその日その日で変わって行くものだとも言えます。そのため、店では献立ありきの仕入れではなく、食材に求められたものから料理をつくる、その時その時、本当においしい旬のものだけを堪能できるように心掛けています。ぜひ塚本、【本格寿司　でん】まで足を運んでみてはいかがでしょう。

「他にはない店をつくりたい」という店主の夢が詰まった【 REBEL　（レボル）】。『ヤモリの一本揚げ』や『素揚げ三種＜ゲンゴロウ・コガネムシ・芋虫＞』をはじめ、爬虫類や昆虫を使用した「ゲテモノ食」をいただけます。素材の味を生かして調理することにこだわり、普段食べられないものを食べる、そんな面白さを追求した料理が目白押し。店内には、ヘビやトカゲなどの爬虫類が多数飼育されており、ケース越しに眺めたり、触れ合ったりすることもできます。個性的で不思議な生き物たちに癒されることでしょう。また、通常メニューも用意されているので、バーのような使い方も可能。気さくな店主とおしゃべりを楽しめるのも魅力です。

弘前駅からほど近い場所にある【Grill＆Wine　Cosolatto】は美味しい料理とワインを愉しめるバル。おすすめの『黒毛和牛のステーキ』は、お肉本来の旨味がダイレクトに伝わる逸品です。他にも『おおわに自然村の生ハム』などをワインと合わせて堪能したいもの。おすすめワインをスタッフに尋ねててみてはいかがでしょう。赤を基調としたお洒落な店内ではプロジェクターも完備され、二次会などのパーティーに最適。1人でも気軽に座れるカウンター席もあるので幅広く利用しやすい、にぎやかに飲んで食べて大いに盛り上がれる空間です。

ビルの一角にひっそり佇む【北新地　十㐂】。仕入れ状況によりメニューが変わるため、訪れる度に異なる味わいに出合えます。鳥取 堺港直送の魚介を堪能できるほか「ジビエ肉」、A4等級以上の「黒毛和牛」や「宮崎牛」も楽しめます。「ワニ」「ダチョウ」など珍しい肉を味わえるのも魅力。料理を引き立てる美酒は、シーズンごとに旬のものを取り揃えています。料理に合う銘柄を相談してみたり、おすすめに身を委ねるのも乙なもの。こじんまりとした店内には落ち着いた雰囲気が漂い、ビジネスシーンの接待や会食にもぴったりです。ほかのゲストを顔を合わせることのない完全個室もあり、プライベート空間でゆっくり食事を満喫できます。

平日は会社員の方々で賑わう【お好み焼 鉄板焼 まんまる】。ランチタイムにぴったりの手早く食べられてリーズナブルなメニューも豊富です。駐車場があり、店内では座敷席でゆったりと寛げるので、土日は家族連れの方々も多く利用されています。オススメのメニューはもちろん、お好み焼き。関西風の生地に甘めのソースで食べるお好み焼きは絶品。外側はさっくりなかはふわふわに仕上がっているのは、厚さ30mmの鉄板が使用されているからこそ。ソフトドリンクはリーズナブルなドリンクバーで提供されています。また、飲み放題で生ビールが飲めることも人気を集めています。

味のバリエーションが豊富でコストパフォーマンスのいい、南アフリカワインをそろえたお店。アフリカンテイストをベースに、和食・イタリアンの経験があるシェフが作る料理が人気です。特に『アフリカンからあげ』はスパイシーでワインが進む一品。パスタも人気で、毎月変わる旬の食材を使用しています。常連になるとおまかせパスタを注文する人もいるんだとか。比較的早い時間は落ち着いた雰囲気で、遅い時間はわいわいにぎやかに楽しめるフレンドリーさが魅力です。ワインを通じて、お客さん同士の縁が繋がっていくのがうれしいとのこと。ファイナンシャルプランナーの資格を持つ異色のシェフの経歴は面白いので、ぜひ聞いてみてください。

2020年にオープンした沖縄市内にあるこちらのお店は、名前の通り、家の台所に帰ってきたような安心感のある大人のための隠れ家です。店内に入ると「おかえりなさい」、店を出るときは「いってらっしゃい」と声をかけてくれるスタイルで、居心地がよく常連も多いのだとか。15時から開いているので使い勝手が良く、早めの一杯にもぴったりです。食材はおもに沖縄県産の旬のものを使用。お店の看板メニューは『弥（わたる）の大根』。和風のだしとポルチーニソースをあわせたまろやかな味で、和食と洋食のコラボが楽しめます。日本酒やワインによく合いクセになると人気の逸品です。アンティーク風の内装にもこだわりが光ります。

京都市バス下鴨神社前停留所より歩くこと1分ほどのところにある【あふひ】。カフェのような明るくおしゃれな空間の中、今までにないおしゃれな和そばが味わえるお店です。20代の若き女性オーナーがつくり出すのは、麺はもちろん出汁も自家製の本格国産十割そば。こだわりの出汁は、3種の魚介と昆布出汁を独自にブレンドし旨みと深みを出しています。お店ならではの、甘くないすっきりとした味わいが特徴です。お店のコンセプトは「いつもあなたのお“蕎麦”に」。地元の人々が気軽に訪れ、憩いの場として利用できる店づくりを目指しています。

昼間はちょっと贅沢なランチを楽しむ会社員の方々で賑わい、夜はデートや接待、宴会などで利用されることが多いフレンチレストラン。4名から利用可能な個室もあるので女子会や少人数の宴会にもオススメです。ランチタイムの人気メニューはハンバーグやカレーライス。とくにカレーライスはフレンチの技法を活かしてつくられた、ほかとは一味違う一皿。昼のカジュアルな雰囲気とは一転し、夜はコース料理をゆったりと楽しむ方が多いのだとか。ドリンクは、月替りでクラフトビールが用意されているほか、店長がソムリエの資格を持っていることもあり、ワインはリーズナブルなものからハイクラスなものまで充実しています。

大人の隠れ家と呼ぶにふさわしい【Apero Gilda アペロヒルダ】。広電「胡町」に程近いビルの9階に、2018年2月にOPENしました。美しい色合いの赤い壁や皮張りのソファーなど、オーナーがこだわり抜いた調度品の数々は、優雅でとても居心地の良い空間に。そんな中で頂く料理は、彩り豊かな『ピンチョス』や魚介の旨味たっぷりな『ペスカトーレ』など、五感で味わう逸品ばかり！　美味しい料理と共に是非味わいたいのが、厳選されたワインとビール。料理との相性も抜群で、思わず笑みがこぼれます。朝の4時までゆっくりと過ごせる大人の隠れ家で、素敵なひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。

大分県速見郡日出町の【マインズ本店】。自家製白ワインソースでいただくハンバーグ『マインズハンバーグ』で人気を博すお店です。なかでもオープン以来、根強いファンを持つメニューが『マインズカレー』。厳選した玉ねぎを1週間かけ煮詰めることで辿り着いた自然な甘みと、1g単位のバランスにこだわり5年の歳月をかけ開発したオリジナルスパイス。スプーンひとつで奥深い甘さと辛さを同時に届ける自慢の逸品です。豊かなコクのチキンライスとふんわりとした卵の食感がヤミツキになる『オムライス』もまた絶品。ゲストへの気配りが込められた空間と料理は一瞬のおいしさだけでなく、遠い未来まで思い出せる幸せな余韻を残してくれます。

店名通り、明日への活力がつくメニューを揃えた揚げ物居酒屋です。素材はもちろん、盛り付けにも配慮しているのも特徴で、1枚肉を使ったチキン南蛮も食べやすく一口サイズで提供しています。ソースや塩にもこだわっていて、数種類をブレンドしたものや、シェフが独自に考案したものなども登場。それらでいただく串カツは、季節素材のものも含めて常時50種類以上！ 「楽しく食事をしてほしい」という思いから変わりメニューも用意し、なかにはたこ焼きをそのまま揚げていたり、ゆで卵をまるまる用いるものなど、こちらならではのお楽しみがいっぱい。ソースは一人一つ用意されているので、自由に漬けて食べられるのも魅力のひとつです。

北海道の南西部に位置する瀬棚郡今金町に、2020年7月にオープン。店名の中に「肴」と謳っているように、お酒によく合う四季折々の料理が楽しめる和食店です。料理に使われる野菜の多くは、米農家を営むオーナーが自家農園で育てたもの。季節によって変化する地元の食材とともに、札幌の市場にも顔が利く料理長が日本全国から届けられる旬の食材を調達。店のメニューづくりの中に「地産地消」と「全国の旬の食材を届ける」という二本立ての信念を貫いています。また、和食店ながら、パティシエがつくる本格スイーツも提供。今後はスイーツ部門が「パティスリー　シュシュ」として展開予定とのことで、それも楽しみです！

【電光石火　東千田店】では、広島のソウルフードをベースにした新しい形のお好み焼きを食べることができます。素材の旨みを閉じ込めるため、生地を押さえず空気を入れながら焼く『電光石火』はふわふわの食感が特徴です。広島産の大ぶりな牡蠣を使用しぷりぷりの食感が楽しめる『牡蠣焼き』、こだわりのオリジナルソースをかけていただく『えびまよ!!』など地元産の食材にこだわったメニューを用意。店内にはカウンター、掘りごたつの小上がり、個室を完備し、貸し切りも可能なことからシーンに沿った利用が可能です。活気あふれる店内ではスタッフが元気よく対応、おいしい料理を満喫しながら楽しいひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。

国産鶏をお店で丁寧に串打ちし、フルーツや醤油を独自にブレンドしたこだわりの自家製ダレで焼き上げる本格炭火焼きの焼鳥と鉄板焼の店。皮、モモ、バラなどベーシックなメニューに加え、脂が少なくコリコリとした弾力が魅力のシロ（ホルモン）やハツモト（鶏の大動脈）、カシラ（豚頭肉）など珍しいメニューも。煉瓦造りの焼き台は、ここで40年店を構えていた老舗焼鳥店から受け継いだもの。そこから熱々を提供する昔ながらのスタイルもそのままで、情緒ある佇まいが地元のファンに愛されています。1階はカウンター席、2階は座敷席と使い勝手がよく、1串100円前後とリーズナブルな価格設定で、子どもからお年寄りまで幅広い客層が訪れています。

【電光石火　宝町店】では、広島のソウルフードをベースにした新しい形のお好み焼きを食べることができます。素材の旨みを閉じ込めるため、生地を押さえず空気を入れながら焼く『電光石火』はふわふわの食感が特徴です。広島産の大ぶりな牡蠣を使用し、ぷりぷりの食感が楽しめる『牡蠣焼き』、こだわりのオリジナルソースをかけていただく『えびまよ！！』など地元産の食材にこだわったメニューを用意。店内にはカウンター、掘りごたつの小上がり、個室を完備し、貸し切りも可能なことからシーンに沿った利用が可能です。活気あふれる店内ではスタッフが元気よく対応、おいしい料理を満喫しながら楽しいひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。

住宅街に佇む【和菓子　薫風】。日本茶や中国茶に加えて“和菓子×日本酒”の組み合わせを提案するこの甘味処には、県外からもファンが訪れます。和菓子には、春は桜やヨモギ、夏は寒天といった形で旬の食材を使用、四季の移ろいを表現しています。なお、店主のつくだ氏が考える“和菓子×日本酒”のマリアージュとは、1つは香りや酸味などに寄り添わせる合わせ方。もう一つは5味を補う合わせ方。四季を通して味わいを変える日本酒と旬の食材を使い四季を表現する和菓子の組み合わせを提案してくれます。店を訪れた際はぜひ、店主自ら蔵元から仕入れ、常温で寝かせて育てているモノも含め常時3040種は揃う日本酒とのマリアージュをご堪能あれ。

東京・恵比寿でも大人気！ブッチャー・リパブリックの本格シカゴピザ。シカゴピザ専用でオーブンでじっくりと焼き上げています。ただいま屋外ではブッチャー バーベキュー＆ビアガーデン 東京タワーをバックに広々とした公園を背に手ぶらでバーベキューを楽しめます。「格之進」の黒毛和牛門崎熟成肉とブランド豚の東京Xを一頭買いして豪快に。五反田での自社醸造・ベルギー、アメリカ直輸入の樽生クラフトビールも

地下鉄・日比谷駅を降りて徒歩1分。日生劇場の地下１階。全260席を誇る広々とした店内には、大小10部屋の個室をはじめ、雰囲気満点のセミプライベートシート、ゆったりくつろいでいただける掘りごたつ等、様々なシーンに合わせてご利用していただける様、バラエティーに富んだ個性的なお席をご用意しております。季節、素材にこだわった新しい創作和食を是非、お楽しみください。

【鮨 今よし 麹町】は、昭和32年創業の大手町【今よし】の姉妹店。麹町駅のすぐ近くに隠れ家的な空間を設え、本店と同じ味わいと趣向を気取りない雰囲気で提供しています。昼は気軽なランチと予約制のコースを用意。夜はつまみと握りをお好みで楽しむのもよし、コース料理を満喫するのもよし、という柔軟なスタイル。ゲストの食べるペースやシーンに応じて、一人一人に合う絶妙な握りを繰り出すのも、この店の矜持。しみじみと旨い鮨に心から和めます。檜の風合いが美しいカウンター席、完全個室があり、プライベート＆ビジネスの幅広いシーンに対応。第一級の鮨と料理を供しつつ、心がほどける心地よさ。本物の江戸前の粋がここにあります。

東北の産直食材と、その日の朝にシェフが自分の目で確かめ味見して仕入れた食材を使った料理でもてなしてくれる【居酒屋バル1号店TOHOKU FARM】。素材の良さを活かした自家製中心の料理構成が特長です。バリエーション豊富なメニューが用意されていますが、中でもオススメはジビエ肉を使った料理。イノシシやシカといった定番のジビエはもちろん、ワニやカンガルーといった希少なジビエも味わえるのが魅力です。それぞれの肉に合わせた調理法で、おいしい一皿へと仕立ててくれます。記念日には、リクエストに合わせてつくってくれる『デザインケーキ』のサービスがうれしいところ。好きなメッセージも入れられるので、プロポーズにも人気です。

駅前に位置するのに、隠れ家的な場所にある【スポーツ×肉Bar　SAMURAI】こだわりの肉料理をご用意してお待ちしております。『牛サーロイングリル』は肉そのものをお楽しみいただける一品。アツアツの『ラザニア』は「豚」粗挽きミートソースをふんだんに使用。チキンと野菜のメキシコ風焼き肉、『チキンファヒータ』。『仔羊のグリル』に、『本日のワニ料理』。がっつり肉を食べたい人にも、ヘルシーに肉を摂りたい人にも味わっていただきたい多種・多国籍にわたる自慢の肉料理です。18時からオープンし、朝の5時まで開店。お好きな時に、お気軽にお立ち寄りください。宴会などのご利用もお待ちしております。

2005年10月に名古屋駅北に拡大移転オープン。今まで通りの創作鉄板料理に加え、水槽で泳ぐ活けアジの刺身や天ぷら他、伊勢えびやアワビなどの海鮮物や和牛サーロインステーキなど高級食材も目の前の鉄板で料理。しかもリーズナブルにご提供いたします。又、広くなった店内は堀ごたつ式のテーブル席が大小8卓あり、グループ連れやご宴会などにもご利用頂けます。ご希望に応じてお作りする宴会コースメニューも好評です。

生産者を尊重し繋がりを守り、食材にこだわる【BISTRO Indigo jam】。例えば、メイン食材の一つ「岩中豚」は開店当初から今もなお、同じ取引先から半頭買いを続けています。また、漁師から届く活魚は自ら神経〆を行い、野菜は地元で収穫されたものを中心に扱い料理に華を添えています。さらに、飲物も料理との相性を考えながら選べ、味わいが強い純米酒やオレンジワインをオンメニュー。ここは、厳選食材を仕入れ、フレンチに和のエッセンスを加えた一皿を提供しているビストロ。店内にはカウンターとテーブルを用意し、12名ほどの席を設置。今日もまた、料理人の個性光る逸品を楽しみにした人たちが足繁く訪れています。

地元のものをメインに、国産食材を使ったイタリア料理が自慢の【Prospero】。イタリアで修業した経験のある則武氏が腕を揮うレストランです。季節の旬食材も取り入れ、“イタリアの風”を感じる味わいに仕上げています。遊び心あふれる料理は、「味」「聴」「嗅」「視」「触」の全てを楽しませてくれる逸品ばかり。ハムサラミなども7種類ほど用意されているので、約100種と豊富なイタリアワインと合わせてご堪能あれ。落ち着いた色合いでまとめられた店内はオシャレな雰囲気で、デートや女子会にも最適です。カウンター席、半個室のテーブル席、窓際のベンチソファー席と3種類の座席があり、シーンに合わせて選べるのもポイントです。

京の風情を感じさせる花見小路から曲がった静かな一角に佇む、カウンター割烹。京料理の老舗で料理長をしていた山本典央氏が、炭火の魅力を知ってもらいたいと2005年に【炭火割烹 いふき】を開店し、2011年に祇園に移転。板場の中央には堂々と焼き場がおかれ、炭火を使った独創的な京懐石がいただけます。炭火焼きと聞くと一見シンプルな調理法に思えますが、そこに至るまでの長い道のりと言ったら…。上質な食材選びはもちろんのこと、ひとつひとつ手間暇を惜しまずにされる丹念な下ごしらえ。そこには鮨屋にも似た手仕事があります。そして仕上げに施される絶妙な火入れ。食材の持つ香りや旨みが引き出された独創的な一品一品に出会えます。

【和料理　蓮花寺　さいとう】は、季節感ある会席料理を楽しめる日本料理店です。京野菜や旬の魚などを用いて作られた、本格的な会席料理の数々を味わえます。福岡県中間市の街中から少し外れた場所にあり、隠れ家的な雰囲気でゆったりとくつろげます。どの一品も旬の食材にこだわって作られており、一カ月ごとにお品書きが変わるのが特徴です。季節感へのこだわりは盛り付けに使われているうつわにも現れており、色とりどりのお皿が目を楽しませてくれます。和の小物が配置され落ち着いた店内は、お子さまの節句をはじめ、結納・顔合わせ、還暦のお祝いなどご家族でのおめでたい席にも最適です。

「大人が落ち着いて飲める空間を」とのコンセプトで立ち上げられたバー【Ace】。ワインレッドのカウンターが美しく輝き、青白く照らされる3Dの壁とともに、幻想的な雰囲気を醸し出しています。こちらの店でぜひ味わいたいのが、さまざまなお酒を用いてつくられるカクテル。そのレパートリーは、なんと80種類を誇ります。バーテンダーとの会話を楽しみながら、その日の気分に合ったものをつくってもらえば、ムードは一層盛り上がるでしょう。バーニャカウダや生ハムなどの軽いものから、パスタやカレーといったしっかり系まで、フードメニューが充実しているのもうれしいところ。まったりした空間で、贅沢な時間を過ごしてみては。

海外のさまざまな料理をアレンジして提供している【JAMMIN 藤沢店】。店舗入口では南国の植物が出迎えてくれ、店内に入るとちょっと旅行にでも来たかのような気分になれる異国の雰囲気。お店のオススメは開店以来一番の人気を誇る『クリーミーチキン・インド風』です。こってりソースに絡むカリッとジューシーなチキンにやみつきになる人も多いはず。また無国籍料理というだけあってメキシカンサラダ、ナシゴレン、ワニのからあげ、カエルの足のから揚げなどメニューはバラエティに富んでいます。専門店では高いと思うものもリーズナブルな価格で味わえるのが嬉しいところ。味だけではなく会話も楽しめるのが魅力。ぜひ足を運んでみては？

川西市の静かな住宅地に佇む、緑に囲まれた【green & coffee B cafe】。無水鍋でしっとり＆ふわふわに焼きあげた名物のシフォンケーキをはじめ、サクサクからふわふわまでバリエーションに富んだ食感が楽しめる6種以上のスコーンなどのスイーツや、香り高くやわらかな味わいのオリジナルブレンドコーヒー、花のような香りが特徴のポットサービスのDimbula紅茶などが楽しめます。緑いっぱいの居心地のよい店内には読書コーナーもあり、時間を気にせずゆったりとカフェタイムを満喫できます。お店のインスタグラムで告知される「朝ヨガ＆ランチ」などのイベントも定期的に行われており、お店を貸し切ってのワークショップもOKです。