「串　坊　銀座」のグルメ・レストラン検索結果一覧

お座敷でのご宴会をご用意させていただきます。スタッフの活気あるおもてなしで、新鮮でリーズナブルなお料理の数々をお届けいたします。是非、当店へお越しくださいませ。お待ちしております。

銀座の名店【マルディグラ】は骨太で豪快な料理が魅力のフレンチです。なかでも和知徹シェフの代名詞といえば、肉料理。焼いただけ、煮込んだだけという実にシンプルな調理の中に、その肉塊が持つ滋味を極限まで引き出す技が集約されています。シェフ曰く「素材の良さを引き出して、それ以外の余計なものは引き算していくんです」。言葉では簡単に聞こえますが、それこそが素材選びから妥協のないシェフの信念。時に産地へ出向き、生産者と語り、飼料にまで気を配り、そうして店で扱う素材を決定。ひとつの食材にとことん向き合うことで、シェフが言う引き算の料理は完成するのです。

石川県金沢市にある【木倉町クサムラ】は、良質な素材の持ち味が生かされた、串焼きと一品料理のお店です。和食を中心としたメニューの数々は、いずれも本格的な仕上がりで、程よくアレンジが効いています。使用されている食材は、地元の鮮魚から宮崎県産の「日南鶏」まで、料理人によって選びぬかれたものばかり。日本酒、ワイン、ハイボール、果実の入ったオリジナルサワーなど、お酒のバリエーションも充実しています。店内には2人でゆったりと会話を楽しめるカウンター席のほか、複数人で利用できるテーブル席があり、落ち着いてお食事とお酒を味わえるのが魅力です。大切な方を誘ってお料理とお酒を堪能しましょう。

豊橋・広小路の【葉隠亭】は種類豊富な串揚げと旬の和食を楽しめる店。地元・三河の新鮮魚介が集い、店主の故郷・佐賀からもオーガニック野菜や逸品調味料を直送仕入れ。三河と佐賀の旬食材がきれいに調和した皿が多く、何度通っても飽きない充実度です。自慢の『串揚げ』は、一番人気の「子持ち昆布」をはじめ、丁寧な仕込みとセンスが光る変わり種が多数。秋春先には、貴重な浜名湖産舞阪かきも登場します。串揚げの前菜には『本日の三河湾のお刺身』や九州産『馬刺し』が人気。佐賀と三河の地酒、国産クラフトビールなどのお酒も豊富で、ペアリングの楽しみもいろいろ。誰もが心から憩える接客も心地よく、知っておくと頼りになる一軒です。

お店の自慢は何と言っても鮮度抜群の「魚介」。ボリュームたっぷりの『お造り盛り合わせ』を始め、お店の一押し『本マグロ』など色とりどりのメニューをご用意。同時に地元・石川の牛肉『能登牛』を使ったメニューも。お店はマックス36名、増築された【えん家　VR】を加えればマックス86名の収容が可能。落ち着いた和の空間で、ゆったりとした「金沢時間」をお過ごしください。
新型コロナウイルス対策で店頭にはサーモグラフィーを設置しております。
ソーシャルディスタンスを保った広々とした宴会も承ってます。