小さな赤い看板だけが目印の隠れ家ビストロ【グルマンディーズ】。パリの星付きレストランで活躍したシェフの感性が光る創作フレンチのお店です。メインはシェフ自ら産地に足を運び味を確かめた「三田和牛」。肉の味をダイレクトに感じて欲しいと極力シンプルに味付けされた肉料理は、どれもうっとりするほどの美味しさ。またフレンチでは珍しいパスタは食べた人を虜にします。レトロな店内は知人宅を訪れたようなくつろぎの空間。確かな技術で本格的な料理を提供しながらも、スタイルはあくまでもカジュアルに。堅苦しく構えることなく、飲んだり食べたりすることが大好きな人に料理を楽しんでもらいたい、というシェフの想いが詰まっています。

白金高輪の住宅街の一角、ショーケースにかわいいパリブレストが並ぶ小さなお店【Libre】。店内に足を踏み入れると、大理石のカウンターが目をひく華やかな空間が広がります。昼はテイクアウト可能なパティスリー、夜はフランスの3つ星店でスーシェフを務めたシェフが手掛けるレストラン、2つの顔をあわせもつのがこの店の魅力。季節のフルーツを薄いチョコレートで包んだ『フリュレ』や、素材の旨味を掛け合わせたスペシャリテ『ウズラ、エビ、豚』など、モダンでここにしかない料理が楽しめます。合わせるワインは、素材の味を活かした料理に寄り添うビオディナミや自然派のもの。凄腕シェフの味をカジュアルに楽しめるお店です。

福島の地酒を中心に旨い酒と、懐かしのあの定番メニューが楽しめる大衆居酒屋【ぷかぷか】。「営業中」と書かれた赤ちょうちんに誘われ気軽に扉を開けると、一瞬店を間違えたような気分になってしまう程店内はオシャレな雰囲気です。Barのようなステキな雰囲気の中で楽しめるのは、酒の肴にピッタリな『揚げ出し豆腐』や『モロキュウ』などの居酒屋定番メニュー。また食事の〆にぴったりな『たぬき豆腐』は、店オリジナルのメニューで男女問わず人気を集めています。もちろん居酒屋として欠かせないお酒は、料理人厳選の日本酒をはじめ珍しいドイツワインなど、数多く取り揃えているので一度行ってみてはいかが。

芦屋川駅のほど近く、住宅街のなかに佇む隠れ家イタリアン【innocente （イノチェンテ）】。カジュアルな印象の扉を開けば、旬の食材をテーマにした料理と、心落ち着くナチュラルな空間がもてなしてくれます。北区・三田・吉川など各地の信頼できる農家から仕入れた野菜や季節の魚介など、オーナーシェフ自らチョイスした食材でつくられた鮮やかな料理。おまかせのコースやおすすめの素材を使ったアラカルトを堪能できます。カウンター席で少人数でゆったりするも良し、テーブル席で和やかに食事を楽しむも良し。お店2階は貸し切り利用も可能ということもあり、忘年会・新年会など各種パーティーにもおすすめできるお店です。

2015年5月にニューヨーク17番街にオープンし、人気を博している「YAKINIKU FUTAGO 37West 17th St」の空間を逆輸入。トラディッショナルでラグジュアリーな装飾と共に愉しむ料理は、焼肉の概念を新たなステージに昇華させるために斬新な趣向を凝らした内容。訪れるたび、記憶に残る料理でもてなしてくれます。四季の移ろいを大切に、3ヶ月毎にメニューが変わるコース料理は、「驚きと感動」がコンセプト。フュージョンを取り込んだ手法にて生まれる創作料理が織りなす、ここでしか出合えない逸品を堪能できます。デートや接待など、特別な日の食事に最適。ジャンルにとらわれない挑戦で愉しませてくれる、ほかにはない焼肉店です。

白金高輪駅から徒歩1分！　大きなガラス窓から自然光が差し込み、店内は木の温もりを感じる都会のオアシス。その雰囲気に相応しく、ナチュラル・フレンチを提供する【ラ　クープ　ドール】が2013年8月にオープンしました。フランスで修業を積んだシェフが展開する新しいフレンチは軽やかで繊細。ソムリエが厳選したシャンパンや自然派ワインとピッタリです。『榎本さんが育てた味わい野菜のコンポゼ』は、グリルやグレッグなど様々な調理法で無農薬野菜の力強い味わいが堪能できる一品。ランチ、ディナーともコースになっていて、季節の食材が見た目も鮮やかに供されます。記念日や接待はもちろん、パーティーにもオススメのお店です。

気取らず、気軽に美味しい肉料理と自然派ワインを楽しめる、田町の街にぴったりな【肉バル　ミートピア　田町店】。柔らかくて、ジューシーな『看板メニュー！　牛ハラミステーキ』や、ガツンとガーリックが効いた『手づかみスペアリブ！』など、食べ応えのある肉料理が揃っています。目にも鮮やかな盛り付けで、フォトジェニックな料理が女性に人気。ワインは、自然派ワインのみを扱うこだわりようです。グラスで飲み比べできるのが嬉しいところ。赤を基調とした店内は、活気があり、スタイリッシュでお洒落な雰囲気となっています。平日はランチもあり、女子会から大人数でのパーティーまで、さまざまなニーズに応えてくれる素敵な肉バルです。

【Ciao.】の名前通り、本格イタリアンを肩肘はらずに楽しめるお店。シェフがソムリエでもあるので、料理とイタリアワインのペアリングが実に魅惑的。しかも全20州のワインを、グラスで味わえる嬉しいスタイルです。料理も「好きなものを好きなだけどうぞ」と、多彩なアラカルトが中心で、各皿とも驚きのクオリティ。名物の『グアンチャーレと龍の卵の濃厚カルボナーラ手打ちのタヤリン』は、ピエモンテの伝統パスタ、豚頬肉の塩漬け、天然飼育の鶏卵を使って仕上げる贅沢さ。A5等級佐賀牛、通年あるジビエ、大人の心を満たすドルチェなど、他の皿も楽しみが尽きません。アットホームな雰囲気と接客も心地よく、長く通いたくなる一軒です。

全国から取り寄せた食材を使い、フランス料理の技法と丁寧な仕事で日本人らしいテイストを残した料理へと仕立ててくれる【D’etraison】。とうもろこしの甘味と風味が感じられる季節の前菜『とうもろこしのババロア』やサフランの香り漂う色鮮やかな季節のリゾット『ムール貝のサフランリゾット』など、季節感あふれるフレンチ揃いです。ソムリエセレクトの美味しいワインも充実。白・赤・ロゼ併せて8種類以上のグラスワインと料理に合わせたワインペアリングコースが用意されています。和のテイストを大事にし、どこか温かみのある、それでいてモダンな内装。家で食べているような、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。

地下鉄神保町駅を降り、A5出口より歩くこと2分ほどのところにある【スペインバル グラシア】。“レストランよりスペインをリーズナブルに身近に感じられるスペインバル”をコンセプトに、料理からお酒に至るまでとことんスペインにこだわったお店です。全10種類あるアヒージョや全5種類のパエリア、お皿いっぱいに敷き詰められた生ハム、イベリコ豚のグリルなど、スペイン料理一筋のシェフ長が作る様々なスペイン料理を味わえます。また、ゲストが触れる部分はすべて木製にするというこだわりも。間接照明を使って明度を落とした店内は、落ち着いた温かみのある空間です。御茶ノ水駅からも5分程度なのでJRや丸ノ内線、千代田線利用者にも便利。

フレンチの名店【OZAWA】の跡地に佇む【Restaurant L'allium】。ミシュランで星を獲得してきたフレンチの巨匠、進藤シェフが満を持してオープンさせたレストランです。旬食材をテーマに、フレンチの技法を用いて、日本の食材の魅力を最大限に引き出した本格フランス料理を、『Menu L'allium』などのコース料理でたっぷり楽しませてくれます。店内は、開放感溢れる洗練された空間。接待や会食、家族のお祝い事などに最適な個室が完備されています。また、オープンキッチンになったカウンター席は、シェフと言葉を交わしたり、臨場感を満喫できるのが魅力。1人でゆっくり食事をしたいときや、大切な方とのひとときに利用したいレストランです。