「串　ラボ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

国産A5ランク和牛かたまり肉、肉串、ソーセージなどの肉料理が自慢の肉バルダイニングです。田原町駅より徒歩2分。お仲間との集まりなどに時間を気にせず愉しめます。野菜や海鮮にもこだわり、豊富なメニューを取り揃えております。ゆったり広めなお席でおくつろぎいただけます。

明治元年の創業以来、数々の名店に料理人を送り出してきた鰻職人の総本山、野田屋調理士紹介所。その家元が自ら焼き場に立ち、野田屋流の真髄を伝える直営店が、ここ【入谷鬼子母神門前のだや】です。その最大の特長は、“万遍返し”と呼ばれる秘伝の技。火の通りを見極めながら炭の上で常に返し続けることで、身側は決して焦がさずにふんわりと、皮目はしっかりと香ばしく。四季を模した池を巡らせながら育てることで天然物に近い味となる「共水うなぎ」の持ち味を、存分に引き出します。鰻を知り尽くした家元ならではの、アレンジ料理も豊富。鰻の魅力を味わい尽くすことができる、総本山の名にふさわしい名店です。