

三宮 和食、イタリアン、創作料理
和とイタリアンのフュージョンで神戸ならではの料理を追求し続ける川本シェフ。
紀州備長炭で香ばしく焼き上げる神戸牛ステーキや瀬戸内海の天然活魚が醸す味わいに、地元神戸はもとより全国に美食ファンが増殖中の模様。一度コースを味わうとその理由がわかる!
しかしシェフ曰く「お味に対する高い評価は、お客様からコースのご予約をいただくことで思い切って良い食材を仕入れて準備ができることで成り立っている」と。
つまり、お客様のご協力があるから本当に美味しいものが作れるのだと言う。
コース料理のみでこの時期は前日までの要予約との事。
店内には高性能空気清浄機も設置されており、安心安全な環境づくりにも余念がない。
9,000円
9,000円
阪急線 三宮駅 徒歩2分
神戸牛&天然活け魚の和イタリアというオンリーワンスタイル!!