1人のシェフがオススメしています石巻 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、精進料理味道一平寿司会席等の和食がリーズナブルな価格で堪能できる日本料理店写真メニュー料理人地図石巻駅から徒歩10分、立町商店街から一歩路地を入ったところに佇む【味道 一平】。世界三大漁場の一つ、石巻の金華山沖漁場や、日本有数の漁港で水揚げされた魚介類を味わえるお店で、訪れると、オーナーがいつも素敵な笑顔でお出迎え。東日本大震災でお店が全壊したことなど、みじんも感じさせません。料理は季節のおいしさを盛り込んだ、その時期に一番おいしいものが味わえます。また、店内はカウンターや座敷があり、ひとりふらりと立ち寄るのもよし、宴会に利用するのもよし。充実のお刺身やお寿司、自慢の『だし巻玉子』をじっくりと味わってみてはいかがでしょうか。5,000円JR仙石線 石巻駅 徒歩10分テイクアウト可 選べる寿司会席天ぷらコース・お刺身コース3,500円コースをすべて見る
室蘭 居酒屋、焼鳥・串焼き、和食やきとりの一平 本店豚肉・タマネギ・洋がらしのスタイルで味わう、室蘭やきとりの老舗写真メニュー料理人地図東室蘭駅より徒歩10分の【やきとり一平 本店】は、昭和25年から続く室蘭やきとりの店。室蘭やきとりとは、豚肉の間にタマネギを挟んだ串焼きで、洋がらしをつけて味わうもの。工業の街として栄えた室蘭で、長年労働者に愛されてきた庶民のグルメです。【やきとり一平】がつくる『豚精肉』は、北海道産の生の豚肉を使い、創業以来少しずつ改良させてきた秘伝のタレで炭火焼きするのがこだわり。また、『月見つくね』は鶏と豚を独自のブレンドでミンチにし、ジューシーに仕上げています。店内はアンティーク雑貨が飾られ、ノスタルジックな雰囲気。個室もあり、カップルや家族連れ、会社帰り、大人数の宴会などさまざまなシーンで利用できます。2,000円JR室蘭本線 東室蘭駅 徒歩10分テイクアウト可接待/会食,食事会他にオススメ
中目黒 フレンチtsumugi「岩手県田村牧場吊るし熟成短角牛」をはじめ、名産食材を堪能写真メニュー料理人地図モダンフレンチのアプローチで「吊るし熟成短角牛」の新たなポテンシャルを引き出す、をテーマに、2023年3月、中目黒にオープンした【tsumugi】。堅牢な漆塗りのカウンターをはじめ、どこか和の趣を漂わす店内で腕を振るうのはシェフの津野一平氏、32歳。銀座【レカン】や【ロオジエ】などグランメゾン畑を歩んできた俊英です。「岩手県田村牧場の熟成短角牛は旨みが違います。噛み締めるほどに広がる力強い味わいが魅力です」と津野氏。コースでは、煮込んだ頬肉に花山椒のソースをかけた一皿や、イチボの塩パイ包み焼など各部位をさまざまな調理法で提供しています。旬の食材を合間に挟み、最後まで舌を飽きさせないコース運びも見事です。17,500円東急東横線 中目黒駅 徒歩2分
東区/新幹線口 創作料理、居酒屋、海鮮料理大人の隠れ家ああばん多彩な銘酒と海鮮などの厳選食材写真メニュー地図JR広島駅新幹線口より徒歩約5分の“広島のご当地グルメと笑顔が集まる”創作居酒屋。牡蠣、タイ、メバル、アナゴ、ノドグロ、エビ、タコ、ウニ、アサリといった海鮮類や有機野菜、「広島牛」、ジビエ、馬肉、地鶏、コウネ、フグ、スッポンなどの厳選食材が堪能できる。山海の幸を味わいながら、ワインや「富久長」「黒龍」「紀土」「新政」など豊富な日本酒とのペアリングを楽しもう。広島の味覚が気軽に楽しめることもあり、観光客からも人気が高く、また貸切も可能だ。居心地の良い居酒屋で旬の食材を存分に満喫しよう。https://aaban-hp.foodre.jp/3,000円JR線 広島駅 徒歩5分感染症対策デート,接待/会食他にオススメ
三越前 イノベーティブ・フュージョン、イタリアン、フレンチPeace仏、伊、和のエッセンスを取り入れたイノベーティブフュージョンイタリアン写真メニュー料理人地図ミシュランの星付きレストラン【ラペ】の松本一平シェフが新たに手がけたイノベーティブイタリア料理店。イタリアン、フレンチ、そして和の要素を取り入れた独自の料理で注目の一軒です。店を託されたのはイタリアンの経験もある大島孝仁シェフ。切りたての生ハムのブルスケッタから始まるコースでは、デザートの自家製ソフトクリームまで全9品が登場。中でも定番のカルツォーネは具に未利用魚の塩麹漬けを用い、フレンチのパイ包みに倣った味の構成にするなど仏、伊、和の要素が集約されたスペシャリテです。加えてサスティナブルな取り組みも見逃せないところ。確かな技術に裏打ちされた安心感のある美味しさも魅力でしょう。9,000円25,000円東京メトロ銀座線 三越前駅 徒歩5分
三越前 おでん、和食、イノベーティブ・フュージョン平ちゃん「ミシュラン」獲得フレンチが手掛けた、イノベーティブおでん写真メニュー料理人地図ミシュラン1つ星に輝く【ラペ】のオーナーシェフ、松本一平氏の実家が営んでいた【おでん割烹 平ちゃん】。その味を楽しんでほしいと、年始の1週間限定で開催していた【ラペ】の人気企画「おでん屋 平ちゃん」がレストランとして始動しました。シェフは和食の経験を有し【ラペ】では松本氏の右腕として活躍した根内大和氏。鰹節と昆布、白醤油で仕立てたクリアなだしをベースに、季節素材を駆使して一皿ずつ提供するおでんのフルコースが堪能できます。趣向を凝らした料理に合わせてドリンクを幅広く揃え、アルコール・ノンアルコールのペアリングも可能に。さらにフードロスや環境問題に着目し、サスティナブルな取り組みにも力を入れています。7,000円14,000円東京メトロ銀座線 三越前駅 徒歩3分プレミアム掲載店 ランチお任せコース6,600円(税込)平ちゃんお任せコース13,200円(税込)コースをすべて見る
聖蹟桜ヶ丘 居酒屋、イタリアン、洋食 Madre ハーブとスパイス料理のワイン食堂『グラス15種楽しめるワイン食堂』■駅3分■半個室&駐車場有■家族でのご来店大歓迎写真メニュー料理人地図建物1Fが提携駐車場(35台)です。当店をご利用頂くと2時間無料です。━━━━━━━━━━━━━━━━『明るく・笑顔で・元気よく』をモットーにスタッフ一同全力でお客様の“楽しい”の為に頑張ります!Madreは、25席の小さくも大きくもない『ちょうどいい大きさ』のお店です。ご家族連れ(お子様大歓迎)、サラリーマンの方、おひとり様、若いカップル、女子会などなど、いろいろなシーンでご利用頂いております。1,000円4,000円京王電鉄京王線 聖蹟桜ヶ丘駅 徒歩3分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるテイクアウト可デリバリー可 『席のみ予約』【記念日にデザート盛り合わせをご希望の方へ】500円(税込)【ランチ限定】お得なMadre セット(スパイスカレー、前菜3種盛り合わせ、デザート、ドリンク)1,600円(税込)コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています宇治 居酒屋、和食、日本料理・懐石・会席お台所 roji世界遺産「平等院」の近く。地元産の食材を中心に用いる隠れ家的な創作和食料理店写真メニュー料理人地図【ランチお席のみのご予約はお膳をご注文頂きます】いろどり豊かなこだわり料理が楽しめる【お台所 roji】。店主の吉田一平さんが手がけるのは、オリジナリティーに富んだ創作和食です。丹後から仕入れる魚や牛、米、上加茂から仕入れる京野菜など、地元産の食材を中心に扱い、ランチやコースメニューが豊富。また1品からでも気軽に立ち寄って食事できるフリースタイルなお店です。店内は、10名までの半個室やカウンター、座敷など、形式は様々。世界遺産である「平等院」が徒歩圏内にあるので、観光帰りの食事にも最適。名前のとおり、少し外れた路地にある隠れ家的なお店です。2,000円4,500円JR奈良線 宇治駅 徒歩5分感染症対策テイクアウト可食事会にオススメ 席のみ予約0円(税込)※各コースに飲み放題1650円(90分)つけられます1,800円(税込)コースをすべて見る
6人のシェフがオススメしています三越前 フレンチLa Paix食材を丸ごと使って、旨みをぐっと詰め込む。繊細ながらも芯のある味わいのフレンチ写真メニュー料理人地図店名の「La Paix(ラペ)」とは、「平和」を意味するフランス語。その名にふさわしく、シェフの松本氏はサステナブルな食材の仕入れと、スタッフが働きやすい環境づくりを大切にしています。海の環境保に配慮したホタテや鯛を仕入れているほか、21年6月にオープンした系列店【おでん屋 平ちゃん】では海のエコラベル「CoC認証」も受けました。野菜や果物は生産者とこまめに連絡をとり、規格外で売れ残ってしまったが味は素晴らしい食材を積極的に買い取るなど、フードロス削減に力を入れています。食材に対する情熱的な姿勢とは対照的に、松本氏の料理は繊細で優しい味わい。なるべく余計な味を加えず、素材本来の旨みをゲストに伝えています。10,000円25,000円東京メトロ銀座線 三越前駅 徒歩3分食事会にオススメ Lunch Course6,600円Dinner Course14,300円コースをすべて見る