銀座 和食、焼鳥・串焼きヨシモリ和の技と心意気を込めた焼き鳥と相性抜群の自然派ワイン、ビール、純米酒を堪能写真メニュー地図2017年4月で惜しまれながらも閉店した【たて森】のイズムを引き継いだ焼き鳥と、季節の野菜を使った小鉢、お酒が進む一品料理が楽しめるお店。料理長は和食ひと筋20年の疋田豊樹氏。長年培った経験があるから成せる絶妙な火入れ加減のレバー、食べてびっくりのうずらのたまご、スープが美味しい蒸しつくねなど、他店では味わえないオリジナルのメニューも。7,000円東京メトロ有楽町線 新富町駅 徒歩4分デート,接待/会食他にオススメ お任せ5種セット3,700円お任せ7種セット4,700円コースをすべて見る
中目黒 フレンチ、創作和食、ビーガン・ベジタリアン・マクロビレストラン ル・ジャポン和魂洋才の精神で、日本人の感覚を生かしたフレンチフュージョンを提案写真メニュー料理人地図王道のフレンチをベースに和の要素を取り入れた、個性の光るフュージョン料理が楽しめる【レストラン ル・ジャポン】。ガラス張りの扉を開けると、開放的な空間が迎えてくれます。ここで味わうのは、静岡産の農園野菜や鮮度にこだわって仕入れた食材でつくる料理の数々。和牛イチボのロティや農園野菜と提供する『チーズフォンデュ』は、4種のチーズにコンソメを合わせ、葛粉でとろみをつけた自慢の一品です。他にも酒粕や白味噌、柚子胡椒を用いるなど、和の要素を散りばめてコースを構成します。日本料理店で修業を積み、基礎を学んでいるからこその絶妙なバランス。違和感なく融合した和洋折衷の料理が楽しめる、行きつけにしたいお店です。8,800円16,000円東急東横線 代官山駅 徒歩10分プレミアム掲載店食事会にオススメ ヴェジタリアンランチ(ヴィーガン対応可)7,700円(税込)ル・ジャポン和牛ランチコース8,800円(税込)コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています巣鴨 そば、和食、日本料理・懐石・会席手打そば 菊谷蕎麦の無限の可能性を表現した、タイプの異なる2種類の蕎麦写真メニュー料理人地図「無限大にある組み合わせを、自分自身が楽しんで毎日蕎麦を打っています」と話すのは店主の菊谷修氏。ここ【菊谷】は、蕎麦の産地はもちろん、挽き方やつなぎの割合、ブレンド、はたまた熟成具合などの違いにより、蕎麦のさまざまな魅力を楽しませてくれるそば処です。2種類の異なるもり蕎麦が供される『唎き蕎麦』は、まさにその特徴が如実に現れた名物。それぞれの風味や香り、味わいが際立つよう蕎麦を打つことで、蕎麦の奥深き魅力を感じることができます。また、蕎麦だけでなく一品料理と日本酒、ワインの充実度もこの店が評価され所以。「ミシュランガイド東京2016」においてビブグルマンに選出された実力は伊達ではありません。1,000円3,000円都電荒川線 庚申塚駅 徒歩3分デート,食事会にオススメ ◆宴会コース 3300円5500円3,300円コースをすべて見る
有楽町/日比谷 和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋ダイナミックキッチン&バー 響 有楽町店日本各地の味覚と美味しいお酒に癒される、和モダンな大人のダイニング写真メニュー料理人地図【ダイナミックキッチン&バー 響 有楽町店】。地酒や銘酒、焼酎をはじめ、ウイスキー『響』や生ビール『マスターズドリーム醸造家の夢』にもぴったりなメニューが豊富に揃っています。店内は、石と木をふんだんに使ったモダンな和の空間に、大小の個室が12部屋。迫力ある調理風景を間近に見られるカウンター席や広々としたダイニングもあり、有楽町駅から徒歩3分という利便性の良さも魅力です。各種宴会やデート、ビジネスシーンの接待にと用途に合わせて利用できるとっておきの一軒で素敵なひとときを。1,500円6,000円JR各線 有楽町駅 徒歩1分ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる食事会にオススメ <土日祝「ディナー」限定>『椿(大皿)コース』2時間飲み放題付き お一人様 6000円6,000円(税込)コースをすべて見る