「中軽井沢駅 ランチ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

料理界のオリンピックとも呼ばれる世界的な料理コンクール「ボキューズ・ドール」に、2021年の日本代表として参戦した戸枝忠孝シェフが織りなすフランス料理。長野の食材とその作り手に惚れ込み、軽井沢の地に店を構えて10年、使う食材の９割以上が長野産。「キノコの魔術師」との別名を持つレジス・マルコン氏に師事し、氏直伝のキノコを使ったフォンのほか、地元の野沢菜を使った出汁を使うなど、長野の魅力を、フランス料理の技法で表現する。美意識の生きた緻密で繊細な料理は、仕込みから全てシェフ一人で行い、サービスはソムリエでもあるマダムが担当。実際に蔵を訪れて自ら選んだ、長野産ワインのラインナップも幅広い。

店は大通りから少し入った森の中に佇む閑静な立地。吹き抜ける風は心地よく、まさに高原の隠れ家と呼ぶに相応しいイタリアンが【MODESTO】です。シェフ・堀内耕太さんは、野菜の魅力を余すところ無く楽しませてくれる名店【カノビアーノ】や渡伊経験などで腕を磨き独立。まさにその土地ならではの滋味を引き出す味わいが得意。そうなると高原野菜が美味しい軽井沢。自ずと料理は野菜が豊富に使われ、身体に優しい味わいに。毎朝、直売所を周り仕入れる野菜をすぐさまランチで披露する。そんな軽井沢に根ざしたイタリアンは、オープン直後から予約で席が埋まっていくほどの人気店でもあります。

創業20年、地元軽井沢では知る人ぞ知るアットホームな雰囲気の居酒屋。おいしい居酒屋料理をお手ごろ価格でご提供しています。地鶏の焼き鳥、特製モツ煮、信州産馬刺しなど、観光客にも常連ができる程の人気メニューが盛り沢山。おしゃれなお店ではありませんが、おしゃれなだけが軽井沢ではありません。軽井沢にお越しの際は、ぜひお立寄りください。

軽井沢の気候に育まれながら、今なおブラッシュアップし続けている【ビステッカナオキ（BISTECCA NAOKI）】。メイン料理は、店名にもある『ビステッカ』。使用する牛肉は、短角牛「かづの牛」と、イタリア直送の「キニアーナ」。どちらもシェフが数ヶ月単位で熟成させたのちに使われます。余分な脂肪が入っておらず、赤身の旨み・香り・味わいを堪能。シェフはイタリア料理を主軸に皆を歓迎するべく、イタリで本場の味を、京都で“だし”の文化を学びました。もちろん、料理に合わせワインにも精通。名高い銘柄から、知る人ぞ知るスイスワインまで常備。テーブル席の他、庭にはテラス席を設けています。完全予約のため、前日までに問い合わせを。

2021年旧軽井沢の本店『厨』が『馳走亭』の場所に移転し『厨 馳走亭』として生まれ変わりました。

旨い酒と肴はもちろん気軽に食事を楽しめます。
安心できる価格でバラエティー豊富な料理とプレミア焼酎、森伊蔵、村尾、魔王などや、日本酒は、十四代、飛露喜、新政、而今など、ウイスキーは山崎、響、白州、マッカランなどやワインも各種取り揃えております。店内広々としており、半個室や座敷での貸切りによるパーティーも可能です。カウンターもございますのでお一人様でも御来店いただけます。

老舗「京都ホテルオークラ」で長年勤め、レストラン料理長をしていた料理人が開いた【プランチャー健】。扉を開けると入口壁一面にワインが並び、インテリアのひとつとなってお出迎え。店内は、テーブル席の赤い椅子がアクセントとなり、すっきりとスタイリッシュな空間です。凛とした空気が流れる中、いただくのは、鉄板焼コース料理。「和牛」のステーキをメインに「オマール海老」や「鮑」など魚介類を味わえるコースも用意されています。豊富な経験と熟練の腕からつくりだされる料理は味、質ともに大満足！　特別な日の主役を喜ばせたい時にも、きっと幸せなひとときが過ごせるお店です。

スペインの田舎を思わせるような可愛らしい佇まいのパーティダイニング【ランチョ・エルパソ】。「風土がFOODを造る」をコンセプトにエルパソ牧場のどろぶたを使用した極上の豚肉料理が堪能できます。『リブロースステーキ』はどろぶた本来の上質なお肉の甘みが素晴らしい逸品。新鮮な牛や羊の腸を使い趣向を凝らした各種『ソーセージ』はパリッとした食感とジューシーな味わいが堪能できます。広い店内は着席100名、立食150名と収容可能。80名から貸し切り、ビュッフェ式、フリードリンクにも対応し、結婚式の二次会、パーティ、各種宴会も思いのままに。70～80人用の巨大な『パエリア』などの特殊料理でサプライズ演出もできます。